 |
| ไร่ชาเขียวชอุ่มของ ไทยเหงียน |
เนินเขาชากลายเป็นสื่อการสอนเชิงภาพ
เมื่อก้าวเข้าไปในเทียนเยนฟาร์มสเตย์ สถานที่ที่ได้รับการวางแผนและลงทุนอย่างพิถีพิถัน คุณจะรู้สึกทึ่งและหลงใหลไปกับความเขียวขจีและแนวทางการดำเนินธุรกิจของสหกรณ์ เทียนเยนฟาร์มสเตย์มีภูมิทัศน์ที่สวยงาม พร้อมระบบทางเดินคอนกรีตขนาดเล็กยาวเกือบ 1,000 เมตรภายในพื้นที่ปลูกชา ช่วยให้ผู้มาเยือนเข้าถึงได้สะดวก มีทะเลสาบและสะพานเชื่อมต่อที่สร้างฉากหลังอันงดงามสำหรับการถ่ายภาพ และศาลาพักผ่อนรอบทะเลสาบที่แขกสามารถดื่มชา ชื่นชมทิวทัศน์ และแม้กระทั่งตกปลาได้
ตันเกือง จังหวัดไทเหงียน เป็นแหล่งปลูกชาที่มีชื่อเสียง หนังสือสารานุกรมไดน้ำนัททองชี (สารานุกรมไดน้ำฉบับสมบูรณ์) ในสมัยราชวงศ์เหงียน (ค.ศ. 1802-1945) เคยยืนยันเรื่องนี้ไว้ “ผมเป็นทายาทรุ่นที่สามของครอบครัวที่ปลูกชา และแหล่งปลูกชาตันเกืองแห่งนี้มีมานานหลายร้อยปีแล้ว” บุยตรองได กล่าวอย่างภาคภูมิใจ ขณะพูดถึงประเพณีของบ้านเกิดและครอบครัวของเขา
ในส่วนของการปลูกชา ผู้อำนวยการบุย จ่อง ได กล่าวว่า สหกรณ์เทียนเยนมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 2 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงชาพื้นเมืองดั้งเดิม 1 เฮกตาร์ สหกรณ์ยังร่วมมือกับผู้ปลูกชารายอื่น ๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่ามีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับพื้นที่ปลูกชาทั้งหมด 30 เฮกตาร์ ผู้อำนวยการบุย จ่อง ได กล่าวว่า พื้นที่ปลูกชา 5 เฮกตาร์จากทั้งหมด 30 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเป็นไปตามมาตรฐานทางเทคนิคและคุณภาพทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างเคร่งครัด และผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP
ในส่วนของการแปรรูป สหกรณ์เทียนเยนซึ่งเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ได้พัฒนาชากานพลูซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ส่งผลให้ราคาขายของผลิตภัณฑ์สูงขึ้นกว่าเดิมประมาณ 20%
ในส่วนของ การท่องเที่ยว สหกรณ์เล็งเห็นถึงกระแสที่เพิ่มมากขึ้นของผู้คนที่มองหาสถานที่เงียบสงบเพื่อใช้ชีวิตอย่างผ่อนคลาย จึงได้ริเริ่ม "การเปิดเส้นทางใหม่" ให้กับพื้นที่ปลูกชาของจังหวัดไทเหงียน โดยการให้บริการโฮมสเตย์ ต้อนรับนักท่องเที่ยวให้มาพักผ่อนและสัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงชุมชนที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมชา ปัจจุบัน เทียนเยนโฮมสเตย์มีห้องพักมาตรฐานระดับห้าดาว 6 ห้อง และห้องพักรวม 1 ห้อง สามารถรองรับแขกได้ 40-45 ท่าน
ข่าวลือแพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ยแล้วมีกลุ่มทัวร์ต่างชาติประมาณ 10 กลุ่มมาเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้ทุกเดือน ผมถามผู้อำนวยการบุย ตรอง ได ว่ามีนักเรียนมัธยมปลายมาเยี่ยมชมเป็นประจำทุกปีหรือไม่ และเขายิ้มพลางตอบว่า "แน่นอน เรากำลังเปลี่ยนเนินเขาชา ซึ่งเป็นแหล่งผลิตชา ให้เป็นสื่อการเรียนการสอนเชิงภาพ" นั่นเป็นสัญญาณที่ดีของการเปลี่ยนแปลง
สโลแกนของ Tien Yen Farmstay คือ "สัมผัสดินแดนแห่งชา – เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์" สหกรณ์ Tien Yen กำลังทำอย่างเต็มที่ในทิศทางนี้ มีสองแง่มุมที่เกี่ยวข้องกัน คือ ผลิตภัณฑ์ชา "เป็นปีก" ให้กับการท่องเที่ยว และในทางกลับกัน การท่องเที่ยวก็ช่วยเผยแพร่ผลิตภัณฑ์ชาและวัฒนธรรมชาให้กว้างขวางยิ่งขึ้น
ปัจจุบัน เทียนเยนฟาร์มสเตย์ได้เชื่อมต่อกับบริษัทท่องเที่ยวผ่านสื่อมวลชนและแอปพลิเคชันโซเชียลมีเดีย เพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือนให้ได้สัมผัสวัฒนธรรมการดื่มชาของตันเกือง สหกรณ์ชาลาบังและสหกรณ์ชาเฮาดั๊ตได้เริ่มปรับเปลี่ยนสู่ระบบดิจิทัลเพื่อทำการตลาดและเผยแพร่คุณค่าของผลิตภัณฑ์และวัฒนธรรมชาของไทยเหงียนแล้ว
โอกาส ในการสำรวจ และสัมผัสประสบการณ์
 |
| พื้นที่สีเขียวในสหกรณ์ชาและท่องเที่ยวชุมชนเทียนเยน - จุดหมายปลายทางสำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ภาพถ่าย: คิม งัน |
ไทยเหงียนเป็นดินแดนที่อุดมไปด้วยประเพณีทางประวัติศาสตร์และมรดกทางวัฒนธรรม รวมถึงแหล่งมรดกโลกที่ได้รับการขึ้นทะเบียนและยกย่องมากมาย
เรื่องราวทางธุรกิจของเศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยวในที่นี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้ประโยชน์จากมรดกทางวัฒนธรรม การคิดหาวิธีสร้างผลิตภัณฑ์และบริการด้านการท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดและเป็นเอกลักษณ์ ในขณะเดียวกันก็อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของมรดกนั้นไปด้วย แนวทางแก้ไขไม่ควรนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจเพียงอย่างเดียว แต่ยังควรส่งเสริมภาพลักษณ์และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติ และให้ความรู้แก่คนรุ่นใหม่เกี่ยวกับประเพณีของบ้านเกิดด้วย
หลังจากการรวมจังหวัดแล้ว จังหวัดไทเหงียนมีโบราณสถานและแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเกือบ 1,200 แห่ง รวมถึงโบราณสถานสำคัญระดับชาติ 3 แห่ง โบราณสถานระดับชาติ 67 แห่ง โบราณสถานระดับจังหวัด 322 แห่ง และโบราณสถานที่ไม่ได้รับการจัดประเภทอีกหลายร้อยแห่ง นอกจากนี้ จังหวัดยังภาคภูมิใจที่มีแหล่งมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่ได้รับการยอมรับในระดับชาติถึง 43 แห่ง ซึ่งหลายแห่งได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวที่สมบูรณ์แล้ว ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจในท้องถิ่นและนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ยั่งยืนและเป็นรูปธรรมแก่ชุมชน
ปัจจุบัน ไทยเหงียนมีโมเดลธุรกิจที่สร้างสรรค์มากมาย ที่จริงแล้ว หน่วยเศรษฐกิจเอกชนหลายแห่งเริ่มเป็นที่รู้จักและกำลัง "ก้าวไปสู่" การสร้างแบรนด์ของตนเอง โมเดลเศรษฐกิจแบบสหกรณ์ในไทยเหงียนทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ตั้งแต่ 4 ถึง 5 ดาว
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องค์กรทางเศรษฐกิจเหล่านี้ล้วนใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และปฏิบัติตามมาตรฐานแห่งชาติอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและสินค้าทางการค้า... ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ และใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนในการตรวจสอบคุณภาพในทุกขั้นตอนอย่างทันสมัย ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้อย่างเต็มที่
นายโด ตรอง เหียบ กรรมการบริษัท ดา ฮวง อินเตอร์เนชั่นแนล ทราเวล และประธานสมาคมการท่องเที่ยวไทยเหงียน กล่าวว่า จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนไทยเหงียนยังไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวชาวไทยที่มาเที่ยวเฉพาะไร่ชาและสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ เช่น ทะเลสาบบาเบ ทะเลสาบนุ่ยค็อก ฐานปฏิวัติดิงฮวา ฐานปฏิวัติโชดอน เป็นต้น ปัจจุบัน จังหวัดไทยเหงียนยังมีสิ่งที่ต้องทำอีกมากหลังจากการควบรวม ดังนั้นโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวจึงต้องรอต่อไป
ต้องยอมรับว่า ไทยเหงียนได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ซึ่งเชื่อมโยงกับการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่ามรดกทางวัฒนธรรม โดยใช้จุดแข็งที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ของตนเองเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และโดดเด่น
ในขณะเดียวกัน การท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงเกษตร (การท่องเที่ยวชา) และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศก็กำลังได้รับการพัฒนา นักท่องเที่ยวที่มาเยือนไทยเหงียนมีโอกาสมากขึ้นที่จะได้สำรวจและสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ และวัฒนธรรมชาอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยเหงียน
เคยมีใครไปงานเลี้ยงที่อาหารทุกจานปรุงรสด้วยชาบ้างไหม? นี่เป็นสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยเหงียนอย่างแน่นอน และเป็นองค์ประกอบใหม่บน "เส้นทาง" ของการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงมรดก
ที่มา: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/du-lich-di-san-phac-thao-mot-con-duong-8ba6246/
การแสดงความคิดเห็น (0)