ความ "หวาน" ของกุ้งออร์แกนิกและข้าว

เมื่ออากาศเย็นลง นาข้าวที่เพิ่งเก็บเกี่ยวก็จะเปิดรับน้ำเค็ม และเป็นช่วงเวลาที่กุ้งเริ่มเจริญเติบโตในดินตะกอนน้ำกร่อยและน้ำจืดผสมกัน ในหมู่บ้านกาเมา วงจรตามฤดูกาลไม่เพียงแต่สร้างจังหวะชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังก่อให้เกิดแบบจำลองการผลิตที่ยั่งยืนซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาสีเขียวของประเทศโดยรวม นั่นคือ การเลี้ยงกุ้งและข้าวแบบอินทรีย์

• ตรวจสอบสถานการณ์การผลิตข้าวอินทรีย์ในเขตหลางตรอน
• ตำบลวิงห์แทงเป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นถึงการผลิตข้าวอินทรีย์อย่างเป็นรูปธรรม
• วินห์ มาย ตั้งเป้าหมายที่จะผลิตข้าวอินทรีย์

โอกาสทองจากตลาดผู้บริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในบรรยากาศอันสดใสของต้นฤดูใบไม้ผลิ นาข้าวอินทรีย์ของตำบลตรีไพดูเหมือนจะเปี่ยมไปด้วยชีวิตชีวาใหม่ เนื่องจากพื้นที่ 64.2 เฮกเตอร์ได้รับการรับรองมาตรฐานยุโรปแล้ว รอยยิ้มสดใสบนใบหน้าของชาวนาบ่งบอกถึงฤดูใบไม้ผลิที่เจริญรุ่งเรืองและยั่งยืนในพื้นที่ชนบทแห่งนี้

นายฮา มินห์ ซัว รองหัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของตำบลตรีไพ กล่าวด้วยความยินดีว่า " รูปแบบการผลิตที่สะอาดไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและลดต้นทุนการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าของข้าวในท้องถิ่นของเราด้วย การปฏิบัติตามขั้นตอนการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัดช่วยให้ผลิตภัณฑ์ข้าวได้รับการยอมรับจากตลาด รับประกันราคาที่มั่นคง และนำความสุขและความตื่นเต้นมาสู่เกษตรกร"

เนื่องจากผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเรื่อยๆ ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย จึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารทะเลและข้าวที่ผลิตโดยใช้วิธีการหมุนเวียนและปราศจากสารเคมี โมเดลการเลี้ยง กุ้งและข้าวอินทรีย์ ของ กาเมา จึงมีโอกาสที่ดีในด้านนี้

พื้นที่ทำนาและเลี้ยงกุ้งอินทรีย์ ผลิตผลปลอดน้ำตาลเพื่อการส่งออก ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน 1A ตำบลฟงเหียบ

เพื่อสนับสนุนกระแสการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จังหวัดกาเมาได้สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรมากกว่า 27 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองรวม 37,816 เฮกเตอร์ โดยมีวิสาหกิจขนาดใหญ่ทั้งในและนอกจังหวัดเข้าร่วม เช่น บริษัท มินห์ฟู ซีฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) บริษัท คามิเม็กซ์ จำกัด (มหาชน) บริษัท นามกัน ซีฟู้ด อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (มหาชน) (ซีนามิโก) บริษัท กาเมา ซีฟู้ด โพรเซสซิ่ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) (เคส) เป็นต้น ในการจัดซื้อ แปรรูป และส่งออกสินค้าที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลที่มีชื่อเสียง เช่น EU Organic, Naturland, ASC, BAP และ Canada Organic จากที่นี่ ข้าวหอมและกุ้งสะอาดจึงสามารถส่งเข้าสู่ตลาด โลก ที่มีความต้องการสูงได้อย่างมั่นใจภายใต้แบรนด์กาเมาที่มีชื่อเสียง

ผลประโยชน์สองต่อ ทั้งต่อเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม

ในความเป็นจริง ในพื้นที่การผลิตต่างๆ เช่น เถื่อยบิ่ญ, เจิ่นวันเถื่อย, วิงห์ล็อก, ฮ่องดัน, ลางตรอน, ฟงเหียบ เป็นต้น รูปแบบการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งอินทรีย์พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูง ให้ผลกำไรสูงกว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวถึง 1.3-1.5 เท่า เนื่องจากสภาพแวดล้อมทางน้ำที่สะอาดกว่า ทำให้กุ้งลายเสือ ปู และสัตว์น้ำอื่นๆ เช่น ปลาดุกและกุ้งน้ำจืดมีอัตราการรอดชีวิตสูง ในขณะเดียวกัน ข้าวก็มีคุณภาพดีและขายได้ราคาสูงกว่าข้าวทั่วไป 1,000-2,500 ดง/กิโลกรัม

นายเหงียน วัน ดัว รองผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาด ฟง แทง ดง (เขตหลางตรอน) กล่าวว่า " สหกรณ์กำลังร่วมมือกับบริษัท มิซุน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในการผลิตข้าวอินทรีย์ ST24 และ ST25 ที่ผ่านกระบวนการกำจัดน้ำตาล โดยใช้เมล็ดข้าวที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลก การนำเทคโนโลยีการกำจัดน้ำตาลมาใช้มีเป้าหมายเพื่อรับประกันสุขภาพของผู้บริโภคและยกระดับมูลค่าของผลิตภัณฑ์ไปอีกขั้น ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา และเรากำลังเตรียมที่จะขยายไปยังตลาดออสเตรเลีย "

