มะพร้าวขี้ผึ้งใน Tra Vinh มีเทศกาลของตัวเองเป็นครั้งแรก

เมื่อวันที่ 16 เมษายน คณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh ได้ประกาศว่างานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งจะจัดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคม 2567 กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจะประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Cau Ke ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งมากที่สุดในจังหวัดที่จะจัดงาน

นับเป็นครั้งแรกที่จังหวัดตราวินห์มีเทศกาลของตัวเอง

Dừa sáp ở Trà Vinh lần đầu tiên có lễ hội riêng- Ảnh 1. — มะพร้าวขี้ผึ้ง - สินค้าพิเศษที่มีเฉพาะที่ Tra Vinh เท่านั้น

เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชูคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวขี้ผึ้งตราวิญ และความมุ่งมั่นในการนำผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวขี้ผึ้งออกสู่ตลาดโลก เพื่อสร้างการรับรู้เกี่ยวกับการสร้าง อนุรักษ์ และพัฒนาแบรนด์ รวมถึงส่งเสริมความแข็งแกร่งภายในจังหวัด

งานนี้ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการค้าสินค้า เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ และมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของอำเภอ Cau Ke โดยเฉพาะและจังหวัด Tra Vinh โดยรวม

ภายในงานจะมีการประกวดทำอาหารจากมะพร้าวน้ำหอมแสนอร่อย 100 จาน (คาดว่าจะสร้างสถิติของเวียดนาม) การจัดเวิร์คช็อปเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันและศักยภาพของมะพร้าวน้ำหอมพื้นเมืองของ Cau Ke การจัดแสดงผลไม้แสนอร่อย การบรรยายเกี่ยวกับศักยภาพการท่องเที่ยวของ Cau Ke ริมแม่น้ำ Hau งานแสดงสินค้า กิจกรรมกีฬา การละเล่นพื้นบ้าน...

กิจกรรมระดับจังหวัดนี้ยังจัดขึ้นควบคู่ไปกับการจัดงานสัปดาห์หวู่หลานทังโหย (Vu Lan Thang Hoi Week) ในเขตก่าเกอ ในโอกาสนี้ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจะประกาศรับรองให้กิจกรรมนี้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

Dừa sáp ở Trà Vinh lần đầu tiên có lễ hội riêng- Ảnh 2. — มะพร้าวขี้ผึ้งในอำเภอก๋าเกอ จังหวัดจ่าวิญ

มะพร้าวแวกซ์ปลูกกันมากในอำเภอก๋าเกอ จังหวัดจ่าวิญ เนื่องจากมีสภาพดินที่เหมาะสม ที่น่าสังเกตคือ ต้นมะพร้าวแวกซ์ไม่ได้ให้มะพร้าวแวกซ์ทุกต้น และมะพร้าวที่ปลูกเป็นพวงก็ไม่ได้มีไขมะพร้าวทุกต้น ดังนั้น คุณค่าของมะพร้าวแวกซ์จึงสูงกว่ามะพร้าวชนิดอื่นๆ เสมอ

มะพร้าวขี้ผึ้งไม่มีน้ำ ข้างในมีเนื้อมะพร้าวหนาๆ เพื่อให้ได้มาตรฐานสูงสุด หากมีน้ำ เนื้อมะพร้าวจะมีน้อยมาก และน้ำนี้จะต้องข้นและมีรสหวาน

จนถึงปัจจุบันผู้คนยังคงนำเนื้อมะพร้าวขี้ผึ้งมาผสมกับน้ำตาล นม หรือใส่ทุเรียน โกโก้ เพื่อทำสมูทตี้ หรือสามารถรับประทานเนื้อมะพร้าวได้โดยตรง

Trà Vinh เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวใหญ่เป็นอันดับสองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (รองจาก Ben Tre) โดยมีพื้นที่เกือบ 27,400 เฮกตาร์ ผลผลิตต่อปีประมาณ 444 ล้านผล โดยมีมะพร้าวขี้ผึ้งมากกว่า 752 เฮกตาร์ (ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Cau Ke)

แหล่งที่มา