ราคาสินค้าเกษตรวันที่ 7 มีนาคม 2568 : ราคากาแฟกลับลดลง ราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้น

DNVN - ตลาดเกษตรกรรม ณ วันที่ 7 มีนาคม 2568 ราคากาแฟลดลงอีกครั้ง โดยลดลงอยู่ระหว่าง 700 - 1,000 ดอง/กก. ปัจจุบันราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 133,900 ดอง/กก. ขณะเดียวกัน ราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ โดยเพิ่มขึ้นอยู่ระหว่าง 500 - 1,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ปัจจุบันราคาพริกไทยในพื้นที่สำคัญๆ เฉลี่ยอยู่ที่ 160,000 ดอง/กก.

ราคากาแฟลดลงเล็กน้อย

ณ กรุงลอนดอน เวลา 5.00 น. ของวันที่ 7 มีนาคม 2568 ราคากาแฟโรบัสต้าปิดตลาดซื้อขายด้วยแนวโน้มขาลงอย่างรวดเร็ว โดยราคาซื้อขายอยู่ที่ 216-222 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคาซื้อขายผันผวนอยู่ระหว่าง 5,400-5,735 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน โดยสัญญาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 อยู่ที่ 5,427 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ลดลง 216 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) สัญญาส่งมอบเดือนกรกฎาคม 2568 อยู่ที่ 5,386 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ลดลง 217 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) สัญญาส่งมอบเดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 5,319 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ลดลง 220 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่สัญญาส่งมอบเดือนพฤศจิกายน 2568 ปิดตลาดที่ 5,219 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ลดลง 222 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน)

ที่ตลาดนิวยอร์ก ราคากาแฟอาราบิก้าก็ลดลงเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า โดยลดลงจาก 21.15 - 22.80 เซนต์/ปอนด์ อยู่ในช่วง 355.30 - 407.90 เซนต์/ปอนด์ โดยราคาสัญญาเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 22.80 เซนต์/ปอนด์ เหลือ 387.15 เซนต์/ปอนด์ ราคาสัญญาเดือนกรกฎาคม 2568 อยู่ที่ 377.55 เซนต์/ปอนด์ (ลดลง 22 เซนต์/ปอนด์) ราคาสัญญาเดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 367.95 เซนต์/ปอนด์ (ลดลง 21.55 เซนต์/ปอนด์) ขณะที่ราคาสัญญาเดือนธันวาคม 2568 ลดลง 21.15 เซนต์/ปอนด์ เหลือ 356.55 เซนต์/ปอนด์

ราคากาแฟอาราบิก้าของบราซิลลดลงเช่นกันในช่วงเช้าของวันที่ 7 มีนาคม โดยลดลง 0.55 ถึง 29.10 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และราคาซื้อขายอยู่ระหว่าง 461.00 ถึง 485.00 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน โดยสัญญาเดือนมีนาคม 2568 ลดลง 24.45 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 485.00 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สัญญาเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 2.40 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 478.15 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สัญญาเดือนกรกฎาคม 2568 ลดลง 29.10 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 474.90 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่สัญญาเดือนกันยายน 2568 ลดลงเล็กน้อย 0.55 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 461.00 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ราคากาแฟในประเทศปรับลดลง

เมื่อเวลา 05.00 น. ของวันที่ 7 มีนาคม 2568 ตลาดกาแฟในเขตที่สูงราคาลดลง 700-1,000 บาท/กก. โดยราคาซื้อเฉลี่ยปัจจุบันอยู่ที่ 133,900 บาท/กก.

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคากาแฟในดั๊กลักอยู่ที่ 134,000 ดอง/กก. ขณะที่ราคาซื้อในลัมดงอยู่ที่ 133,000 ดอง/กก. ส่วนที่เจียลาย ราคากาแฟปัจจุบันอยู่ที่ 133,800 ดอง/กก. ขณะที่ที่ ดั๊กนอง ราคาผันผวนอยู่ที่ประมาณ 134,000 ดอง/กก.

