การนำสัตว์เข้าโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางในอานญอน: บันทึกในวันแรก

เมื่อเช้าวันที่ 15 มิถุนายน โรงฆ่าสัตว์เข้มข้นในตำบลโญนอัน เมืองอันโญน (ซึ่งเป็นของบริษัท Quy Nhon Food Production and Processing จำกัด) ได้เปิดดำเนินการสายการผลิตอย่างเป็นทางการ โดยให้บริการโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กในตำบลโญนอันและ 5 ตำบลทางตอนเหนือของอำเภอตุ้ยเฟื้อก

ตอบสนองและให้ความร่วมมือได้ค่อนข้างดี

ทางโรงงานระบุว่า ตั้งแต่เช้าตรู่ของวันที่ 15 มิถุนายน มีครัวเรือนที่ลงทะเบียนประกอบอาชีพฆ่าสุกรประมาณ 100 ครัวเรือน มีจำนวนสุกรทั้งหมด 303 ตัว โรงงานมีสายการผลิตสุกร 3 สาย และสายการผลิตสัตว์ปีก 2 สาย เพื่อให้บริการลูกค้า

คุณ Tran Quoc Hai ในเขต Binh Dinh เมือง An Nhon กล่าวว่า "ผมมาถึงโรงงานเร็วมาก ในวันแรกของการย้ายไปที่โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง ผมได้ลงทะเบียนเพื่อฆ่าหมู 20 ตัว ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และผมก็แค่รอรับเนื้อที่เสร็จแล้วเพื่อนำไปส่งที่ตลาดให้กับลูกค้า"

แม้ว่าจะไม่คุ้นเคยกับการฆ่าแบบรวมศูนย์ รวมถึงการขนส่ง แต่จากการสังเกตการณ์ในเช้าวันนี้ ครัวเรือนจำนวนมากกล่าวว่ากระบวนการฆ่าเป็นไปอย่างรวดเร็ว ปลอดภัย มีการควบคุมผลิตภัณฑ์ก่อนจำหน่าย และเป็นไปตามเงื่อนไขด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

นายเหงียน วัน ฮุง จากตำบลเฟื้อก ฮุง อำเภอตวี ฟุก กล่าวว่า ปกติแล้วครอบครัวของเขาจะฆ่าหมูวันละ 2-3 ตัว ส่วนใหญ่เพื่อขายให้กับลูกค้าที่ตลาดช่วงบ่าย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการฆ่า เขาได้ตกลงกับลูกค้าว่าจะนำหมูมาฆ่าในตอนเช้า เพื่อให้มั่นใจว่าทั้งการทำงานและการปฏิบัติตามนโยบายการฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์

โรงฆ่าสัตว์แบบเข้มข้นในหนองอานมีสายการฆ่าปศุสัตว์ 3 สายและสายการฆ่าสัตว์ปีก 2 สาย ภาพ: THU DIU

คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจง การให้กำลังใจที่ใส่ใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับงานการฆ่าสัตว์ที่จะจัดขึ้น ตั้งแต่วันที่ 13 มิถุนายน คณะทำงานจากจังหวัดและท้องถิ่นได้ตรวจสอบอย่างต่อเนื่องและให้คำแนะนำเฉพาะเจาะจงเพื่อให้ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพการฆ่าปศุสัตว์และสัตว์ปีกเข้าใจนโยบายใหม่ได้อย่างชัดเจน และสนับสนุนให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบในการนำสัตว์เข้ามาที่โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง

เวลา 03.00 น. ของวันที่ 15 มิถุนายน คณะทำงานประจำตำบลอานเญิน ร่วมกับกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่หลายแห่งในตำบลและตำบลต่างๆ เช่น บิ่ญดิ่ญ, โนนฮวา, โนนถั่น, โนนหลก, โนนฟอง... ในเขตโนนฮวา การตรวจสอบพื้นที่ของคณะทำงานฯ พบว่าโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กปฏิบัติตามกฎระเบียบ โดยมีครัวเรือน 3 ครัวเรือนนำสุกรและไก่เข้ามาจำหน่าย ขณะที่ครัวเรือนที่เหลือหันไปซื้อเนื้อสัตว์สำเร็จรูปจากบริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อค สาขาบิ่ญดิ่ญ (ในเขตนิคมอุตสาหกรรมโนนฮวา) เพื่อจำหน่าย เมื่อตรวจสอบจากตลาด พบว่าเนื้อสัตว์ที่จำหน่ายทั้งหมดมีตราประทับควบคุมการฆ่าสัตว์

