ราคาเนื้อวัวในสหรัฐฯ พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์

(CLO) ราคาเนื้อวัวในสหรัฐฯ พุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ ขณะที่จำนวนปศุสัตว์ในประเทศลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบหลายทศวรรษ

ข้อมูลที่เผยแพร่เมื่อวันศุกร์โดยสำนักงานสถิติแรงงานของสหรัฐฯ แสดงให้เห็นว่าราคาขายปลีกเฉลี่ยของเนื้อวัวบด 100% พุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ที่ 6.752 ดอลลาร์สหรัฐต่อปอนด์ ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นรายเดือนที่สูงที่สุดนับตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2020

ราคาเนื้อวัวในสหรัฐฯ พุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ ขณะที่จำนวนปศุสัตว์โคในประเทศลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบหลายทศวรรษ (ภาพประกอบ: Freepik)

จากรายงานการสำรวจปศุสัตว์ประจำเดือนมกราคม 2026 ของกระทรวง เกษตร สหรัฐฯ (USDA) พบว่า จำนวนโคและลูกโคทั้งหมดในสหรัฐฯ ณ วันที่ 1 มกราคม มีจำนวน 86.2 ล้านตัว ลดลงประมาณ 300,000 ตัว เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว และเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 75 ปี

ภัยแล้งที่ยืดเยื้อมายาวนานหลายปีทำให้เกษตรกรต้องขายวัวพันธุ์ดีในราคาสูง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าภัยแล้งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุด

ภัยแล้งในภาคตะวันตกและที่ราบของอเมริกาได้ทำลายทุ่งหญ้า ทำให้ทรัพยากรอาหารและน้ำร่วนซุย ประชาชนจำนวนมากถูกบังคับให้ขายปศุสัตว์ของตนก่อนกำหนด รวมถึงวัวซึ่งมีความสำคัญต่อการเลี้ยงลูกวัวในอนาคต

จากข้อมูลของธนาคารกลางสหรัฐสาขาแคนซัสซิตี้ พบว่าทุกครั้งที่ภัยแล้งรุนแรงขึ้น ผลผลิตหญ้าแห้งจะลดลง 12% และราคาหญ้าแห้งจะเพิ่มขึ้น 5%

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) จำนวนโคเนื้อลดลงเหลือ 27.6 ล้านตัว ลดลง 1% จากปี 2025 และเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่ปี 1961 ส่วนจำนวนลูกโคที่เกิดในปี 2025 คาดว่าจะอยู่ที่ 32.9 ล้านตัว ลดลงประมาณ 2% จากปี 2024 และเป็นระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์เช่นกัน

อุตสาหกรรมปศุสัตว์อยู่ในช่วงปีที่สิบสามของวัฏจักรปัจจุบัน และอยู่ในช่วงขาลงติดต่อกันเป็นปีที่แปดแล้ว

นักเศรษฐศาสตร์ โต้แย้งว่า การขายปศุสัตว์ในราคาปัจจุบันบางครั้งอาจให้ผลกำไรมากกว่าการเก็บไว้รอผลกำไรในอนาคต

เกษตรกรรายหนึ่งกล่าวว่าสถานการณ์ทางการเงิน "ย่ำแย่มาก" แม้ว่าราคาปศุสัตว์จะพุ่งสูงขึ้น แต่ต้นทุนในการดำเนินงานก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างมากเช่นกัน

จากการวิเคราะห์ของสมาคมเกษตรกรแห่งสหรัฐอเมริกา (U.S. Farm Bureau Federation) คาดการณ์ว่าหนี้สินภาคเกษตรกรรมโดยรวมจะเพิ่มขึ้น 5.2% สู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 624.7 พันล้านดอลลาร์ในปี 2026 ขณะที่ค่าใช้จ่ายดอกเบี้ยคาดว่าจะสูงถึง 33 พันล้านดอลลาร์ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์เช่นกัน นอกจากนี้ ขนาดเฉลี่ยของสินเชื่อเพื่อการดำเนินงานในปี 2025 คาดว่าจะสูงกว่าปี 2024 ประมาณ 30%

นอกจากนี้ สหพันธ์ยังระบุว่าจำนวนฟาร์มที่ล้มละลายเพิ่มขึ้นเป็น 315 แห่งในปี 2025 ซึ่งเพิ่มขึ้น 46% จากปีที่แล้ว ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ แสดงให้เห็นว่ามีฟาร์มปิดตัวลงมากกว่า 160,000 แห่งระหว่างปี 2017 ถึง 2024

ที่มา: https://congluan.vn/gia-thit-bo-my-cham-muc-cao-ky-luc-10330868.html