รักษาสวนหมากให้เขียวชอุ่มอยู่เสมอ

ริมแม่น้ำเทียนอันเงียบสงบที่ไหลผ่านบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำอันเจียง ชาวนาสูงอายุบางคนยังคงปักหลักอยู่ในที่ดินของตนอย่างเงียบๆ ดูแลสวนหมากของพวกเขา สำหรับพวกเขาแล้ว นี่เป็นทั้งวิธีการหาเลี้ยงชีพและวิธีรักษาประเพณีและความรู้สึกที่สืบทอดกันมาจากบรรพบุรุษ

ใบพลูช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง

เกาะตันเจาและเกาะฟูตันในอดีตจังหวัด อานเจียง เคยมีชื่อเสียงไปทั่วสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในเรื่องผ้าไหมหลานหมี่อาและไร่หมากหลงเซินที่เขียวชอุ่ม ในช่วงที่รุ่งเรืองที่สุด หมู่บ้านหมากเหล่านี้ทอดยาวกว่า 3 กิโลเมตรตามถนนสาย 954 ปกคลุมไปด้วยพรมสีเขียวชอุ่ม หลังจากมีการเปลี่ยนแปลงเขตแดนทางการปกครองหลายครั้ง หมู่บ้านหมากเดิมได้รวมเข้ากับตำบลฟู่หลำในจังหวัดอานเจียง

นายหว่อง วัน เบียน (อายุ 62 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านลองฮวา 1) ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่สามของครอบครัว กล่าวว่า พืชเลื้อยชนิดนี้ได้หยั่งรากในพื้นที่นี้มาเกือบ 100 ปีแล้ว สมัยก่อน ผู้ใหญ่ในครอบครัวจะซื้อต้นกล้าพลูจากบาเดียม (ฮ็อกมอน) มาปลูก แล้วใช้ปุ๋ยไหมจากแหล่งไหมตันเจาที่อุดมสมบูรณ์มาบำรุง ทำให้ใบพลูที่นี่มีประกายเงางามและสีเขียวสดใสกว่าที่อื่น ๆ เมื่อนึกถึงความทรงจำ นายเบียนรู้สึกเหมือนได้กลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง ช่วยปู่ย่าตายายเก็บเกี่ยว เขาบอกว่าพืชชนิดนี้ค่อนข้าง "เลือก" ดิน ต้องปลูกบนที่สูงที่ไม่ถูกน้ำท่วม แต่ก็ชอบน้ำด้วย การที่อยู่ติดกับแม่น้ำเทียนทำให้ชาวสวนมีแหล่งน้ำที่เชื่อถือได้สำหรับการชลประทานมาตั้งแต่เริ่มทำธุรกิจ

ในอดีต ใบพลูมีบทบาทสำคัญในทุกแง่มุมของชีวิตทางจิตวิญญาณและชีวิตประจำวัน ตั้งแต่การถวายบูชาบรรพบุรุษและการเฉลิมฉลองปีใหม่ ไปจนถึงการเคี้ยวหมากและใบพลูในโอกาสอันเป็นมงคล การแลกเปลี่ยนใบพลูเคยเป็นการแสดงออกถึงความรักอย่างลับๆ ระหว่างคู่รัก และธรรมเนียมการเคี้ยวพลูเป็นนิสัยที่ฝังแน่นในหมู่ผู้หญิง

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป หมู่บ้านผ้าไหมหลานหมี่อาค่อยๆ เลือนหายไป พื้นที่ปลูกหมากก็ประสบชะตากรรมเดียวกัน จากทุ่งหมากอันกว้างใหญ่ พื้นที่เพาะปลูกลดลงเหลือเพียง 40 เฮกตาร์ หลายครัวเรือนได้รื้อโครงสร้างค้ำยันและปรับพื้นที่ให้เรียบเพื่อสร้างบ้านหรือเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น คนรุ่นใหม่ไม่สนใจปลูกหมากอีกต่อไป ตอนนี้เหลือเพียงผู้สูงอายุที่ยังคงยึดติดกับพืชผลดั้งเดิมนี้ นายเบียนกล่าวว่า การปลูกหมากก็เหมือนชีวิต ย่อมมีทั้งช่วงขึ้นและลง ขึ้นอยู่กับราคาที่ผันผวน

ฤดูกาลทำเงินของชาวปลูกหมากมักจะเริ่มต้นในเดือนจันทรคติที่สิบสองและยาวไปจนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ช่วงนี้เป็นช่วงที่ความต้องการในตลาดสูง เนื่องจากต้องใช้สำหรับงานแต่งงานและพิธีกรรมทางศาสนาในช่วงเทศกาลตรุษจีน ยิ่งใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน ใบหมากคุณภาพดีอาจมีราคาสูงถึง 10-12 ล้านดงต่อหมื่นใบ (หนึ่งหมื่นใบเท่ากับ 1,000 ใบ) ในช่วงเทศกาลบูชาเทพธิดาแห่งภูเขาสาม ผู้คนจากทั่วทุกสารทิศจะหลั่งไหลมาซื้อใบหมากที่ตัดแต่งเป็นรูปปีกนกฟีนิกซ์เพื่อบูชา ทำให้ราคาสูงขึ้นถึง 4-6 ล้านดงต่อหมื่นใบ ส่วนในเดือนอื่นๆ ของปี ราคาจะลดลง เหลืออยู่ระหว่าง 1.05-2.5 ล้านดงต่อหมื่นใบ

