สนับสนุนการปกป้องตราสินค้าชาตันชางและรักษาชื่อเสียงในฐานะ "ชาชั้นเลิศ"

คุณประโยชน์ "สองเท่า" ของชาตันชาง

จังหวัดไทยเหงียน ไม่เพียงแต่เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกและผลิตชามากที่สุดในประเทศเท่านั้น แต่ยังได้รับการยกย่องว่าเป็น "แหล่งผลิตชาที่ดีที่สุด" อีกด้วย เมื่อพูดถึงชาคุณภาพสูงแล้ว ไทยเหงียนก็ไม่เป็นรองใครในบรรดาแหล่งผลิตชาอื่นๆ ในประเทศอย่างแน่นอน

จังหวัดไทยเหงียนได้รับพรจากธรรมชาติ มีสภาพภูมิอากาศ ดิน และทรัพยากรน้ำที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกชาคุณภาพสูง นอกจากนี้ นอกเหนือจากชาพันธุ์ดั้งเดิมแล้ว ชาไทยเหงียนยังรวมถึงชาลูกผสมที่มีผลผลิตและคุณภาพสูงอีกด้วย

ชาไทยมีรสชาติเข้มข้น หอมหวาน และให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสบายตัวเมื่อดื่ม ชาไทยเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่ได้รับความนิยมมายาวนาน เป็นเครื่องดื่มที่สง่างามและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของทุกครัวเรือน จังหวัดไทยเหงียนมีแหล่งปลูกชาหลายแห่ง โดยแหล่งปลูกชาตันเกิงเป็นแหล่งปลูกชาชั้นนำ

ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน แหล่งปลูกชาตันเกิงในตัวเมืองไทเหงียน ซึ่งประกอบด้วย 6 ตำบล (ตันเกิง, ฟุกซวน, ฟุกเจี้ยว, ทินห์ดึ๊ก, กวี๋ถัง และฟุกฮา) ถือเป็น "ดินแดนบรรพบุรุษ" และเป็นหนึ่งใน "ชาที่มีชื่อเสียงโด่งดัง 4 อันดับแรก" ของไทเหงียน เป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญในการผลิตผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงที่มีชื่อเสียง

ชาตันเกิง (เมืองไทยเหงียน) เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วประเทศ (ภาพ: หนังสือพิมพ์ไทยเหงียน)

ด้วยการตระหนักถึงความสำคัญของชาในฐานะสินค้าเกษตรที่สำคัญ ซึ่งมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวัฒนธรรมดั้งเดิมและผู้คนในท้องถิ่น คณะกรรมการประชาชนกรุงเทพมหานครจึงได้ออกและดำเนินโครงการ "การอนุรักษ์และพัฒนาพื้นที่ชาตันเกิง ระยะ 2021-2025" ในเดือนสิงหาคม 2564 โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ชาตันเกิงให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งพัฒนาการเพาะปลูกและผลิตภัณฑ์ชาควบคู่ไปกับการส่งเสริมวัฒนธรรมชาและการส่งเสริมการท่องเที่ยว ซึ่งจะเป็นการสร้างแรงขับเคลื่อนที่สำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างยั่งยืน

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาในเมืองนี้มีจำนวนถึง 1,500 เฮกตาร์ (เพิ่มขึ้นเกือบ 15% เมื่อเทียบกับปี 2021) ผลผลิตใบชาสดมีปริมาณมากกว่า 22,300 ตันต่อปี คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 1,000 พันล้านดอง (เพิ่มขึ้นเกือบ 10% เมื่อเทียบกับปี 2021) ผลิตภัณฑ์ชาตันเกืองติดอันดับ 1 ใน 100 ของของฝากพิเศษยอดนิยมของเวียดนาม

ในปี 2023 "องค์ความรู้ด้านการปลูกและการแปรรูปชาตันเกือง" ได้รับเกียรติให้ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ซึ่งเป็นการตอกย้ำสถานะของภูมิภาคนี้ในฐานะ "ภูมิภาคชาอันดับหนึ่ง"