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบนี้ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพทั้งในพื้นที่ปลูกข้าวโดยเฉพาะและพื้นที่ปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้ง เกษตรกรได้รับการรับประกันราคาสินค้าที่มั่นคง ซึ่งเปิดโอกาสให้เกษตรกรในกาเมาสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

การเก็บเกี่ยวลูกกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ (รูปแบบการทำนาข้าวอินทรีย์เลี้ยงกุ้งในตำบลฟงเหียบ จังหวัดกาเมา)

นายเหงียน วัน เลียต จากหมู่บ้าน 1A ตำบลฟงเหียบ กล่าวถึงผลผลิตข้าวและกุ้งที่เก็บเกี่ยวได้เมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นผลผลิตที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่าที่ครอบครัวเคยมีมาว่า “ส่วนที่ดีที่สุดคือเราได้ข้าวอินทรีย์ ซึ่งมีมูลค่าสูงสำหรับการส่งออก ใต้ทุ่งนาข้าวมีกุ้งลายเสือ ปู และกุ้งน้ำจืดอาศัยอยู่ตามธรรมชาติ ซึ่งทั้งสะอาดและให้ผลผลิตสูง” นายเลียตกล่าว ด้วยพื้นที่เพาะปลูก 3.5 เฮกเตอร์ ครอบครัวของเขาคาดว่าจะได้รายได้มากกว่า 300 ล้านดอง และเทศกาลตรุษจีนที่รุ่งเรืองกำลังใกล้เข้ามา

นี่เป็นความสุขร่วมกันของหลายครัวเรือนที่ทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งในกาเมา รูปแบบการทำฟาร์มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้กำลังเปิดเส้นทางสู่ความยั่งยืน ช่วยให้ผู้คนได้เชื่อมโยงกับไร่นาของตนและใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ

การวางแผนระยะยาวเพื่อฤดูใบไม้ผลิที่เจริญรุ่งเรืองและสงบสุข

เพื่อให้มั่นใจถึงความเจริญรุ่งเรืองอย่างต่อเนื่อง จังหวัดกาเมาจึงได้ดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อพัฒนารูปแบบการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งอินทรีย์อย่างยั่งยืน หนึ่งในมาตรการสำคัญคือ การทบทวนและสรุปแผนการผลิตพื้นที่ 93,000 เฮกเตอร์ โดยแบ่งเขตระบบนิเวศน้ำเค็มและน้ำจืดอย่างมีเหตุผล เพื่อความปลอดภัยในทั้งสองฤดูกาล นอกจากนี้ พื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีชื่อเสียง เช่น เถื่อยบิ่ญ เจิ่นวันเถื่อย วิงห์ล็อค ฟูอ็อกลอง เป็นต้น กำลังได้รับการปรับปรุงให้เป็นเขตผลิตนาข้าวและเลี้ยงกุ้งอินทรีย์หลักในช่วงปี 2026-2030 โดยเน้นการผลิตขนาดใหญ่ สะอาด และมีความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่ง

ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่เกษตรอินทรีย์และการเพาะปลูกแบบอินทรีย์

นายโต ฮว่าอี ฟอง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า “การรับรองมาตรฐานระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและอาหารอินทรีย์ เช่น ASC, Organic EU/USDA และ BAP กำลังค่อยๆ ผลักดันข้าวและกุ้งของจังหวัดกาเมาเข้าสู่ตลาดโลกมากขึ้น เป้าหมายคือภายในปี 2030 จังหวัดกาเมาจะมีพื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้งที่ได้มาตรฐานสากลประมาณ 40,000 เฮกเตอร์ พร้อมด้วยนโยบายสินเชื่อ ความช่วยเหลือทางเทคนิค และข้อตกลงรับซื้อคืนผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการผลิตของตน”

ท่ามกลางฤดูใบไม้ผลิอันสดใสที่มาเยือนปลายสุดทางใต้ของประเทศ ขณะที่น้ำเค็มและน้ำจืดหมุนเวียนตามฤดูกาล นาข้าวและทุ่งกุ้งก็บอกเล่าเรื่องราวสีเขียวของพวกมันอย่างเงียบๆ ด้วยความกลมกลืนกับธรรมชาติ กุ้งและข้าวไม่เพียงแต่นำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรือง แต่ยังเปิดเส้นทางแห่งความยั่งยืน ทำให้จังหวัดกาเมาสามารถก้าวไปพร้อมกับกระแสการพัฒนาสีเขียวของประเทศและทั่วโลกได้อย่างมั่นคง

---

นายฟาม วัน มู่ย รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวเน้นย้ำว่า “ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้งในจังหวัดมีทั้งหมดประมาณ 90,266 เฮกเตอร์ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ มีศัตรูพืชและโรคระบาดน้อย เหมาะสำหรับการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ จังหวัดกาเมาเห็นว่ารูปแบบการทำนาข้าวและกุ้งเป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงนิเวศและเศรษฐกิจข้าว ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ของเกษตรกรและสร้างการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม”

---

โลน ฟอง

ที่มา: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html