จากประสบการณ์ของนายเบียน ต้นพลูจะเริ่มให้ผลผลิตครั้งแรกหลังจากปลูกได้ประมาณสี่เดือน หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ใบจะงอกกลับมาอย่างสม่ำเสมอภายในประมาณ 20 วัน และเกษตรกรก็จะเก็บเกี่ยวต่อไปเรื่อยๆ วงจรนี้จึงเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงมีรายได้ที่มั่นคง โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่หนึ่งเฮกตาร์จะให้ผลผลิตใบพลูประมาณ 30,000 ใบต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ จึงช่วยลดต้นทุนการผลิต ทางการเกษตร ใบพลูมีรสชาติเผ็ดร้อนตามธรรมชาติ จึงไม่ค่อยถูกแมลงศัตรูพืชรบกวน อย่างไรก็ตาม ใบพลูมีความอ่อนไหวต่อลมหนาวมาก ในช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติ เมื่อลมหนาวพัดมา หากไม่ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงป้องกันทันเวลา สวนพลูทั้งหมดอาจเป็นโรคและตายไปเป็นจำนวนมาก

คุณเบียน ครูเกษียณอายุ เล่าว่า "ตลอดหลายปีที่ผมเป็นครู ผมเลือกปลูกพืชชนิดนี้เพราะมันค่อนข้างง่ายเมื่อเทียบกับการทำนาหรือการเกษตรอื่นๆ สิ่งที่ผมต้องทำก็แค่รดน้ำ ใส่ปุ๋ยคอก และต้นพลูทนความร้อนได้ดี ดังนั้นฝนตกหนักหรืออากาศร้อนจัดจึงไม่ใช่ปัญหา" เขากล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า ต้องขอบคุณสวนพลูขนาด 1,000 ตารางเมตรของเขาที่มีต้นพลู 600 ต้น ทำให้เขาสามารถเลี้ยงชีพ เลี้ยงดูลูกสองคนจนเรียนจบมหาวิทยาลัย และสร้างบ้านหลังใหญ่ได้

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่คึกคัก หมู่บ้านเล็กๆ แห่งนี้เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของคนงาน บางคนเก็บใบพลู บางคนจัดเรียงใบพลู และบางคนแปรรูปเป็นหมาก... แต่ละงานสร้างรายได้ให้คนงานในท้องถิ่นหลายแสนดองต่อวัน ช่วยให้พวกเขามีชีวิตอยู่ได้ แม้ว่าวัฒนธรรมการเคี้ยวพลูจะค่อยๆ จางหายไป แต่ตลาดสำหรับพิธีกรรมทางจิตวิญญาณ การบูชา และประเพณีดั้งเดิมยังคงถือว่าพลูเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้นหมู่บ้านหัตถกรรมหลงซอนจึงยังคงมีบทบาทอยู่ ที่น่าสนใจคือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาในท้องถิ่นเฟื่องฟู และเมื่อฤดูกาลเปลี่ยน เจ้าของฟาร์มปลาจะซื้อใบพลูไปใส่ในน้ำเพื่อรักษาโรคในสัตว์น้ำ "วิธีแก้ปัญหา" ที่ไม่คาดคิดนี้ได้ช่วยควบคุมตลาดใบพลูอย่างเป็นธรรมชาติ

นางเล คิม ตูเยน (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านลองฮวา 1) ซึ่งเป็นเจ้าของต้นหมากประมาณ 600 ต้น กล่าวว่า สตรีชาวเขมรยังคงปฏิบัติตามประเพณีการเคี้ยวหมากอยู่ ดังนั้นตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์จึงยังคงมีเสถียรภาพ ก่อนหน้านี้ พ่อค้าส่วนใหญ่เก็บหมากไปส่งออกยังตลาดกัมพูชา ปริมาณลดลงแต่ก็ยังคงมีอยู่ นางตูเยนเล่าว่าเธอเป็นทายาทรุ่นที่สามที่สืบทอดประเพณีของครอบครัว ผ่านช่วงเวลาแห่งความสุขและความทุกข์มาหลายปี ใบหมากสีเขียวได้ผูกพันชีวิตของเธอกับเถาหมากมาโดยตลอด

หมู่บ้านปลูกหมากที่เคยโด่งดัง แม้จะไม่คึกคักเหมือนแต่ก่อนแล้ว แต่ก็ยังคงสร้างความภาคภูมิใจให้กับผู้ที่ยังคงสืบทอดงานฝีมือนี้อยู่เสมอเมื่อพูดถึงหมู่บ้านที่เคยรุ่งเรืองแห่งนี้บนเกาะ เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่ใบหมากสีเขียวชอุ่มได้หล่อเลี้ยงครอบครัวนับไม่ถ้วนและบ่มเพาะความฝันด้านการศึกษาให้กับคนรุ่นต่อๆ ไป พวกเขายินดีที่ได้รู้ว่า แม้เวลาจะเปลี่ยนไป ใบหมากที่มีกลิ่นฉุนนี้ก็ยังคงมีความสำคัญเป็นพิเศษในงานเทศกาล พิธีบูชาบรรพบุรุษ และงานแต่งงาน ในฐานะประเพณีทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณที่ยั่งยืนของชุมชน

ตามรายงานจาก Nhandan.vn

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-mau-xanh-vuon-trau-a487022.html