คุณค่าของอาร์ติโช๊คในการดูแลสุขภาพ

อาติโช๊คมีสารคาเทชินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันการเกิดเนื้องอกและรักษามะเร็งได้

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การประยุกต์ใช้สมุนไพรในการรักษาทางการแพทย์ทางคลินิก” ซึ่งจัดโดยโรงพยาบาล Tue Tinh และบริษัท Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) เมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ จำนวนมากได้กล่าวถึงศักยภาพของผลิตภัณฑ์จากต้นอาร์ติโชกในการรักษาและสนับสนุนการรักษาโรค

ผู้เข้าร่วมอบรมสัมมนา “ การประยุกต์ใช้สมุนไพรในการรักษาทางการแพทย์คลินิก”

อาติโช๊ค หรือชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ คือ Cynara scolumus เป็นพืชใบมีหนามที่ปลูกโดยชาวอียิปต์ ชาวกรีก และชาวโรมันโบราณในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนของยุโรปตอนใต้

ชาวฝรั่งเศสได้นำต้นไม้ชนิดนี้เข้ามาในเวียดนามในช่วงต้นศตวรรษที่ 10 และปลูกครั้งแรกที่เมืองซาปา (ลาว) จากนั้นจึงปลูกส่วนใหญ่ที่เมืองดาลัต ( ลัมดง )

อาติโช๊ค ยุโรป ชนิดนี้เหมาะกับภูมิอากาศอบอุ่น ดังนั้นจึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเฉพาะในพื้นที่ภูเขาสูงที่เย็นสบาย เช่น ดาลัตเท่านั้น

ดาลัตมีพื้นที่ปลูกอาร์ติโชกมากกว่า 100 เฮกตาร์ พื้นที่ส่วนใหญ่ถูกใช้โดยบริษัท Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) เพื่อปลูกและจัดซื้อผลิตภัณฑ์

เมืองลาโดฟาร์กำลังร่วมมือกับอำเภอลักเซืองเพื่อปลูกต้นไม้ชนิดนี้ประมาณ 500 เฮกตาร์ในรูปแบบของความร่วมมือในการถ่ายทอดต้นกล้า เทคโนโลยีการปลูก รวมถึงการบริโภคผลผลิต

คุณเล เตี่ยน ถิญ กรรมการผู้จัดการบริษัทลาโดฟาร์ กล่าวว่า ความพยายามในการขยายพื้นที่เพาะปลูกอาร์ติโชกเป็นกลยุทธ์ที่สมเหตุสมผลของบริษัท เนื่องจากความต้องการวัตถุดิบจากพืชชนิดนี้กำลังเพิ่มขึ้น อาร์ติโชกไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมของชาซองพิเศษของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังถือเป็นแหล่งสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาอีกด้วย

ทุกส่วนของต้นอาร์ติโชก ตั้งแต่ลำต้น ราก ดอก และใบ มีคุณค่าทางยา โดยเฉพาะดอกและใบ ดอกและใบมีสารไซนารินและซิลิมาริน ซึ่งช่วยกระตุ้นต่อมน้ำดีและสนับสนุนการทำงานของตับในการล้างพิษในร่างกาย

นอกจากนี้ อาติโช๊คยังมีสารคาเทชินในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันการเกิดเนื้องอกและรักษามะเร็งได้

ด้วยคุณสมบัติดังกล่าว อาติโช๊คจึง มีศักยภาพที่จะเปิดโอกาสที่ยิ่งใหญ่กว่าการผลิตชาพิเศษที่ชาวดาลัตยังคงใช้กันทั่วไปทุกวัน

ประการแรก สารสกัดจาก อาติโช๊ค ปริมาณมากสามารถให้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแก่ตลาดในประเทศและต่างประเทศได้

ในปัจจุบัน มีเพียง อาร์ติโชก ในดาลัตเท่านั้นที่มีปริมาณไซนารินมาตรฐานเพียงพอ ดังนั้น ธุรกิจในญี่ปุ่น เกาหลี และจีนจึงเดินทางมาที่ดาลัตเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้จากธุรกิจที่มีความสามารถในการสกัดโดยตรงโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย

ปัจจุบัน หลายครัวเรือนยังคงเก็บเกี่ยวและแปรรูป อาร์ติโชก ด้วยมือ แต่ยังไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณภาพเพียงพอ การพัฒนาอาร์ติโชกให้เป็นผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัด จำเป็นต้องอาศัยบริษัทยาขนาดใหญ่ เช่น ลาโดฟาร์ เป็นเจ้าของพื้นที่ผลิตวัตถุดิบที่ตรงตามมาตรฐานสากลของ GACP-WHO ในด้านการปฏิบัติและการแปรรูป

การศึกษาระดับนานาชาติแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติพิเศษในการปกป้องตับของ อาร์ติโชก สารประกอบของพืชชนิดนี้ช่วยกำจัดสารพิษ ป้องกันการเกิดลิพิดเปอร์ออกซิเดชันในเยื่อหุ้มเซลล์ของเนื้อเยื่อตับ ป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชันต่อเยื่อหุ้มเซลล์ตับได้อย่างมีนัยสำคัญ และลดระดับไขมันพอกตับ

นายเล เตี๊ยน ติญ (ซ้าย) หารือกับผู้นำโรงพยาบาลเตี๊ยนติญเกี่ยวกับศักยภาพของอาติโช๊ค

สารสกัดจาก อาร์ติโชก สามารถป้องกันพิษต่อตับและลดระดับเอนไซม์ตับในผู้ป่วยได้ถึง 84.29% นอกจากนี้ อาร์ติโชก ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคทั่วไปหลายชนิด

