“นาข้าวบอกฤดูกาลเก็บเกี่ยว”

ฤดูการ “เก็บเกี่ยว” ไม่ใช่แค่การเกี่ยวข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นการ “เก็บเกี่ยว” ความสำเร็จหลังจากการทำงานหนัก ความพยายาม และความยากลำบากมาอย่างยาวนานของเกษตรกรรายย่อย...

เอาชนะความยากลำบากเพื่อร่ำรวย

พวกเราเดินทางมาถึงทุ่งนา Tanh Linh ซึ่งเป็นช่วงที่ผลผลิตข้าวในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิสูงสุด ทุ่งนา Suoi Tum ในหมู่บ้าน 2 ชุมชน Bac Ruong เปรียบเสมือนพรมไหมสีทองภายใต้แสงแดดยามเช้า บ้านของ Cap Kim Thanh ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาแห่งนี้ เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะของชาวนาจำนวนมาก “วันนี้พวกเราไปเยี่ยมชมแบบจำลองการผลิตข้าว VietGAP โดยใช้ข้าวพันธุ์ใหม่ของ Thanh เพื่อเรียนรู้วิธีลดต้นทุนในการผลิตข้าวที่สะอาด” ชาวนาคนหนึ่งกล่าวพร้อมเสียงหัวเราะ จากนั้นเขาก็จ้องมอง Thanh อย่างจริงจัง “เราต้องเรียนรู้วิธีร่ำรวยจาก Thanh”

นายกัป คิม ทันห์ (ขวา) หารือเรื่องผลผลิตข้าวในรูปแบบจำลองกับผู้นำศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด

นายถั่นห์เล่าว่า “ปัจจุบันครอบครัวของเขาปลูกทุเรียนและมะม่วง 3.5 เฮกตาร์ และปลูกข้าว 11 เฮกตาร์ พร้อมทั้งให้บริการเครื่องจักรกล การเกษตร จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ผ่านการรับรอง ฟางข้าวม้วน…” บ้านระดับ 4 ของครอบครัวนี้สร้างขึ้นอย่างเรียบง่ายแต่กว้างขวาง ด้านหลังบ้านมีต้นทุเรียนหลายสิบต้นในฤดูเก็บเกี่ยว มีบ่อปลา ด้านหน้าซอยติดกับทุ่งนาที่กำลังสุกงอม มีต้นมะม่วงที่เตรียมเก็บเกี่ยว เป็นที่เข้าใจได้ว่ารายได้เฉลี่ยของครอบครัวของเขาหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วเกือบ 1,000 ล้านดองต่อปี นอกจากจะแก้ปัญหางานตามฤดูกาลให้กับคนงานในท้องถิ่น 10-18 คนแล้ว ยังมีเงินเดือนตั้งแต่ 9-14 ล้านดองต่อเดือนต่อคน

สหกรณ์บริการการเกษตรบั๊กรุ่ง 1 ปลูกข้าวสะอาดปลอดภัย

นั่นคือผลลัพธ์ที่คนวัย 50 อย่างเขาต้องเผชิญ นั่นคือกระบวนการ “บ้านเกิดของผมอยู่ที่ตำบลไห่ซวน อำเภอไห่หลาง จังหวัด กวางตรี ครอบครัวของผมมีประเพณีการทำฟาร์ม หลังจากที่ติดตามพ่อแม่ของผมไปตั้งรกรากที่บั๊กเริง อำเภอเตินห์ลินห์ ตั้งแต่ผมยังเด็ก ชีวิตก็ยากลำบากและขาดแคลนมาก” ตั้งแต่ปี 1996 เมื่อเขาอายุเพียง 24 ปี และแต่งงานได้ 1 ปี เขาและภรรยาได้ทวงคืนที่ดินในเขตซ่วยตุม ห่างจากบ้าน 3 กม. เนื่องจากเป็นพื้นที่ภูเขาสูง พวกเขาจึงทวงคืนและค่อยๆ ดัดแปลงที่ดินเพื่อปลูกข้าว... เมื่อมีที่ดินแล้ว ทั้งคู่จึงกู้เงินมาลงทุนปลูกข้าว 2 ไร่ ผสมกับข้าวโพด 1 ไร่ และขุดบ่อเลี้ยงปลา 1 เฮกตาร์ แต่ล้มเหลวและสูญเสียเงินไปหลายร้อยล้านดอง เขาจึงเปลี่ยนมาปลูกข้าว 3 ไร่แทน...

