เทศกาลเกลือเวียดนามจัดขึ้นครั้งแรกที่เมืองบั๊กเลียว

เมื่อเช้าวันที่ 10 กุมภาพันธ์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บั๊กเลียว จัดงานแถลงข่าวเกี่ยวกับเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม”

เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 ถึง 8 มีนาคม 2568 ที่จังหวัดบั๊กเลียว

ในงานแถลงข่าว คณะกรรมการจัดงานกล่าวว่า การทำเกลือในเวียดนามเป็นอาชีพดั้งเดิมที่มีมายาวนาน มีบทบาทสำคัญในด้านเศรษฐกิจและวัฒนธรรม โดยเฉพาะในจังหวัดชายฝั่งทะเล เช่น นิญถ่วน บิ่ญถ่วน บั๊กเลียว...

จังหวัดบั๊กเลียวเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีการผลิตเกลือมากที่สุดในประเทศ อาชีพนี้ไม่เพียงแต่มีส่วนสำคัญต่อรายได้ของเกษตรกรผู้ทำเกลือเท่านั้น แต่ยังสร้างเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันโดดเด่นอีกด้วย

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวจัดงานแถลงข่าวเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ "เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม" ในเช้าวันที่ 10 กุมภาพันธ์ ภาพโดย: อัน อัน

เทศกาลเกลือ เรื่องราว และประสบการณ์การทำเกลือจากรุ่นสู่รุ่น สะท้อนถึงจิตวิญญาณและอัตลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้อย่างลึกซึ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทำเกลือในบั๊กเลียวได้รับการรับรองให้เป็น "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ" นอกจากนี้ เกลือบั๊กเลียวยังขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพสูง จนกลายเป็นสินค้าส่งออกสำคัญ

นาย Luu Hoang Ly ผู้อำนวยการกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า เทศกาลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชู อนุรักษ์ และพัฒนาอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม และเพิ่มมูลค่าให้กับอาชีพการทำเกลือของชาวเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดบั๊กเลียว

ฝ่าม วัน เทียว ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า งานนี้นอกจากจะเป็นการเชิดชูเกียรติอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามโดยรวมและโดยเฉพาะจังหวัดบั๊กเลียวแล้ว ยังมีเป้าหมายเพื่ออนุรักษ์อาชีพนี้ ช่วยเหลือเกษตรกรผู้ทำเกลือให้ดำรงชีพด้วยเกลือ และมีชีวิตที่ดีขึ้นจากเกลือ ภาพ: อัน อัน

ขณะเดียวกัน ส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่มีส่วนร่วมในการผลิต ธุรกิจ และการเริ่มต้นธุรกิจจากอุตสาหกรรมเกลือ ปรับปรุงโครงสร้างอุตสาหกรรมเกลือให้ทันสมัย นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อยกระดับผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของเมล็ดเกลือ...

งานเทศกาลดังกล่าวจัดขึ้นพร้อมกับกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย เช่น การสำรวจภาคสนามของทุ่งเกลือในจังหวัดบั๊กเลียว การเปิดตัวโครงการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานของทุ่งเกลือตงไห่ การจัดพื้นที่จัดแสดงและแนะนำเกลือ เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีบูธผลิตภัณฑ์ OCOP ของบริษัทต่างๆ ประมาณ 100 บูธ ผลิตภัณฑ์เกลือผสมผสานกับการท่องเที่ยว สหกรณ์การผลิตและแปรรูปเกลือและอุปกรณ์ เทคโนโลยีการผลิต...

คณะกรรมการจัดงานยืนยันว่าเทศกาลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชู อนุรักษ์ และพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือแบบดั้งเดิม เสริมสร้างมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดบั๊กเลียว ภาพ: อัน อัน

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวในการประชุมว่า งานนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเชิดชูเกียรติอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามโดยทั่วไปและจังหวัดบั๊กเลียวโดยเฉพาะเท่านั้น แต่ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่ออนุรักษ์อาชีพนี้ ช่วยเหลือเกษตรกรผู้ทำเกลือให้ดำรงชีพด้วยเกลือ และเจริญรุ่งเรืองจากเกลืออีกด้วย

“อุตสาหกรรมเกลือเป็นอาชีพที่ยากลำบากและลำบากมาก แต่คุณค่าที่อุตสาหกรรมนี้มอบให้แก่คนงานเกลือในช่วงเวลาที่ผ่านมานั้นยากยิ่งนัก” นายเทียวกล่าว และเสริมว่าผู้คนจะเข้าใจคำกล่าวที่ว่า “เกลือก็คือเกลือ แต่หลังจากเหตุการณ์นี้ มันจะกลายเป็นความรักที่แสนหวาน ความหมายที่แสนหวาน ความรักใคร่ที่แสนหวานของมนุษย์แห่งเมืองบั๊กเลียว” ได้อย่างไร

นอกจากนี้ หัวหน้ารัฐบาลจังหวัดบั๊กเลียว ยังกล่าวอีกว่า เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ถือเป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และความรู้ด้านการผลิต ธุรกิจ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกลือและผลิตภัณฑ์ OCOP ระหว่างท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศ

นอกจากนี้ เสริมสร้างการเชื่อมโยงและความร่วมมือด้านการผลิต การแปรรูปและการค้าเกลือภายในอุตสาหกรรมเกลือและกับสาขาอื่นๆ เช่น การท่องเที่ยว การดูแลสุขภาพ และอาหาร พร้อมกันนี้ส่งเสริมคุณค่าทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และมรดกของอุตสาหกรรมเกลือในบั๊กเลียวและท้องถิ่นที่เข้าร่วม...

ที่มา: https://danviet.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-lan-dau-tien-duoc-to-chuc-tai-bac-lieu-20250210104554691.htm