นักศึกษาที่เริ่มต้นธุรกิจจากเขต K'nia ในเขต Central Highlands ได้รับการยกย่องจากนายกรัฐมนตรี

กลุ่มผู้ประกอบการนักศึกษาสร้างความประหลาดใจให้กับคนจำนวนมาก เมื่อพวกเขานำเมล็ดพันธุ์ K'nia ซึ่งเป็นเมล็ดพันธุ์ประจำถิ่นของภูเขาและป่า Dak Lak ในพื้นที่สูงตอนกลาง ไปที่ตลาดเพื่อเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการปกป้องป่าและการพัฒนาชุมชน

นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh เยี่ยมและให้กำลังใจกลุ่มนักเรียน Dak Lak ที่ได้รับรางวัล - VAN DUAN

กลุ่มนักเรียนที่เริ่มต้นธุรกิจด้วยโครงการ "วิจัยผลิตภัณฑ์จากเมล็ด K'nia - ของขวัญจากป่าใหญ่" กำลังศึกษาอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 11 ที่ Cao Nguyen Practice High School (จังหวัด Dak Lak)

โครงการนี้ติดอันดับ 30 โครงการดีเด่นระดับประเทศในงาน National Student Startup Festival ครั้งที่ 7 เมื่อปี 2568

นักศึกษาเริ่มต้นธุรกิจจากเขต K'nia

กลุ่มนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 11 จำนวน 4 คน ได้แก่ Ha Gia Bao, Nguyen Pham Huyen Linh, Do Hanh Nguyen และ Le Tran Tram Anh ได้ดำเนินโครงการภายใต้การแนะนำของ Ms. Pham Thi Huyen Trang

ต้น K'nia เป็นไม้ล้ำค่า สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวที่ราบสูงตอนกลาง มีเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่ไม่ยั่งยืนและผลผลิตไม่คงที่ เมล็ดพันธุ์ K'nia จึงไม่ได้รับความสนใจเท่าที่ควร

“ฉันเกิดที่ตำบลเออาบาร์ (อำเภอบวนดอน จังหวัดดั๊กลัก) ตั้งแต่ยังเด็ก ฉันคุ้นเคยกับภาพเด็กๆ เก็บเมล็ดเคเนียไปขาย แต่รายได้ไม่แน่นอนเพราะมีคนรู้คุณค่าน้อยมาก ฉันและกลุ่มเพื่อนอยากทำอะไรสักอย่างกับเมล็ดพันธุ์แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้” เจียเป่าเล่า

กลุ่มนักศึกษาแนะนำสินค้าในงานออกสู่ตลาดให้กับผู้บริโภค - ภาพโดย: MINH PHUONG

จากความกังวลดังกล่าว กลุ่มได้ไปสำรวจความเป็นจริงในอำเภอ Krong Bong และ Lak และเรียนรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบทางโภชนาการของเมล็ด K'nia

ตามเอกสารระหว่างประเทศ ระบุว่าเมล็ด K'nia มีไขมันดีและโปรตีนสูง แซงหน้าถั่วที่มีชื่อเสียงหลายชนิด เช่น แมคคาเดเมียหรืออัลมอนด์

ทีมแปรรูปได้ทดสอบผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น เกลือเม็ด K'nia ลูกอม คุกกี้ และกระดาษห่อข้าวปลอดกลูเตน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำด้วยมือ ราคาประหยัด มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร

“ผู้บริโภคชื่นชอบกระดาษห่อข้าวเป็นพิเศษ เพราะปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือแพ้แป้ง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มบริษัทยังได้รับการตอบรับอย่างรวดเร็วในงานแสดงสินค้าเฉพาะทางและเทศกาลสตาร์ทอัพในจังหวัด” เหวิน ลินห์ กล่าว

ลินห์กล่าวว่า ทางกลุ่มตระหนักดีว่าผลผลิตทางการเกษตรของชนกลุ่มน้อยจำนวนมากยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยความได้เปรียบของการอยู่อาศัยใกล้แหล่งวัตถุดิบ กลุ่มของลินห์จึงเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ K'nia เป็นวัตถุดิบหลัก และประสานงานกับชาวบ้านในขั้นตอนการแปรรูปและการผลิตเบื้องต้น

