ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สะอาดและปลอดภัยกำลังเป็นที่ต้องการอย่างมาก

รายงานจากภาคธุรกิจระบุว่า ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยอยู่ที่ 20-40% ต่อปี

คุณฮัว ผู้อยู่อาศัยในเขต 5 ได้เลิกนิสัยการซื้อของจากตลาดสดแบบดั้งเดิม และหันมาซื้อของจากร้านขายสินค้าเกษตรอินทรีย์ใกล้บ้านแทน แม้ว่าราคาจะสูงกว่าถึงสองเท่า แต่คุณฮัวรู้สึกว่าสินค้าเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่จะสดนานกว่า แต่ยังรับประกันคุณภาพอีกด้วย “ผักและต้นหอมบางกำอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยไม่เหี่ยวเฉา ต่างจากที่ซื้อจากตลาด ทำให้ฉันรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเมื่อใช้สินค้าเหล่านี้” เธอกล่าว

เรื่องราวของนางฮงหานห์ในเขตโกวับก็คล้ายคลึงกัน ในช่วงปีที่ผ่านมา เธอเปลี่ยนมาซื้อนมสดออร์แกนิกให้ลูกน้อย แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่านมธรรมดาถึงสองเท่าก็ตาม สำหรับนางหานห์แล้ว รสชาติธรรมชาติและความเข้มข้นของนมออร์แกนิกนั้นคุ้มค่ากับราคาอย่างแน่นอน

จากรายงานของ Euromonitor ตลาดอาหารออร์แกนิกในเวียดนามมีมูลค่าถึง 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 เพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับปี 2020 การเติบโตนี้เห็นได้จากการที่ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีวางจำหน่ายมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ เช่น Co-opmart, Winmart, Lotte Mart และ MM Mega Market

นายเล ทันห์ จุง ผู้จัดการห่วงโซ่คุณค่าด้านอาหารสดของบริษัท เซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม กล่าวว่า ผักอินทรีย์จากสตรีชนเผ่าชูรู แม้จะมีราคาสูงกว่าผักผลไม้ทั่วไป 25-35% แต่ก็ยังคงได้รับความนิยม “ลูกค้าจำนวนมากต้องสั่งล่วงหน้าเพราะสินค้าขายหมดบ่อย” นายจุงกล่าว

นายเหงียน วัน เหียบ กรรมการผู้จัดการสหกรณ์ตลาดกลางเมือง ฟู้โถ กล่าวว่า อาหารสีเขียวและอาหารออร์แกนิกมีการเติบโตเป็นเลขสองหลักในช่วงหกเดือนแรกของปี ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ เริ่มจัดพื้นที่จัดแสดงสินค้าเหล่านี้เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากผู้บริโภค

ความสนใจในสินค้าออร์แกนิกไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มและเครื่องสำอางด้วย

ในฐานะผู้นำกระแสการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม ตัวแทนจาก Vinamilk ประกาศเปิดตัวผลิตภัณฑ์นมอินทรีย์และนมจากฟาร์มสีเขียว โดยรายได้จากผลิตภัณฑ์ทั้งสองกลุ่มนี้เพิ่มขึ้น 40% ในปี 2023 เมื่อเทียบกับปี 2022 และยังคงเติบโตต่อเนื่อง 30% ในไตรมาสแรกของปีนี้

ในทำนองเดียวกัน นายฟาน มินห์ ทอง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ฟุก ซิงห์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า กาแฟและพริกไทยออร์แกนิกของบริษัทไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดภายในประเทศอีกด้วย

นายทองกล่าวว่า "ในช่วงหกเดือนแรกของปี บริษัทมีรายได้ 175 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 40% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยรายได้ในประเทศเติบโต 50%"

เครื่องสำอางออร์แกนิกกำลัง "ครอง" อุตสาหกรรมความงามในเวียดนาม และถึงแม้จะมีราคาสูง แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค นางโว่ ถิ หลาน ซีอีโอของ LCUK ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Protocol จากสหราชอาณาจักรแต่เพียงผู้เดียว กล่าวว่า เวียดนามเป็นผู้นำตลาดขายตรง แซงหน้าฝรั่งเศส อิตาลี และดูไบ นางหลานยังเปิดเผยอีกว่า ในอีกสี่เดือนข้างหน้า บริษัทจะเปิดตัวเครื่องสำอางออร์แกนิกคุณภาพสูงแบรนด์ Paoma จากฝรั่งเศส ซึ่งได้รับยอดสั่งจองล่วงหน้าอย่างล้นหลามนับตั้งแต่เปิดตัว "เรากังวลว่าสินค้าจะหมดสต็อกด้วยซ้ำ" นางหลานกล่าว

จากข้อมูลของภาคธุรกิจ ความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่เพิ่มขึ้นไม่ใช่เพียงแค่กระแสชั่วคราว แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตสมัยใหม่แล้ว เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์มากขึ้น ตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในเวียดนามจึงมีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างแข็งแกร่งต่อไปในอนาคต

จากข้อมูลของ Mordor Intelligence บริษัทวิจัยตลาดชั้นนำจากประเทศอินเดีย ตลาดอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนิกทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง คาดว่าจะแตะระดับกว่า 174 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2024 และคาดว่าจะพุ่งสูงขึ้นเป็นกว่า 233 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2029 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ที่ 6.02% ที่สำคัญคือ ภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิก เป็นผู้นำแนวโน้มการเติบโตนี้ โดยมีโอกาสเติบโตที่น่าประทับใจที่สุดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

แม้ว่าการพัฒนาจะไม่รวดเร็วเท่ากับภูมิภาคอื่นๆ แต่เวียดนามกำลังได้รับการยอมรับว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่กำลังเติบโตสำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่สะอาด รัฐบาลเวียดนามได้ส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนโดยภาคธุรกิจอย่างแข็งขันในช่วงสามปีที่ผ่านมา โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดและตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกัน ข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) ได้อำนวยความสะดวกในการนำสินค้าเกษตรอินทรีย์จากยุโรปเข้าสู่ตลาดเวียดนามในราคาที่แข่งขันได้มากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกที่ราคาไม่แพงมากขึ้น

แหล่งที่มา