“นาข้าวบอกฤดูกาลเก็บเกี่ยว”

เอาชนะความยากลำบากเพื่อร่ำรวย

เรามาถึงทุ่งข้าว Tanh Linh ตรงกับช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิพอดี ทุ่งสุ่ยตุม ในหมู่บ้าน 2 ตำบลบั๊กเริง ดูเหมือนพรมไหมสีทองภายใต้แสงแดดในยามเช้า บ้านของ Cap Kim Thanh ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาแห่งนี้ และเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะของชาวนาจำนวนมาก “วันนี้เราได้ไปเยี่ยมชมการผลิตข้าวแบบ VietGAP ของนาย Thanh โดยใช้พันธุ์ข้าวใหม่ เพื่อเรียนรู้วิธีการลดต้นทุนในการผลิตข้าวที่สะอาด” ชาวนารายหนึ่งกล่าวด้วยเสียงหัวเราะ แล้วมองคุณทานห์อย่างจริงจัง: "คุณต้องเรียนรู้วิธีรวยจากคุณทานห์"

นายกัป คิม ทันห์ (ขวา) หารือเรื่องผลผลิตข้าวในรูปแบบจำลองกับผู้นำศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด

คุณทานห์เล่าว่า “ปัจจุบันครอบครัวของผมปลูกทุเรียนและมะม่วง 3.5 เฮกตาร์ และปลูกข้าว 11 เฮกตาร์ พร้อมทั้งให้บริการเครื่องจักรกลเกษตร ซื้อขายเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ผ่านการรับรอง ฟางข้าวม้วน...” บ้านชั้นล่างของครอบครัวนี้สร้างอย่างเรียบง่าย แต่กว้างขวาง ด้านหลังบ้านมีต้นทุเรียนที่ออกผลตามฤดูกาลหลายสิบต้นและมีบ่อเลี้ยงปลา ด้านหน้าซอยเป็นบริเวณริมทุ่งนาสุกมีต้นมะม่วงหลายแถวที่พร้อมเก็บเกี่ยว ทรัพย์สินดังกล่าวสามารถเข้าใจได้เมื่อรายได้เฉลี่ยหลังจากหักค่าใช้จ่ายของครอบครัวออกไปแล้วเกือบ 1 พันล้านดองต่อปี พร้อมแก้ปัญหาการจ้างงานตามฤดูกาลให้กับแรงงานท้องถิ่น จำนวน 10 – 18 ราย เงินเดือนตั้งแต่ 9 – 14 ล้านดอง/เดือน/คน

สหกรณ์บริการการเกษตรบั๊กรุ่ง 1 ปลูกข้าวสะอาดปลอดภัย

นับเป็นความสำเร็จที่คนวัย 50 กว่าต้องใช้กระบวนการ “บ้านเกิดของฉันอยู่ที่ตำบลไหซวน อำเภอไหลาง จังหวัดกวางตรี ครอบครัวของฉันมีประเพณีการทำเกษตรกรรม หลังจากที่ติดตามพ่อแม่ไปตั้งรกรากที่บั๊กเรือง อำเภอเตินห์ลินห์ตั้งแต่ฉันยังเด็ก ชีวิตก็ยากลำบากและขาดแคลนมาก” ตั้งแต่ปีพ.ศ.2539 เมื่อเขาอายุเพียง 24 ปี และหลังจากแต่งงานได้ 1 ปี เขากับภรรยาก็ได้คืนที่ดินในพื้นที่สุ่ยตุม ซึ่งห่างจากบ้าน 3 กม. เนื่องจากบริเวณนี้เป็นพื้นที่ภูเขาสูง ทั้งสองจึงได้ทวงคืนพื้นที่ดังกล่าวและค่อยๆ ปรับปรุงพื้นที่ดังกล่าวให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกข้าว... เมื่อมีที่ดินแล้ว ทั้งสองจึงกู้เงินมาลงทุนปลูกข้าว 2 นา ผสมกับข้าวโพด 1 นา และขุดบ่อเลี้ยงปลา 1 ไร่ แต่ล้มเหลวและสูญเงินไปหลายร้อยล้านดอง จึงหันมาปลูกข้าว 3 นาแทน...

