สินค้าที่สะอาดและเป็นออร์แกนิกมีความต้องการสูง

ธุรกิจต่างๆ ระบุว่ายอดขายในรูปแบบออร์แกนิกเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 20-40% ต่อปี

คุณฮัว ชาวบ้านในเขต 5 เลิกซื้อของที่ตลาดสดแล้วหันมาซื้อของออร์แกนิกใกล้บ้าน แม้ว่าราคาที่นี่จะสูงกว่าสองเท่า แต่คุณฮัวรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกไม่เพียงแต่คงความสดได้นานกว่าเท่านั้น แต่ยังรับประกันคุณภาพอีกด้วย “มีผักและต้นหอมหลายพวงที่เก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยไม่เหี่ยวเฉา ไม่เน่าเสียเร็วเหมือนผักที่ขายตามท้องตลาด ซึ่งทำให้ฉันรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเวลาใช้” เธอเล่า

เรื่องราวของนางสาวฮ่อง ฮันห์ ในเขตโกวาปก็คล้ายคลึงกัน ตลอดปีที่ผ่านมา เธอหันมาซื้อนมสดออร์แกนิกให้ลูกน้อย แม้ว่าราคาจะสูงกว่านมปกติถึงสองเท่าก็ตาม สำหรับคุณฮานห์ รสชาติและความเข้มข้นตามธรรมชาติของนมออร์แกนิกนั้นคุ้มค่าอย่างยิ่ง

ตามรายงานของ Euromonitor ตลาดอาหารออร์แกนิกในเวียดนามคาดว่าจะเติบโตถึงมูลค่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2566 โดยมีอัตราการเติบโต 20% เมื่อเทียบกับปี 2563 การเติบโตนี้เห็นได้จากการที่มีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเพิ่มมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ เช่น Co.opmart, Winmart, Lotte Mart และ MM Mega Market

คุณเล แถ่ง จุง ผู้จัดการฝ่ายพาณิชย์ของเครือข่ายสินค้าอาหารสดของเซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม กล่าวว่า ผักออร์แกนิกจากสตรีชาวจูรู ถึงแม้จะมีราคาแพงกว่าสินค้าทั่วไป 25-35% แต่ก็ยังคงได้รับความนิยม “ลูกค้าจำนวนมากต้องสั่งจองล่วงหน้า เพราะสินค้ามักจะขายหมดเกลี้ยง” คุณจุงกล่าว

คุณเหงียน วัน เฮียป ผู้อำนวยการ Coopmart Phu Tho กล่าวว่า ยอดขายอาหารสีเขียวและอาหารออร์แกนิกเติบโตในอัตราสองหลักในช่วง 6 เดือนแรกของปี ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ได้เริ่มจัดสรรพื้นที่จัดแสดงสินค้าเหล่านี้ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น

ความสนใจในสินค้าออร์แกนิกไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มและเครื่องสำอางด้วย

ตัวแทนจาก Vinamilk ผู้นำเทรนด์การพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมนมในเวียดนาม กล่าวว่า บริษัทฯ ได้เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกและนมฟาร์มสีเขียว รายได้ของทั้งสองสายผลิตภัณฑ์ในปี 2566 เพิ่มขึ้น 40% เมื่อเทียบกับปี 2565 และยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง 30% ในไตรมาสแรกของปีนี้

ในทำนองเดียวกัน นาย Phan Minh Thong กรรมการผู้จัดการบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company กล่าวว่า กาแฟและพริกไทยออร์แกนิกของบริษัทไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดภายในประเทศอีกด้วย

“ในช่วง 6 เดือนแรกของปี บริษัทฯ มีรายได้ 175 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 40% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยรายได้ในประเทศเติบโตขึ้น 50%” นายทอง กล่าว

เครื่องสำอางออร์แกนิกยังคง “ครองตลาด” ในอุตสาหกรรมความงามในเวียดนาม แม้ราคาจะสูง แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค คุณโว ถิ หลาน ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท LCUK ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Protocol แต่เพียงผู้เดียวจากสหราชอาณาจักร กล่าวว่า เวียดนามเป็นผู้นำตลาดขายตรง แซงหน้าฝรั่งเศส อิตาลี และดูไบ คุณหลานยังเปิดเผยว่าในอีก 4 เดือนข้างหน้า บริษัทจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางออร์แกนิกระดับไฮเอนด์ Paoma จากฝรั่งเศส ซึ่งมียอดสั่งซื้อล่วงหน้าพุ่งสูงขึ้นนับตั้งแต่เปิดตัว “เรากังวลมากว่าสินค้าจะหมด” คุณหลานกล่าว

จากข้อมูลของภาคธุรกิจต่างๆ พบว่าความต้องการผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่เพิ่มขึ้นนั้นไม่ใช่แค่เพียงกระแสชั่วคราวเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตสมัยใหม่อีกด้วย ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์มากขึ้นเรื่อยๆ ตลาดผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในเวียดนามจึงมีแนวโน้มเติบโตอย่างแข็งแกร่งต่อไปในอนาคต

Mordor Intelligence องค์กรวิจัยตลาดชั้นนำจากอินเดีย ระบุว่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนิกทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดจะสูงกว่า 174,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2567 และจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 233,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2572 ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 6.02% ภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิก เป็นผู้นำในการเติบโต โดยมีแนวโน้มการเติบโตที่น่าประทับใจที่สุดในช่วงระยะเวลาที่คาดการณ์ไว้

แม้จะไม่ได้พัฒนาเท่าภูมิภาคข้างต้น แต่เวียดนามก็ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่เฟื่องฟูสำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่สะอาด รัฐบาลเวียดนามได้ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจพัฒนาเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนในช่วงสามปีที่ผ่านมา โดยมีเป้าหมายเพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดและตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น ขณะเดียวกัน ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) ได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้สินค้าอินทรีย์จากยุโรปเข้าสู่ตลาดเวียดนามในราคาที่สามารถแข่งขันได้มากขึ้น มอบทางเลือกที่เข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับผู้บริโภค

แหล่งที่มา