เขาร่ำรวยจากการผลิตทางการเกษตร และปัจจุบันนาย Thanh เป็นประธานสมาคมชาวนาประจำตำบล ดังนั้น ภรรยาของเขา นางสาว Tam จึงยังคงเป็นคนดูแลทุกอย่างในขณะที่เขาทำงาน ในเวลากลางคืน ทั้งคู่จะพกไฟฉายไปส่องทุ่ง เปิด และระบายน้ำเพื่อดูแลทุ่งแต่ละแปลง ผลก็คือ ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ ผลผลิตข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 85 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และในทุ่งข้าวที่ได้รับการดูแลอย่างดีบางแห่ง ผลผลิตอาจสูงถึง 92 ควินทัลต่อเฮกตาร์

ชาวนาชรารายหนึ่งกระซิบกับฉันว่า “คุณ Thanh และภรรยาเป็นสมาชิกสหกรณ์บริการการเกษตร Bac Ruong 1 ซึ่งตรงตามมาตรฐาน VietGAP คุณ Tam ซึ่งเป็นภรรยาของนาย Thanh ยังขับรถแทรกเตอร์เองในช่วงฤดูเพาะปลูกอีกด้วย”

ตั้งแต่ปี 2553 ถึงปัจจุบัน เขาได้รับรางวัลเกษตรกรดีเด่นระดับจังหวัดและระดับอำเภอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาและสมาชิกสหกรณ์บางส่วนได้นำข้าวพันธุ์ใหม่มาประยุกต์ใช้ โดยทั่วไป ปีนี้ พันธุ์หลักจะเป็นพันธุ์โอเอ็ม 18 ที่ให้ผลผลิตสูง ผสมผสานกับกระบวนการผลิตที่สะอาด ร่วมกับสมาชิกบางส่วนในการสร้างแบรนด์ข้าวบัครวงที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาด

แวะชมโมเดลข้าวที่บั๊กเริง

ปูทางสู่อนาคตแบรนด์ข้าวทันห์ลินห์

ทันห์ลินห์เป็นยุ้งข้าวทางตอนใต้ของจังหวัด ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ พื้นที่ปลูกข้าวของอำเภอมีมากกว่า 9,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 75 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และผลผลิตเกือบ 69,000 ตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลบั๊กรวง ประชาชนให้ความสำคัญกับการลงทุนในการผลิตข้าวคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ตำบลบั๊กรวงปลูกข้าวไปแล้ว 1,300 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นข้าว 1,100 เฮกตาร์

ผลิตภัณฑ์ข้าวสะอาด บักหลง ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจำนวนมาก

ตามการประเมินของนายเหงียน ฮูฟ ฟุ้ก รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเถินห์ ลินห์ เหตุผลที่การผลิตข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของอำเภอประสบความสำเร็จนั้น เป็นเพราะแหล่งน้ำที่เอื้ออำนวยต่อการผลิต นอกจากนี้ การให้ความสำคัญกับการสนับสนุนรูปแบบการขยายพื้นที่เกษตรกรรมของจังหวัดและการสนับสนุนเงินทุนสำหรับพื้นที่ปลูกข้าวยังสร้างเงื่อนไขให้ท้องถิ่นเข้าถึงความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิค เลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและสภาพดินในท้องถิ่น...

ย้อนกลับไปที่ความสำเร็จของชาวนา Cap Kim Thanh เมื่อพบกับเรา เขาได้ "อวด" ความสำเร็จหลังจากความพยายามมากมายของครอบครัวและสหกรณ์บริการการเกษตร Bac Ruong 1 ทั้งหมด นั่นคือ "ใบรับรองสถานประกอบการที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยอาหาร" ที่เพิ่งได้รับจากกรมคุณภาพผลิตภัณฑ์เกษตรและพัฒนาชนบทของ Binh Thuan เมื่อกลางเดือนเมษายน 2025 ก่อนหน้านี้ ในปี 2023 สหกรณ์ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวได้ยืนยันว่าตำบล Bac Ruong ได้รับใบรับรอง VietGAP ด้วยการสนับสนุนและคำแนะนำจากศูนย์ขยายการเกษตร คุณ Thanh ยังได้แนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า "ข้าวสะอาด Bac Ruong" ของสหกรณ์บริการการเกษตร Bac Ruong 1 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวซึ่งเปลี่ยนการออกแบบทุกวันเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัย นั่นคือข้าว OM 18, ST25... ที่มีสีขาวตามแบบฉบับของแต่ละพันธุ์ บรรจุ 5 กก. และ 10 กก. ความรู้สึกที่ได้ทานข้าวกล้องยี่ห้อนี้คือ ข้าวที่หุงสุกแล้วนุ่มอร่อยครับ...