หลายครัวเรือนในเขตปลูกชาตันเกิงสร้างรายได้หลายร้อยล้านดงต่อปีจากการผสมผสานการแปรรูปด้วยมือแบบดั้งเดิมเข้ากับเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชาเขียวคุณภาพสูงที่มีรูปแบบและชนิดต่างๆ มากมาย ตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นของผู้บริโภค ปัจจุบัน มูลค่าของผลิตภัณฑ์ชาเพิ่มขึ้น 10-15% เมื่อเทียบกับปี 2021 โดยยอดอ่อนชาตันเกิงชนิดพิเศษมีราคาตั้งแต่ 400,000 ถึง 600,000 ดง/กก. ยอดอ่อนชาพรีเมียมมีราคาตั้งแต่ 800,000 ถึง 1.5 ล้านดง/กก. และใบชาพรีเมียมมีราคาตั้งแต่ 3 ถึง 8 ล้านดง/กก.

นอกจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว การปลูกชายังมีศักยภาพสูงในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในท้องถิ่น ด้วยความพยายามของทุกภาคส่วนภาครัฐ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และประชาชน ในปี 2565 พื้นที่ปลูกชาตันเกิงได้รับการยอมรับจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดไทเหงียนให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชน ไร่ชาเขียวชอุ่มได้กลายเป็นจุดเช็คอินที่ไม่เหมือนใคร การปลูกชาได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่สร้างผลกำไรสองเท่าให้กับคนในท้องถิ่น ในช่วงสามปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกชาตันเกิงได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศกว่า 1 ล้านคน ที่มาเพื่อสำรวจประวัติศาสตร์การผลิตชา ลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมชา สัมผัสกระบวนการปลูก ผลิต และแปรรูปชา และลิ้มลองชาท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง

แบรนด์ชาตันเกืองจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง

ในปี 2550 เขตปลูกชาตันเกิงได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา คณะกรรมการประชาชนจังหวัดไทเหงียนเป็นเจ้าของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของชาตันเกิง โดยกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นผู้บริหารจัดการเนื้อหาโดยตรง ดังนั้น เมื่อองค์กรหรือบุคคลใดใช้เครื่องหมายการค้าชาตันเกิง จะต้องได้รับอนุมัติจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดไทเหงียนก่อนนำเครื่องหมายการค้าตันเกิงไปใช้บนบรรจุภัณฑ์ ฉลาก หรือป้ายของผลิตภัณฑ์

อาจกล่าวได้ว่า เครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้า "ตันเกือง" เป็นการยืนยันถึงชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชาตันเกืองไทยเหงียนในภูมิภาคชาไทยเหงียนอันเลื่องชื่อ ชาตันเกืองไทยเหงียนภาคเหนือ ชาภาคเหนือรสเลิศ และชาตันเกืองไทยเหงียนที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ในอุตสาหกรรมชาของเวียดนามและทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยอย่างมากในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดและนำมาซึ่งผลกำไรสูงแก่ผู้ผลิต

เป็นที่ทราบกันดีว่า ชาตันคังและชาอื่นๆ ส่วนใหญ่ในภูมิภาคไทเหงียนนั้น ผ่านกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมด้วยมือในระดับครัวเรือน โดยทั่วไปแล้ว ชาจะถูกคั่ว 2-4 ครั้ง กระบวนการผลิตชานั้นเป็นธรรมชาติ บริสุทธิ์ ละเอียดถี่ถ้วน และพิถีพิถัน โดยช่างฝีมือชาจะคั่วชาเพื่อให้ได้รสชาติชาตันคังที่บริสุทธิ์ที่สุด

ไร่ชาเติ่นเกือง จังหวัดท้ายเหงียน (ภาพ: loctancuong.vn)

ในบรรดาสหกรณ์เหล่านั้น สหกรณ์ชาเหาดัทในตำบลตันเกิง อำเภอไทเหงียน สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ สหกรณ์ชาเหาดัทเป็นหน่วยงานที่ประกอบกิจการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชาที่มีเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "ตันเกิง" สหกรณ์แห่งนี้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้าง บำรุงรักษา และพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาที่มีเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "ตันเกิง" ส่งเสริมความตระหนักรู้ถึงความรับผิดชอบในการบริหารจัดการ การป้องกัน การคุ้มครอง และการต่อต้านการฉ้อโกงในการใช้เครื่องหมายการค้า และนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าแบรนด์ของผลิตภัณฑ์อย่าง积极