เขาได้ร่ำรวยจากการผลิตทางการเกษตรและปัจจุบันเป็นประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบล ดังนั้นภรรยาของเขาชื่อตั้มก็ยังคงเป็นคนดูแลทุกอย่างในขณะที่เขาทำงาน ในเวลากลางคืนทั้งคู่พกไฟฉายมาส่องดูทุ่งนา เปิดและระบายน้ำเพื่อดูแลทุ่งนาแต่ละแปลง ผลลัพธ์ที่ได้จากพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ คือ ผลผลิตข้าวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 85 ควินทัลต่อเฮกตาร์ โดยนาข้าวที่ได้รับการดูแลอย่างดีบางแปลงให้ผลผลิตได้มากถึง 92 ควินทัลต่อเฮกตาร์

ชาวนาชรารายหนึ่งกระซิบกับฉันว่า “คุณ Thanh และภรรยาเป็นสมาชิกสหกรณ์บริการการเกษตร Bac Ruong 1 ซึ่งตรงตามมาตรฐาน VietGAP คุณ Tam ซึ่งเป็นภรรยาของนาย Thanh ยังขับรถแทรกเตอร์เองในช่วงฤดูเพาะปลูกอีกด้วย”

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2553 ถึงปัจจุบัน ได้รับยกย่องเป็นเกษตรกรดีเด่นระดับจังหวัดและระดับอำเภอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาและสมาชิกสหกรณ์บางส่วนได้นำพันธุ์ข้าวใหม่ๆ มาใช้ในการผลิต โดยทั่วไปในปีนี้ข้าวพันธุ์ OM 18 จะให้ผลผลิตสูง ร่วมกับกระบวนการผลิตที่สะอาด รวมถึงสมาชิกบางรายที่สร้างแบรนด์ข้าว Bac Ruong ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด

แวะชมโมเดลข้าวที่บั๊กเริง

ปูทางสู่อนาคตแบรนด์ข้าวทันห์ลินห์

ทันห์ลินห์เป็นยุ้งข้าวแห่งหนึ่งทางภาคใต้ของจังหวัด ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ พื้นที่ปลูกข้าวของอำเภอมีมากกว่า 9,000 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ย 7.5 ตันต่อเฮกตาร์ และมีปริมาณผลผลิตเกือบ 69,000 ตัน ในตำบลบั๊กเริง ประชาชนกำลังให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านการผลิตข้าวคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น ในพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ตำบลบั๊กเริงได้ปลูกพื้นที่ 1,300 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าวที่ 1,100 เฮกตาร์

ผลิตภัณฑ์ข้าวสะอาด บักหลง ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจำนวนมาก

ตามการประเมินของนายเหงียน ฮู ฟุ้ก รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอแถ่งหลินห์ เหตุผลที่การผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในอำเภอนี้ประสบความสำเร็จก็คือ เพราะมีแหล่งน้ำที่เอื้ออำนวยต่อการผลิต นอกจากนี้การให้ความสำคัญในการสนับสนุนรูปแบบการขยายผลเกษตรจังหวัดและการสนับสนุนเงินทุนที่ดินทำนายังสร้างเงื่อนไขให้ท้องถิ่นสามารถเข้าถึงความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เลือกสรรพันธุ์ผลผลิตที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่นได้อีกด้วย...

กลับมาที่ความสำเร็จของชาวนา Cap Kim Thanh เมื่อพบกับเรา เขาก็ “อวด” ความสำเร็จอันเกิดจากความพยายามอย่างมากมายของครอบครัวเขาและสหกรณ์บริการการเกษตร Bac Ruong 1 ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว นั่นคือ "ใบรับรองสถานประกอบการที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร" ซึ่งเพิ่งได้รับรางวัลจากกรมคุณภาพผลิตภัณฑ์เกษตรและการพัฒนาชนบทของจังหวัดบิ่ญถ่วนเมื่อกลางเดือนเมษายน 2568 ก่อนหน้านี้ ในปี 2566 สหกรณ์ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ผ่านการรับรองของตำบลบั๊กเหรินได้รับรางวัลใบรับรอง VietGAP โดยได้รับการสนับสนุนและคำแนะนำจากศูนย์ขยายการเกษตร นายถั่นห์ ยังได้แนะนำผลิตภัณฑ์ตรา "ข้าวสะอาดบั๊กเหริน" ของสหกรณ์บริการการเกษตรบั๊กเหริน 1 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว โดยมีการออกแบบที่เปลี่ยนแปลงทุกวันเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัย นี่คือข้าว OM 18, ST25... มีสีขาวที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละพันธุ์ บรรจุ 5 กก., 10 กก. ความรู้สึกที่ได้ทานข้าวกล้องยี่ห้อนี้คือ ข้าวที่หุงสุกแล้วนุ่มอร่อยครับ...

