หอมแดง เป็นหัวที่มีกลิ่นหอมและมีราคาสูง ผู้คนในจังหวัดเหงะอานจึงใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูเพื่อทำกำไร

หอมแดงมีราคาแพง ผู้คนจึงรีบเก็บเกี่ยวให้เร็ว

ทุกวันนี้ ชาวบ้านในตำบลงีถวน อำเภองีหลก จังหวัด เหงะอาน เริ่มเก็บเกี่ยวหอมแดงเพื่อขายให้พ่อค้าแม่ค้า ปัจจุบัน พ่อค้าขายหอมแดงได้ในราคาสูงกว่าปกติถึง 2 เท่า บางครั้งอาจถึง 3 เท่า

Loại củ thơm lừng giá đang cao, dân nơi này ở Nghệ An tranh thủ thu hoạch sớm để chốt lãi- Ảnh 1. — ราคาหอมแดงสูง ชาวบ้านในตำบลงีถวน อำเภองีหลก จังหวัดเหงะอานจึงใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูเพื่อขายให้กับพ่อค้า ภาพ: NT

นายเหงียน ดิญ ฮ่อง (อาศัยอยู่ในตำบลงิถวน อำเภองิหลก จังหวัดเหงะอาน) กล่าวว่า ช่วงใกล้เทศกาลเต๊ด ต้นกุ้ยช่ายหายาก พ่อค้าจึงซื้อไปในราคากว่า 100,000 ดอง/กก. หลังจากเทศกาลเต๊ด ราคาต้นกุ้ยช่ายลดลง ปัจจุบันอยู่ที่ 50,000 ดอง/กก.

คุณหง ระบุว่า หอมแดงมักจะราคาสูงในช่วงต้นฤดูกาล นับตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป ซึ่งเป็นช่วงที่หอมแดงถูกเก็บเกี่ยวเป็นจำนวนมาก ผลผลิตจะมีมาก และโดยทั่วไปแล้วหอมแดงจะมีราคาประมาณ 20,000 ถึง 30,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ดังนั้น ผู้คนจึงใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อนำไปขายเมื่อราคาสูง

Loại củ thơm lừng giá đang cao, dân nơi này ở Nghệ An tranh thủ thu hoạch sớm để chốt lãi- Ảnh 2. — คนส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวหอมแดงด้วยมือเปล่า ดังนั้น กระบวนการเก็บเกี่ยวจึงใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก ภาพ: NT

คุณเหงียน ถิ ฮว่าน (อาศัยอยู่ในตำบลงิถวน อำเภองิหลก จังหวัดเหงะอาน) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอปลูกหอมแดง 3 เส้า ปีนี้ผลผลิตหอมแดงดี มีมากกว่า 1 ตัน ด้วยราคาขายปัจจุบัน ครอบครัวคาดว่าจะทำรายได้ประมาณ 50 ล้านดอง

การเก็บเกี่ยวหอมแดงนั้น ต้องใช้เครื่องมือขุดทีละพุ่มเพื่อให้ได้หัวหอมทั้งหมด ดังนั้น กระบวนการเก็บเกี่ยวจึงต้องใช้เวลาและแรงงานจำนวนมาก

Loại củ thơm lừng giá đang cao, dân nơi này ở Nghệ An tranh thủ thu hoạch sớm để chốt lãi- Ảnh 3. — คนส่วนใหญ่มักปลูกข้าวโพดและผักบนแปลงหัวหอมเพื่อเพิ่มรายได้ในพื้นที่เดียวกัน ภาพ: NT

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นกุ้ยช่ายมักมีราคาสูง ช่วยให้ผู้คนปลูกกุ้ยช่ายมีรายได้ดีกว่าพืชผลชนิดอื่นๆ การปลูกกุ้ยช่ายมีค่าใช้จ่ายไม่มากนัก แต่ใช้เวลานาน โดยเฉพาะการเก็บเกี่ยวหัวกุ้ยช่ายต้องอาศัยความอดทนและความขยันหมั่นเพียร

การสร้างแบรนด์สำหรับกุ้ยช่าย

นายเจิ่น เหงียน ฮวา หัวหน้ากรม เกษตร อำเภองิหลก กล่าวว่า ปัจจุบันอำเภอนี้มีพื้นที่ปลูกหอมแดงเกือบ 300 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 5 ตันต่อเฮกตาร์ โดยหอมแดงส่วนใหญ่ปลูกในตำบลงิถ่วนที่มีพื้นที่กว่า 80 เฮกตาร์ ปัจจุบันหอมแดงเป็นพืชผลสำคัญที่ช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชนในบางพื้นที่ เมื่อเร็วๆ นี้ รัฐบาลท้องถิ่นได้สนับสนุนให้ประชาชนสร้างแบรนด์หอมแดงตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่า

Loại củ thơm lừng giá đang cao, dân nơi này ở Nghệ An tranh thủ thu hoạch sớm để chốt lãi- Ảnh 4. — ปัจจุบัน ชาวบ้านในตำบลงีถวน อำเภองีหลก จังหวัดเหงะอาน กำลังขายหอมแดงให้กับพ่อค้าในราคาตั้งแต่ 45,000 ถึง 50,000 ดอง/กก. ภาพ: NT

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมาคมเกษตรกรตำบลงีถ่วน อำเภองีหลก ได้ประสานงานอย่างแข็งขันเพื่อระดมพลและสร้างต้นแบบสหกรณ์หอมแดง VietGAP ในหมู่บ้านบั๊กญันฮวา ในระยะแรกมีสมาชิก 52 ครัวเรือนในหมู่บ้านเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ปลูกหอมแดงตามมาตรฐาน VietGAP ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิด มีวิธีการดูแลที่เหมาะสมตามระยะการเจริญเติบโตของต้นหอม ส่งผลให้หอมแดงเติบโตอย่างมั่นคง ขนาดและคุณภาพของหัวหอมดีขึ้น

สมาชิกสหกรณ์มีความเข้าใจและปฏิบัติตามกระบวนการทำเกษตรที่ปลอดภัยอย่างถูกต้อง ควบคู่ไปกับการนำประสบการณ์แบบดั้งเดิมมาประยุกต์ใช้ สมาชิกยังมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หอมแดงของสหกรณ์หอมแดงตำบลหงี่ถ่วนได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

Loại củ thơm lừng giá đang cao, dân nơi này ở Nghệ An tranh thủ thu hoạch sớm để chốt lãi- Ảnh 5. — หอมแดงปลูกในตำบลงิถวน อำเภองิหลก จังหวัดเหงะอาน มีพื้นที่กว่า 80 เฮกตาร์ ภาพ: NT

หอมแดงปลูกได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม และสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป การปลูกหอมแดงไม่จำเป็นต้องดูแลมากนัก และต้นกุ้ยช่ายมีแมลงและโรคน้อยมาก แต่มีรายได้สูงกว่าการปลูกพืชชนิดอื่น จึงทำให้ผู้คนต่างตื่นเต้นกันมาก

หลังจากเตรียมดินแล้ว ผู้คนที่นี่จะใช้ปุ๋ยหมักและปลูกต้นกุ้ยช่ายแบบออร์แกนิก นอกจากนี้ ผู้คนยังคลุมต้นกุ้ยช่ายด้วยฟางแห้งและใบสน ซึ่งช่วยให้ดินร่วนซุย

หอมแดงที่ปลูกในตำบลงีถ่วนมีรูปร่างอวบอ้วนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้าจะมาซื้อหอมแดงที่ไร่

แหล่งที่มา