ในทำนองเดียวกัน ในปัจจุบัน สหกรณ์ชาหวงวัน ในเขตดงกวาง เมืองไทยเหงียน ได้บังคับใช้เครื่องหมายการค้า (โลโก้) บนบรรจุภัณฑ์สินค้าอย่างเคร่งครัดเมื่อวางจำหน่ายในตลาด และตรวจสอบระยะเวลาการหมดอายุของใบอนุญาตอย่างสม่ำเสมอเพื่อต่ออายุให้เป็นไปตามระเบียบ โดยจะไม่ใช้เครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "ตันเกือง" สำหรับผลิตภัณฑ์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นจะมาจากพื้นที่ที่มีเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "ตันเกือง" ก็ตาม หากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไม่ตรงตามเงื่อนไขเกี่ยวกับพันธุ์ชา กระบวนการผลิต ฯลฯ ขณะเดียวกัน สหกรณ์ฯ ก็ให้ความร่วมมือกับหน่วยงานบริหารทุกระดับอย่างแข็งขันในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ของตน

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่นานมานี้ ธุรกิจนอกจังหวัดหลายแห่งได้ฉวยโอกาสจากความนิยมของชาตันเกือง โดยปลอมแปลงตราสินค้าตันเกืองเพื่อหวังผลกำไร การที่ไม่ดำเนินการแก้ไขปัญหาการละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ชาที่มีเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าตันเกืองอย่างจริงจัง ได้ส่งผลกระทบเชิงลบต่อชื่อเสียงของพื้นที่ปลูกชาทั้งหมด หน่วยงานเฉพาะกิจของจังหวัดไทเหงียนได้สำรวจพื้นที่ต่างๆ ในบริเวณดังกล่าวซ้ำแล้วซ้ำเล่า และพบเห็นการละเมิดกฎระเบียบด้านทรัพย์สินทางปัญญาอย่างต่อเนื่อง

ด้วยเหตุนี้ ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 องค์กร หน่วยงาน และองค์กรที่เกี่ยวข้องในจังหวัดจึงได้จัดการประชุมเพื่อรวบรวมความคิดเห็นเกี่ยวกับการจัดตั้งสมาคมเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าตานเกิงอย่างเป็นทางการ เพื่อเสริมสร้างการคุ้มครองเครื่องหมายการค้าชาตานเกิงโดยเฉพาะ และชาไทยเหงียนโดยทั่วไป

การเตรียมการสำหรับการเปิดตัวสมาคมเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าเกษตรซินเจียงเป็นกิจกรรมสำคัญที่มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างบทบาทและความรับผิดชอบของผู้ผลิตชาในการปกป้องผลิตภัณฑ์ชาของมณฑลให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

สมาคมเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าชาตันชาง เป็นองค์กรทางสังคมระดับมืออาชีพของธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ชา โดยมีเป้าหมายในการบริหารจัดการ ใช้ประโยชน์ และพัฒนาเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าชาตันชาง สมาคมดำเนินงานโดยสมัครใจ ไม่แสวงหาผลกำไร ยึดมั่นในหลักการความเสมอภาค ความสามัคคี ความร่วมมือ การสนับสนุนซึ่งกันและกันเพื่อการพัฒนาการผลิตและธุรกิจ และการปกป้องสิทธิและผลประโยชน์อันชอบธรรมของสมาชิกและตราสินค้าชาตันชาง

ชาตันเกืองจากจังหวัดเหงียนของไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีเขียวใสสดชื่น ดึงดูดใจผู้ที่ชื่นชอบชา (ภาพประกอบ)

ด้วยความร่วมมือจากทุกภาคส่วนของรัฐบาล หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และประชาชน การเสริมสร้างความเข้มแข็งในการปกป้องตราสินค้าชาตันเกิงและการรักษาเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "ตันเกิง" จะสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างยั่งยืนในตลาด ด้วยคุณลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะเพิ่มมูลค่าการผลิตและการค้า และมีส่วนช่วยในการรักษาและยกระดับคุณภาพและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ชาที่มีเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ "ตันเกิง" เมื่อนั้น ชาไทยเหงียนจึงจะสามารถรักษาเกียรติภูมิและคุณภาพที่คู่ควรกับฉายา "ชาชั้นเลิศ" ได้อย่างแท้จริง

ที่มา: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html