แม้ว่าเราจะรู้ว่าการผลิตที่สะอาดนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ครอบครัวของเขาและสมาชิกสหกรณ์ต่างก็มีเป้าหมายที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยสำหรับตนเองและผู้บริโภค นั่นก็เป็นเหตุผลว่าทำไมครอบครัวของนายThanh จึงเป็นหนึ่งในครัวเรือนบุกเบิกที่เข้าร่วมในโครงการต้นแบบ "การผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่า - ทุ่งนาปลอดสารตกค้าง" ที่มีขนาดพื้นที่ 10 เฮกตาร์ในตำบลในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ซึ่งดำเนินการโดยศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เป้าหมายคือสนับสนุนเกษตรกรให้มีกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่ดี สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจบนพื้นที่เพาะปลูกเดียวกัน

ผู้นำคณะกรรมการประชาชนอำเภอเติ่นหลินห์ เมื่อประเมินผลผลิตฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ก็ยังตระหนักถึงความยากลำบากบางประการในการผลิตข้าวในพื้นที่ด้วย นั่นคือสภาวะการที่ประชาชนปลูกพืชหนาแน่นเกินแก้ไขไม่ได้ ทำให้เกิดโรคภัยและกระทบต่อผลผลิต ในทางกลับกัน การเชื่อมโยงการผลิตยังคงเผชิญกับความยากลำบากเนื่องจากพื้นที่ของประชากรยังมีน้อยและกระจัดกระจาย นอกจากนี้ การจัดหาเครื่องจักรและอุปกรณ์ เช่น เครื่องปลูกและเครื่องหว่านเมล็ด ยังมีจำกัดและต้องเช่าจากพื้นที่ห่างไกลอื่นๆ เพื่อการขนส่ง... หลังจากฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ เกษตรกรในจังหวัดร่วมกับ Tanh Linh กำลังเตรียมหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับฤดูเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงราวๆ กลางเดือนพฤษภาคม 2568 ด้วยโซลูชั่นต่างๆ มากมายเกี่ยวกับโครงสร้างเมล็ดพันธุ์ การใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค การเสริมความแข็งแกร่งให้กับระบบชลประทาน... เพื่อให้มีพืชผลอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง

ไม่นานหลังจากกลับจากทริปที่เมืองบั๊กเรือง ฉันได้รับนัดพบกับคุณกัป คิม ทันห์ อีกครั้งที่เมืองฟานเทียต การสนทนาอันรวดเร็วของเราในตอนเช้าทำให้ฉันชื่นชมเขาเพิ่มมากขึ้น เขาเป็นคน “บ้างาน” และเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมของสมาคมชาวนาบิ่ญถ่วนให้กับเกษตรกรทั้งจังหวัดตั้งแต่ต้นจนจบอย่างขยันขันแข็ง จากการได้เห็นตัวอย่างการผลิตที่ดีในทางปฏิบัติของครอบครัวเขา ร่วมกับบทบาทปัจจุบันของเขาในฐานะคณะทำงานของสมาคมเกษตรกรประจำตำบล ฉันเชื่อเสมอมาว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เกษตรกรใน Tanh Linh จะมีโอกาสเข้าถึงความรู้และวิธีการผลิตทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงมากขึ้น เพื่อเพิ่มรายได้และร่ำรวยจากการเกษตร พวกเขาทั้งหมดมุ่งหวังที่จะก้าวไปสู่จุดเปลี่ยน ความสำเร็จ และการพัฒนาที่ยั่งยืนบนบ้านเกิดของพวกเขา ซึ่งก็คือยุ้งข้าวทางตอนใต้ของจังหวัดบิ่ญถ่วน ซึ่งเป็นที่ที่ “ทุ่งนาได้พบกับฤดูเก็บเกี่ยว”

ในรูปแบบการผลิตข้าวของ VietGAP และเทียบเท่า เกษตรกรจะได้รับการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น การหว่านเมล็ดแบบเป็นกลุ่ม และการพ่นยาฆ่าแมลงด้วยโดรน ในแบบจำลองที่นำไปใช้โดยคุณ Thanh ผลผลิตจริงของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิสูงกว่านอกแบบจำลอง 3.8 ตัน/เฮกตาร์ ยิ่งไปกว่านั้นประสิทธิภาพของการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ยังช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสมบูรณ์ ซึ่งจะจำกัดโรคและลดต้นทุนการลงทุนได้...

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดเชียงราย กล่าวว่า

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/dong-lua-hen-ho-nhung-mua-gat-129707.html