นางสาวลัม ถิ อันห์ เงวี๊ยต รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงโญนฮวา (เมืองอานโญน) กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางแขวงได้จัดตั้งคณะทำงานเพื่อตรวจสอบอย่างต่อเนื่องในระยะเริ่มต้น ทั้งเพื่อเตือนสติและชี้แนะให้ประชาชนปฏิบัติตามอย่างค่อยเป็นค่อยไป เช้าวันที่ 15 มิถุนายน พบว่าครัวเรือนในเขตโญนฮวาปฏิบัติตามได้ค่อนข้างดี

นายบุย ตัน ล็อก รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงบิ่ญดิ่ญ กล่าวว่า ทั่วทั้งแขวงมีครัวเรือน 18 ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพฆ่าสัตว์และสัตว์ปีก โดยในวันแรกมี 14 ครัวเรือนที่นำสุกรเข้ามาที่โรงงาน 74 ตัว สำหรับครัวเรือนที่ไม่ได้จดทะเบียน เรามีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการลักลอบฆ่าในบ้าน

นายฟาน ถั่น ฮวา หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของเมืองอานเญิน กล่าวว่า ปัจจุบัน เมืองอานเญินมีครัวเรือน 95/115 ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพฆ่าสัตว์และนำสัตว์เหล่านั้นมาส่งยังโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางในตำบลเญิน อัน แน่นอนว่าจะมีอุปสรรคมากมายในอีกไม่กี่วันข้างหน้า แต่เราจะหารือกับประชาชนเพื่อหาวิธีแก้ไข ตกลงกันในการสนับสนุนและนำไปปฏิบัติ สิ่งสำคัญคือประชาชนเข้าใจและสนับสนุนนโยบายนี้ ซึ่งเป็นสัญญาณเชิงบวกที่สุด

จากการตรวจสอบและสำรวจอย่างรวดเร็วในพื้นที่ต่างๆ คุณหวุงหง็อก ดิเอป หัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ศาสตร์ กล่าวว่า วันแรกของการดำเนินกิจการโรงฆ่าสัตว์แบบเข้มข้นนั้นค่อนข้างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมืองอานเญินที่ดำเนินการระดมพล ขยายพันธุ์ และอบรมสั่งสอนได้เป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้ อัตราครัวเรือนที่ประกอบอาชีพฆ่าสัตว์จึงถูกย้ายเข้ามาในพื้นที่โรงฆ่าสัตว์แบบเข้มข้นจึงสูงกว่า 90% เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด กรมฯ ได้เพิ่มเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ประจำโรงงานจำนวน 10 นาย เพื่อควบคุมการฆ่าและตรวจสอบสุขอนามัยของสัตว์ เพื่อให้มั่นใจว่าปศุสัตว์ได้รับการตรวจสอบก่อน ระหว่าง และหลังการฆ่า

เพื่อให้มั่นใจว่านโยบายใหม่นี้จะถูกนำไปปฏิบัติจริง ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า คณะทำงานสหวิทยาการประจำจังหวัด ซึ่งมีกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทเป็นประธาน จะประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง เพื่อตรวจสอบและควบคุมสถานการณ์อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่พื้นที่อยู่อาศัยไปจนถึงตลาด เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อสัตว์ที่ขายจะถูกฆ่าจากส่วนกลาง เพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้อนุมัติแผนสนับสนุนค่าฆ่าและค่าบริการ 100% ในปีแรก และ 50% ในปีที่สองสำหรับครัวเรือน ในทางกลับกัน ผู้ที่ล่าช้าจะถูกบังคับและลงโทษตามระเบียบข้อบังคับ

ปลอบประโลม

ลิงค์ที่มา