งานวิจัยในหนูที่เป็นโรคเบาหวานแสดงให้เห็นว่าสารสกัด จากอาร์ติโชก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญถึง 42.84% หลังจากการรักษา 28 วัน การศึกษาในสัตว์ทดลองยังแสดงให้เห็นว่า อาร์ติโชก ช่วยเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งมีส่วนช่วยลดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว

ไซนารินใน อาร์ติโช๊ค ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดี ซึ่งช่วยย่อยไขมันและดูดซึมวิตามินจากอาหาร มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบ อาร์ติโช๊ค มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน อาหารไม่ย่อย หรือปวดท้อง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลอื่นๆ จำนวนมากที่พบใน อาติโช๊ค อาจมีส่วนช่วยในการป้องกันและควบคุมมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และมะเร็งเม็ดเลือดขาว

ด้วยคุณสมบัติทางยาเหล่านี้ บริษัทยาขนาดใหญ่บางแห่งในปัจจุบันจึงนำสารสกัด จากอาร์ติโชก มาใช้ผลิตอาหารและยาเพื่อสุขภาพ

บริษัท Ladophar ผสมผสาน อาร์ติโชก เข้ากับสมุนไพรทางการแพทย์อื่นๆ มากมาย เช่น Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Polyscias fruticosa, Ganoderma lucidum, Epimedium, Red ginseng, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba และวิตามินอีกหลายชนิด เพื่อสร้างผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับกระบวนการล้างพิษตับและปรับปรุงสุขภาพ

ทิศทางนี้ส่งผลดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ โดยเฉพาะการสนับสนุนการลดการเกิดโรคที่เกี่ยวกับตับในคนเวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศที่บริโภคเบียร์และแอลกอฮอล์มากที่สุดในโลกปัจจุบัน

ทิศทางการพัฒนาต่อไปของบริษัทคือการพัฒนาพื้นที่ปลูกอาร์ติโชกควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของดาลัต นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมพื้นที่เพาะปลูกอาร์ติโชก และสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรอย่างง่ายๆ ได้โดยตรง

ในปัจจุบันการท่องเที่ยวดาลัดได้พัฒนาไปอย่างมากในทิศทางของการไปเยี่ยมชมสวนดอกไม้ สวนกุหลาบ สวนผัก ในขณะเดียวกัน ประตูสู่การเยี่ยมชม อาร์ติโชก ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของดาลัดก็ยังเปิดอยู่ และยังได้สร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้กับภูมิภาคนี้อีกด้วย

คุณค่าของดาลัตอยู่ที่แง่มุมทางประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ และวัฒนธรรมมากมาย ซึ่งอา ร์ติโชก มีบทบาทสำคัญตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก การใช้ประโยชน์ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากพืชพื้นเมืองชนิดนี้ จะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวดาลัต และสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในระดับสูง

เมื่อพูดคุยกับนักข่าวเกี่ยวกับศักยภาพของผลิตภัณฑ์นี้ในด้านการดูแลสุขภาพและแนวโน้มในอนาคตของบริษัท คุณธินห์กล่าวว่า การยืนอยู่บนเส้นทางของการบูรณาการ เพื่อก้าวไปข้างหน้า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ถือเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อเข้าถึงตลาดต่างประเทศที่มีข้อกำหนดด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เข้มงวด เราจึงตระหนักถึงความจำเป็นในการใช้มาตรฐานทางเทคนิคขั้นสูงตั้งแต่ขั้นตอนเริ่มต้นของการเพาะปลูก ดังนั้น บริษัท แลมดง ฟาร์มาซูติคอล จึงได้ขยายขอบเขตการผลิตวัตถุดิบอินทรีย์ GACP อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เพื่อแก้ไขปัญหาปัจจัยการผลิต Ladophar ได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่สะอาด พร้อมทั้งกำหนดแนวทางการดูแลใหม่ๆ เพื่อความปลอดภัยและความยั่งยืนสำหรับเกษตรกร

บริษัทยังได้ลงนามในสัญญาจัดซื้อวัตถุดิบกับครัวเรือนในท้องถิ่น โดยบริษัทได้มอบเมล็ดพันธุ์ให้แก่เกษตรกร พร้อมทั้งรายการผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชที่ใช้ตามคำแนะนำของหน่วยงานวิชาชีพ พร้อมทั้งให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการใช้ การหลีกเลี่ยงการใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไป และเวลาในการแยกสารกำจัดศัตรูพืชออกจากยาฆ่าแมลง

นอกจากนี้ ทีมงานฝ่ายเทคนิคของบริษัทยังดำเนินการตรวจสอบวัตถุดิบในพื้นที่เพาะปลูกอย่างสม่ำเสมอ ก่อนการเก็บเกี่ยว เราจะเก็บตัวอย่างวัตถุดิบไปทดสอบและเก็บเกี่ยวเฉพาะวัตถุดิบอาร์ติโชกที่ได้มาตรฐานและนำไปผลิตภายใน 24 ชั่วโมง เพื่อให้มั่นใจว่าได้คุณภาพและปริมาณไซนารินที่ดีที่สุด หากวัตถุดิบใดมีปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชสูง จะถูกปล่อยทิ้งเพื่อนำไปแยกต่อไป

ด้วยการรับประกันคุณภาพของวัตถุดิบนำเข้าและปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตอย่างเคร่งครัด Lam Dong Pharmaceutical มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการจากทั้งหมด 42 รายการที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับประเทศระดับ 5 ดาว

ที่มา: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html