คาดการณ์ว่าผลผลิตทางการเกษตรจะเพิ่มขึ้น 10-20 เปอร์เซ็นต์ในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ด

เหลือเวลาอีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีนปี 2567 (Giap Thin 2024) ตลาดสินค้าอุปโภคบริโภคในจังหวัดกำลังคึกคักขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความต้องการสินค้าเกษตรที่จำเป็นสำหรับเทศกาลเต๊ดกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พื้นที่การผลิตทางการเกษตรของจังหวัดคึกคัก พร้อมที่จะจัดหาสินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชนในช่วงเทศกาลเต๊ด

ในเวลานี้พื้นที่การผลิตทางการเกษตรในจังหวัดคึกคักไปด้วยผลผลิตเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ต

ในช่วงก่อนวันขึ้นปีใหม่ทางจันทรคติปี 2567 ไร่ผักและผลไม้ของจังหวัดจะคึกคักและคึกคักอยู่เสมอ สหกรณ์ต่างๆ มุ่งเน้นการผลิตและเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในจังหวัด

ผักใบเขียวถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีราคาสูงอย่างหนึ่ง

ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร Thieu Hung (Thieu Hoa) Nguyen Van Duong กล่าวว่า สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกผักและผลไม้ 30 เฮกตาร์ ได้แก่ กะหล่ำปลี กะหล่ำปลี ผักใบเขียว มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว... เพื่อรับประกันคุณภาพผักที่ปลอดภัย สหกรณ์จึงกำหนดให้สมาชิกปฏิบัติตามหลักการในการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด ส่งผลให้ผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาดและมีการบริโภคในปริมาณมาก เนื่องในเทศกาลเต๊ดปีนี้ เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นและฝนตกหนักเมื่อเร็วๆ นี้ ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการ และการเก็บเกี่ยวผัก ส่งผลให้ราคาผัก หัว และผลไม้เพิ่มขึ้น 10-20% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ ด้วยเหตุนี้ ในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ด ชาวบ้านจึงส่งเสริมการเก็บเกี่ยวและการบริโภค โดยคาดว่าจะเพิ่มรายได้และกำไรขึ้น 5-10% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน

ฟาร์มสัตว์ปีกกระตุ้นการผลิตเพื่อส่งไข่สู่ตลาด

ขณะนี้ ผู้ประกอบการด้านการเกษตรและอาหารในจังหวัดก็กำลังดำเนินงานเต็มกำลังเช่นกัน คุณตง ถิ เหี่ยน กรรมการบริษัท เหี่ยน หนวน โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (ดงเซิน) กล่าวว่า ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษเต๊ต ความต้องการของตลาดมีมากขึ้น คาดว่าการบริโภคผัก ไข่ และสัตว์ปีกของบริษัทจะเพิ่มขึ้น 10-20% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ ดังนั้น นอกจากการจัดหาผักและผลไม้ 1-1.5 ตันต่อวันแล้ว บริษัทยังร่วมมือกับฟาร์มย่อยเพื่อจัดซื้อและจัดหาไข่ประมาณ 20,000 ฟอง เนื้อหมูและไก่ประมาณ 3 ตัน ให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร และโรงงานอุตสาหกรรมในเมือง ถั่นฮว้า อีกด้วย

ในตลาดดั้งเดิม การบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับวันปกติ

จากการสำรวจตลาดสด ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายอาหารปลอดภัยในจังหวัด พบว่าการบริโภคสินค้าเกษตรเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงปกติ อย่างไรก็ตาม ยังคงมีสินค้าขาดแคลนอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักใบเขียวเป็นสินค้าที่มีราคาเพิ่มขึ้นมากที่สุดจาก 10% เป็น 20% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ โดยเฉพาะกะหล่ำปลี คะน้า และกะหล่ำดอก มีราคาตั้งแต่ 12,000 ดอง/กก. ถึง 18,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ ส่วนผักใบเขียวทุกชนิดมีราคา 28,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ

ในปัจจุบันความต้องการเนื้อหมูก็เพิ่มมากขึ้นด้วย

อาหารอื่นๆ เช่น ราคาไก่เริ่มเพิ่มขึ้นประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันเทพเจ้าแห่งครัว (23 ธันวาคม) ราคาหมูและเนื้อหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้นประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากความต้องการเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นเพื่อนำไปทำปอเปี๊ยะสด ไส้กรอก และเค้กในช่วงเทศกาลเต๊ต

ฟาร์มผลไม้กำลังเร่งการเก็บเกี่ยวเพื่อส่งไปยังตลาด

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าคาดการณ์ว่า จากการเตรียมความพร้อมด้านสินค้าจำเป็นตั้งแต่ช่วงปลายปี 2566 ผู้ประกอบการ สหกรณ์ และหน่วยงานการผลิตต่างๆ ในจังหวัดจะสามารถตอบสนองความต้องการบริโภคและการจับจ่ายของประชาชนได้อย่างครบถ้วน ไม่มีปัญหาการขาดแคลนสินค้า และราคาสินค้าจำเป็นจะยังคงทรงตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารสด เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ ปลาแมคเคอเรล ปลาตะเพียน กุ้ง ฯลฯ และอาหารแปรรูป เช่น หมูยอ เนื้อยอ เนื้อยอ เนื้อยอ ฯลฯ จะปรับตัวสูงขึ้นประมาณ 10-20% ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษเต๊ต เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นของประชาชน

การบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ต แต่ไม่มีการคาดการณ์ว่าจะขาดแคลนสินค้า

เพื่อให้มั่นใจว่าตลาดสินค้าเกษตรจะยังอยู่ในภาวะปกติในช่วงเทศกาลเต๊ด กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทได้สั่งการให้หน่วยงานท้องถิ่นต่างๆ รักษาเสถียรภาพการผลิต ดำเนินการตรวจสอบและติดตามการเกิดและการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อพืชผลอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน ประสานงานกับทุกระดับและทุกภาคส่วนเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสำหรับองค์กรและบุคคลที่ผลิต แปรรูป และค้าขายสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงในจังหวัด

เลฮัว

แหล่งที่มา