นิทรรศการกุ้งและอาหารทะเลสองงานใหญ่ที่สุดจะจัดขึ้นพร้อมกันในนครโฮจิมินห์

ครั้งแรกที่มีการจัดงานขนาดใหญ่สองงานของอุตสาหกรรมกุ้งและอาหารทะเล ได้แก่ Aquaculture Vietnam และ VietShrimp 2026 ร่วมกันในสถานที่เดียวกัน ซึ่งเปิดโอกาสให้เกิดความร่วมมือ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการขยายตลาดต่างประเทศ

คุณโรส ชิตานุวัตร กล่าวในงานแถลงข่าวนิทรรศการกุ้งและอาหารทะเล วันที่ 10 ตุลาคม

นิทรรศการ Aquaculture Vietnam และ VietShrimp 2026 สองงานจะจัดขึ้นในเวลาเดียวกันที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC) นครโฮจิมินห์ ตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 13 มีนาคม 2569

ที่นี่ ผู้นำในอุตสาหกรรม ผู้กำหนดนโยบาย ผู้เชี่ยวชาญ ด้านวิทยาศาสตร์ และธุรกิจตั้งแต่ระดับท้องถิ่นไปจนถึงระดับนานาชาติแลกเปลี่ยนความรู้ สำรวจเทคโนโลยีใหม่ รับมือกับความท้าทาย และส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

การกำหนดทิศทางอุตสาหกรรมการประมงของเวียดนามสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ในงานแถลงข่าวประกาศข้อมูลเกี่ยวกับงานแสดงสินค้า Aquaculture Vietnam และ Vietshrimp 2026 เมื่อวันที่ 10 ตุลาคมที่ผ่านมา คุณโรส ชิตานุวัตร ผู้อำนวยการฝ่ายโครงการระดับภูมิภาคอาเซียน INFORMA MARKETS Group กล่าวว่าการรวมงานทั้งสองงานเข้าด้วยกันจะช่วยนำเทคโนโลยีและความรู้ที่ทันสมัยที่สุดมาสู่ธุรกิจของเวียดนามอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น และสนับสนุนอุตสาหกรรมกุ้งและอาหารทะเลให้พัฒนาไปในทิศทางที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีความรับผิดชอบ

ภายใต้แนวคิดการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน คุณโรสกล่าวว่านิทรรศการชุดนี้จะแนะนำโซลูชันต่างๆ สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การแปรรูป และการส่งออกอาหารทะเลอย่างยั่งยืน รวมถึงเทคโนโลยีการติดตามสิ่งแวดล้อม ระบบการเลี้ยงแบบหมุนเวียน (RAS, ไบโอฟลอค) อาหารสัตว์ทางชีวภาพ การบำบัดน้ำเสีย และแบบจำลองการตรวจสอบย้อนกลับที่ตรงตามมาตรฐานสากล

“จะมีธุรกิจมากกว่า 200 แห่งจาก 30 ประเทศเข้าร่วมงาน รวมถึงบริษัทที่จัดหาสายพันธุ์ อาหารสัตว์ อุปกรณ์แปรรูป และโซลูชันเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขั้นสูงเพื่อช่วยให้เกษตรกรตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างเป็นเชิงรุก” เธอกล่าว

นางสาวโรสกล่าวเสริมว่าเวียดนามเป็นประเทศที่ส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอันดับต้นๆ ของโลก มาโดยตลอด โดยกุ้งยังคงเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอุตสาหกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ดังนั้นการย้ายที่ตั้งไปยังนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลาง เศรษฐกิจ ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ถือเป็นก้าวเชิงยุทธศาสตร์ในการดึงดูดผู้เชี่ยวชาญและบริษัทระดับนานาชาติให้เข้ามาลงทุนและร่วมมือกันพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนาม

อุตสาหกรรมประมงกำลังอยู่ในเส้นทางการฟื้นตัวเชิงบวก

ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ผลผลิตอาหารทะเลรวมของประเทศในช่วง 8 เดือนแรกอยู่ที่กว่า 6.4 ล้านตัน โดยเป็นผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 3.77 ล้านตัน คิดเป็นเกือบ 60% ขณะเดียวกัน การส่งออกอาหารทะเลยังคงเติบโตในอัตราสองหลัก

มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลสะสม 8 เดือนอยู่ที่มากกว่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 11.5 เมื่อเทียบกับปีก่อน แสดงให้เห็นถึงการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งและโมเมนตัมการเติบโตของอุตสาหกรรมทั้งหมด

ในภาพรวม มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามในปี 2568 อาจสูงกว่า 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยกุ้งยังคงเป็นสินค้าที่มีสัดส่วนมากที่สุด รองลงมาคือปลาสวาย ปลาทูน่า และอาหารทะเลประเภทอื่นๆ

นายหวู่ ตวน กวง ผู้อำนวยการศูนย์ทดสอบ ตรวจสอบ รับรอง และขยายการประมง (ศูนย์ 3K) กล่าวในการแถลงข่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามกำลังเข้าสู่ขั้นตอนการพัฒนาใหม่ โดยเปลี่ยนจากการเพิ่มผลผลิตเป็นการเพิ่มมูลค่า

ดังนั้น ด้วยอัตราการส่งออกเฉลี่ยในปัจจุบันที่เกือบ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ต่อเดือน เป้าหมาย 10.5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ จึงเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ หากธุรกิจใช้เทคโนโลยีและมาตรฐานสากลอย่างเหมาะสม

คุณ Vu Tuan Cuong พูดในงานแถลงข่าว - รูปภาพ: TRUONG LINH

อย่างไรก็ตาม นายเกืองยังกล่าวอีกว่า ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการเตรียมการถอดถอน "ใบเหลือง" ของคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) สำหรับการทำประมง IUU ซึ่งกำหนดให้ทั้งระบบต้องควบคุมการตรวจสอบย้อนกลับและการแสวงหาประโยชน์โดยชอบด้วยกฎหมายอย่างเคร่งครัด “ความยากลำบากในปัจจุบันคือการควบคุมการแสวงหาประโยชน์ แต่หากสามารถเอาชนะได้ นี่จะเป็นก้าวสำคัญสู่ชื่อเสียงระดับนานาชาติ” นายเกืองยืนยัน

นอกเหนือจากอุปสรรคภายนอกแล้ว อุตสาหกรรมการประมงยังต้องเผชิญกับข้อจำกัดภายในหลายประการ เช่น โครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์การประมงที่อ่อนแอ การผลิตขนาดเล็ก และการขาดการเชื่อมโยงห่วงโซ่

นอกจากนี้ มาตรฐานทางเทคนิคที่เข้มงวดยิ่งขึ้นจากตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ ทำให้ผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายได้รับแรงกดดัน ส่งผลให้ความได้เปรียบทางการแข่งขันของเวียดนามลดลง

เตื่อง ลินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/hai-trien-lam-lon-nhat-ve-tom-va-thuy-san-se-dong-thoi-to-chuc-tai-tp-hcm-20251010144525093.htm