แม้ว่าการผลิตที่สะอาดจะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ครอบครัวของเขาและสมาชิกสหกรณ์ต่างก็มุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยสำหรับตนเองและผู้บริโภค นั่นก็เป็นเหตุผลว่าทำไมครอบครัวของ Thanh จึงเป็นหนึ่งในครัวเรือนบุกเบิกที่เข้าร่วมในโมเดล "การผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่า - ทุ่งไร้รอยเท้า" ด้วยขนาด 10 เฮกตาร์ในตำบลในฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025 ซึ่งดำเนินการโดยศูนย์ขยายการเกษตรระดับจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เป้าหมายคือการสนับสนุนเกษตรกรด้วยกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่ดี สร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจบนพื้นที่เพาะปลูกเดียวกัน

เมื่อประเมินผลผลิตฤดูหนาว-ใบไม้ผลิปี 2568 ผู้นำคณะกรรมการประชาชนอำเภอเถินห์ลินห์ก็ตระหนักถึงปัญหาบางประการในการผลิตข้าวในพื้นที่เช่นกัน นั่นคือ สถานการณ์ที่ประชาชนยังคงทำการเพาะปลูกอย่างหนาแน่น ซึ่งไม่สามารถเอาชนะได้ นำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคและส่งผลกระทบต่อผลผลิต ในทางกลับกัน ยังคงมีความยากลำบากในการเชื่อมโยงการผลิตเนื่องจากพื้นที่ของประชากรมีจำนวนน้อยและกระจัดกระจาย นอกจากนี้ การจัดหาเครื่องจักรและอุปกรณ์ เช่น เครื่องปลูกและเครื่องหว่านเมล็ดยังคงมีจำกัด ดังนั้น พวกเขาจึงต้องติดต่อและเช่าจากพื้นที่อื่นที่อยู่ห่างไกลเพื่อขนส่ง... หลังจากผลผลิตฤดูหนาว-ใบไม้ผลิปีนี้ เกษตรกรในจังหวัดพร้อมกับเถินห์ลินห์กำลังเตรียมการเพาะปลูกสำหรับผลผลิตฤดูร้อน-ใบไม้ผลิในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม 2568 โดยมีวิธีแก้ปัญหาต่างๆ มากมายเกี่ยวกับโครงสร้างเมล็ดพันธุ์ การใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค การเสริมความแข็งแกร่งให้กับระบบชลประทาน... เพื่อให้มีผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อีกครั้ง

ไม่นานหลังจากกลับจากการเดินทางไปบั๊กรวง ฉันได้รับนัดพบกับนายกัป กิม ทานห์อีกครั้งที่ฟานเทียต การสนทนาสั้นๆ ในตอนเช้าทำให้ฉันชื่นชมเขามากยิ่งขึ้น เขาเป็นคน "บ้างาน" และเข้าร่วมหลักสูตรการฝึกอบรมของสมาคมชาวนาบิ่ญถวนสำหรับเกษตรกรทั่วทั้งจังหวัดตั้งแต่ต้นจนจบ จากการได้เห็นตัวอย่างการผลิตที่ดีในทางปฏิบัติของครอบครัวเขา รวมถึงบทบาทของคณะทำงานของสมาคมชาวนาประจำชุมชนที่เขากำลังดำเนินการอยู่ ฉันเชื่อเสมอว่าในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีเกษตรกรในทานห์ลินห์อีกจำนวนมากขึ้นที่สามารถเข้าถึงความรู้และวิธีการผลิตทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเพื่อเพิ่มรายได้และร่ำรวยจากการเกษตร พวกเขาทั้งหมดมุ่งหวังที่จะก้าวข้ามขีดจำกัด เก็บเกี่ยวความสำเร็จ และพัฒนาอย่างยั่งยืนบนบ้านเกิดของพวกเขา ซึ่งก็คือยุ้งข้าวทางตอนใต้ของบิ่ญถวน ที่ซึ่ง "ทุ่งนาพบกับฤดูเก็บเกี่ยว"

ในรูปแบบการผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP และเทียบเท่า เกษตรกรจะได้รับความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคใหม่ๆ เช่น การหว่านเมล็ดแบบเป็นกลุ่มและการพ่นด้วยโดรน ในแบบจำลองที่นาย Thanh นำไปใช้ ผลผลิตจริงของพืชผลฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิสูงกว่าแบบจำลองภายนอก 3.8 ตัน/เฮกตาร์ นอกจากนี้ ประสิทธิภาพของการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการปลูกแบบกระจายช่วยให้พืชแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดี จึงจำกัดโรคและแมลงศัตรูพืชได้ จึงลดต้นทุนการลงทุนได้...

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดเชียงราย กล่าวว่า

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/dong-lua-hen-ho-nhung-mua-gat-129707.html