ราคากาแฟสดพุ่งสูงขึ้นกว่าสามเท่าในช่วงสองปีที่ผ่านมา สร้างความกดดันมหาศาลให้กับร้านกาแฟ เจ้าของร้านต้องปรับราคาเพื่อรักษากำไรไว้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาฐานลูกค้าไว้ได้ ร้านกาแฟหลายแห่งในนคร โฮจิมินห์ เริ่มปรับราคาขึ้นเพื่อปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ตลาด

ปัจจุบันกาแฟดำเย็นหนึ่งแก้วมีราคา 22,000 ดอง เพิ่มขึ้น 10% จากเดือนที่แล้ว เครื่องดื่มอื่นๆ ที่ทำจากกาแฟก็มีราคาเพิ่มขึ้น 10-20% ในหลายสาขา การปรับราคาเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบคิดเป็น 20-35% ของราคากาแฟหนึ่งแก้ว

อย่างไรก็ตาม จากสถิติพบว่าลูกค้าประมาณ 60% มีปฏิกิริยาไวต่อการขึ้นราคาครั้งนี้ ดังนั้น ร้านกาแฟหลายแห่งจึงพิจารณาแนวทางแก้ไขต่างๆ เช่น การเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนการดำเนินงาน หรือการยอมรับอัตรากำไรที่ลดลงเพื่อรักษาจำนวนลูกค้าให้คงที่

ราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ณ เวลา 05.00 น. ของวันที่ 7 มีนาคม 2568 ราคาพริกไทยภายในประเทศยังคงปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า โดยเพิ่มขึ้นระหว่าง 500 - 1,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ปัจจุบันราคาพริกไทยเฉลี่ยในพื้นที่สำคัญอยู่ที่ 160,000 ดอง/กก.

ใน จังหวัด Gia Lai ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้น 1,000 ดองต่อกก. ปัจจุบันอยู่ที่ 159,000 ดองต่อกก.

ในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้น 1,000 ดองต่อกิโลกรัม สูงถึง 159,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้น 1,000 ดอง/กก. ปัจจุบันอยู่ที่ 159,000 ดอง/กก.

ในจังหวัดดั๊กนง ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้น 500 ดอง/กก. ปิดที่ 161,000 ดอง/กก.

ในจังหวัดดักลัก ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้น 1,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับเมื่อวาน และขณะนี้แตะระดับ 161,500 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในประเทศ

ราคาพริกไทยโลกยังคงทรงตัว

ข้อมูลอัปเดตจาก International Pepper Community (IPC) เมื่อเวลา 05.00 น. วันที่ 7 มีนาคม 2568 พบว่าตลาดพริกไทยโลกมีความผันผวนเพียงเล็กน้อย โดยยังคงอยู่ในระดับคงที่หลังจากที่ปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในครั้งก่อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง IPC ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) ไว้ที่ 7,360 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในขณะที่พริกไทยขาวมุนต็อกซื้อขายที่ 10,220 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ในมาเลเซีย ตลาดพริกไทยมีความผันผวนไม่มากนัก ราคาพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซียยังคงอยู่ที่ 9,700 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่พริกไทยขาว ASTA ยังคงอยู่ที่ 12,200 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ตลาดพริกไทยของบราซิล หลังจากปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงก่อนหน้า ขณะนี้มีเสถียรภาพ โดยมีราคาซื้ออยู่ที่ 6,850 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ขณะเดียวกัน ตลาดส่งออกพริกไทยของเวียดนามมีการเติบโตเล็กน้อย โดยราคาส่งออกพริกไทยดำ 500 กรัม/ลิตร อยู่ที่ 6,900 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคาส่งออกพริกไทย 550 กรัม/ลิตร อยู่ที่ 7,100 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคาส่งออกพริกไทยขาวปัจจุบันอยู่ที่ 9,900 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

อุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนามส่งเสริมการผลิตสีเขียว

ด้วยตระหนักถึงโอกาสและความท้าทายที่รออยู่ข้างหน้า อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามจึงมุ่งเน้นการพัฒนารูปแบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามระบุว่า อุตสาหกรรมกำลังส่งเสริมการสร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสำคัญตามมาตรฐานสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ขณะเดียวกัน โครงการฝึกอบรมเกษตรกรและนโยบายต่างๆ เพื่อสนับสนุนการปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตก็กำลังได้รับการบังคับใช้อย่างจริงจังเช่นกัน

ความร่วมมือระหว่างองค์กรภาครัฐและเอกชนในการวิจัยพันธุ์พืชใหม่และการใช้เทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ลดการสูญเสีย และปกป้องสิ่งแวดล้อม

แม้ว่าพื้นที่ปลูกพริกไทยจะมีสัดส่วนเพียง 15% ของกาแฟและ 12% ของยางพารา แต่มูลค่าการส่งออกกลับสูงถึง 23% ของกาแฟและ 38% ของยางพารา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรขยายพื้นที่ปลูกมากนัก แต่ควรมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพและส่งเสริมเกษตรอินทรีย์

หลาน เล่อ (ต่อ/ชม.)

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-7-3-2025-ca-phe-quay-dau-giam-ho-tieu-tiep-tuc-tang/20250307101431535