ฮานอยคว้ารางวัล ‘ดาวเด่นด้านการทำอาหารดวงใหม่’ ของเอเชีย

รางวัลWorld Cuisine Awards ได้ยกย่องฮานอยให้เป็นเมืองแห่งอาหารเกิดใหม่ที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2023 จากการเป็นเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 3 แห่งจากทั้งหมด 4 แห่งแห่งแรกในเวียดนาม

World Culinary Awards ประกาศให้ฮานอยเป็นผู้ชนะรางวัล Asia's Best Emerging Culinary City Destination 2023 ในพิธีที่จัดขึ้นที่ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ในช่วงปลายเดือนตุลาคม ฮานอยเอาชนะผู้เข้าชิงรายอื่นๆ เช่น โตเกียว ไทเป และกัวลาลัมเปอร์ เพื่อคว้ารางวัลสูงสุดไปครอง

ผู้คนซื้ออาหารจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนในย่านเมืองเก่าของฮานอย ภาพ : ฮวงหลง — ผู้คนซื้ออาหารจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนในย่านเมืองเก่า ของฮานอย ภาพ : *ฮวงหลง*

จากร้านอาหารมิชลินสตาร์ 3 ดาวแรกจากทั้งหมด 4 ร้านในฮานอยของเวียดนาม ร้าน Hibana by Koki ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่โรงแรม Capellia คว้ารางวัลร้านอาหารในโรงแรมยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2023 ในนครโฮจิมินห์ ร้านอาหาร Anan Saigon อีกหนึ่งร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ คว้ารางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2023 Hôtel des Arts Saigon ได้รับรางวัลสถานที่จัดบรันช์ที่ดีที่สุดในเอเชีย ประจำปี 2023

World Culinary Awards เป็นโครงการรางวัลด้านการทำอาหารระดับโลกที่ยกย่องเชิดชูความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมการทำอาหารระดับโลก รางวัลดังกล่าวเป็นงาน "พี่น้อง" ของ World Travel Awards และจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 2020 โดยมีรางวัล Asia's Best Emerging Culinary City Destination ซึ่งเป็นรางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในปีนี้ หลักเกณฑ์การคัดเลือกผู้ได้รับรางวัลจะพิจารณาจากการประเมินผู้เชี่ยวชาญในด้านอาหาร การบริการ และการท่องเที่ยว

ประเทศเวียดนามได้รับรางวัล World Culinary Awards หลายครั้งในปีที่ผ่านมา ในปี 2022 เวียดนามได้รับรางวัลจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ร้านอาหาร La Maison 1888 ซึ่งตั้งอยู่ใน InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ได้รับรางวัลร้านอาหารโรงแรมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2022 และรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2020 ส่วนร้านอาหารและบาร์บนดาดฟ้า Anan ได้รับรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ประจำปี 2022

“ผู้ชนะรางวัล World Culinary Awards ประจำปี 2023 เป็นตัวแทนของความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมการทำอาหาร ซึ่งช่วยยกระดับมาตรฐานโดยรวมของอุตสาหกรรมไปสู่ระดับใหม่” Rina van Staden ผู้อำนวยการ World Culinary Awards กล่าว

ฟอง อันห์ (อ้างอิงจากรางวัลการทำอาหารโลก)

ลิงค์ที่มา