กลุ่มได้ซื้อเมล็ดพันธุ์ K'nia จากตัวแทนจำหน่ายในพื้นที่ จากนั้นจึงมุ่งเน้นการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และดีไซน์ให้ตรงกับรสนิยมของผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงขายได้ดีและได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้า

“ผมคิดว่าการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนตั้งแต่ผู้เก็บเมล็ดพันธุ์ไปจนถึงผู้บริโภคขั้นสุดท้ายเป็นสิ่งสำคัญ” ลินห์กล่าว

การหว่านเมล็ดพันธุ์แห่งนวัตกรรมจากคุณค่าของท้องถิ่น

Huyen Linh ระบุว่าโครงการนี้ยังไม่ทำกำไรอย่างชัดเจน เนื่องจากยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น อย่างไรก็ตาม กลุ่มบริษัทได้วางแผนทางการเงินอย่างรัดกุม โดยคาดการณ์รายได้ปีแรกไว้ที่ประมาณ 735 ล้านดอง และจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 1.4 พันล้านดองหลังจากผ่านไปสามปี

พวกเขาวางแผนที่จะบริจาคกำไร 30% เพื่อปลูกต้น K'nia ทดแทนและสนับสนุนชุมชน อย่างไรก็ตาม ขณะนี้กลุ่มจะหยุดดำเนินงานชั่วคราวเพื่อมุ่งเน้นไปที่การสอบเข้ามหาวิทยาลัย จากนั้นจึงเริ่มต้นใหม่ด้วยแผนการที่เป็นมืออาชีพมากขึ้น

โครงการจากเขต K'nia ได้รับรางวัลที่ 3 ในงาน National Student Startup Festival ครั้งที่ 7 ประจำปี 2025 - ภาพ: VAN DUAN

ปัจจุบันกลุ่มฯ ยังคงเผยแพร่แบรนด์ “ของขวัญจากป่าใหญ่” ผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์ค แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และร้านค้าอาหารคลีน

“ผมและเพื่อนๆ ไม่เพียงแต่ต้องการผลิตสินค้าเท่านั้น แต่ยังต้องการอนุรักษ์สัญลักษณ์ของที่ราบสูงตอนกลางที่กำลังค่อยๆ หายไปด้วย” Huyen Linh กล่าว

นายเหงียน ฮู ดวน ผู้อำนวยการโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย Cao Nguyen กล่าวว่า ทางโรงเรียนได้ประสานงานกับนักศึกษาปริญญาเอก สาขาเศรษฐศาสตร์ จากมหาวิทยาลัย Tay Nguyen เพื่อสนับสนุนกลุ่มในการวางแผนและประมาณการ

อาจารย์ผู้มีประสบการณ์ที่จะคอยสนับสนุนและอภิปรายกับนักศึกษาเกี่ยวกับการคำนวณวัตถุดิบ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค...

ในงานเทศกาลสตาร์ทอัพ บูธของกลุ่มได้รับเกียรติให้รับการเยี่ยมชมและกำลังใจจากนายกรัฐมนตรี Pham Minh Chi และรองรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรม Nguyen Thi Kim Chi

นายกรัฐมนตรีกำชับนิสิต นักศึกษา ให้รักษาจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ

ดร. เล ทิ เทา หัวหน้าภาควิชาการศึกษาทั่วไปและการศึกษาวิชาชีพ - การศึกษาต่อเนื่อง (ภาควิชาการศึกษาและการฝึกอบรม Dak Lak) ให้ความเห็นว่า “โครงการ K'nia แสดงให้เห็นว่าเมื่อนักเรียนได้รับโอกาสในการพัฒนาความคิดที่เชื่อมโยงกับความเป็นจริง พวกเขาจะส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์และความรู้สึกถึงความรับผิดชอบต่อสังคม”

อ่านเพิ่มเติมกลับไปที่หน้าหัวข้อ

มินห์ เฟือง

ที่มา: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-khoi-nghiep-tu-hat-k-nia-cua-nui-rung-tay-nguyen-duoc-thu-tuong-khen-20250430170728976.htm