กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง กฎเกณฑ์ทางเทคนิคด้านการผลิตผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลัง

ช่วงบ่ายวันที่ 3 ตุลาคม กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องการพัฒนากฎเกณฑ์ทางเทคนิคสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลัง

การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้มีกรมนวัตกรรม การเปลี่ยนแปลงสีเขียว และการส่งเสริมอุตสาหกรรม เป็นประธาน โดยมีหน่วยงานภายใต้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เข้าร่วม ได้แก่ สำนักงานกระทรวง กรมอุตสาหกรรม กรมการจัดการและพัฒนาตลาดภายในประเทศ กรมการนำเข้าและส่งออก กรมการป้องกันการค้า กรมกฎหมาย สถาบันอุตสาหกรรมอาหาร สถาบันวิจัยกลยุทธ์และนโยบายด้านอุตสาหกรรมและการค้า

นอกจากนี้ ยังมีตัวแทนจากกระทรวง สาขา และสมาคมต่างๆ เช่น กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม สถาบันมาตรฐานคุณภาพเวียดนาม สมาคมมันสำปะหลังเวียดนาม มหาวิทยาลัยต่างๆ รวมถึงตัวแทนจากบริษัทผู้ผลิตและค้าแป้งมันสำปะหลัง เข้าร่วมการสัมมนาด้วย

มาตรฐานการสร้างที่เหมาะสมกับแนวปฏิบัติของชาวเวียดนาม

นายเหงียน เวียด ตัน รองอธิบดีกรมนวัตกรรม การเปลี่ยนแปลงสีเขียว และการส่งเสริมอุตสาหกรรม กล่าวเปิดงานสัมมนาว่า มันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลัง (รวมถึงแป้งมันสำปะหลัง) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ 13 รายการของเวียดนาม

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แป้งมันสำปะหลังมีส่วนสนับสนุนที่สำคัญต่อ เศรษฐกิจ โดยเฉพาะในภาคการส่งออก และในฐานะวัตถุดิบในห่วงโซ่การผลิตอาหารหลายประเภท สร้างมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์สหรัฐในแต่ละปี และสร้างงานให้กับเกษตรกรและคนงานหลายล้านคนในหลายพื้นที่

นายเหงียน เวียด ตัน รองผู้อำนวยการกรมนวัตกรรม การเปลี่ยนแปลงสีเขียว และการส่งเสริมอุตสาหกรรม (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวเปิดงานสัมมนา

อย่างไรก็ตาม ด้วยการขยายตัวของความร่วมมือระหว่างประเทศและความต้องการภายในประเทศที่เพิ่มมากขึ้น แป้งมันสำปะหลังที่ใช้ในอาหารจึงจำเป็นต้องมีกฎระเบียบเฉพาะด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน ความเป็นจริงของการผลิตแป้งมันสำปะหลังในเวียดนามยังคงมีข้อจำกัดอยู่ เทคโนโลยีการแปรรูปและขนาดการผลิตยังไม่เป็นมาตรฐานเดียวกัน ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกัน

สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อความปลอดภัยด้านอาหารในการใช้งาน และลดชื่อเสียงของแบรนด์สินค้าเกษตรแห่งชาติ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังที่ใช้ในอาหารของเวียดนามยังไม่มีกฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติที่สอดคล้องกับกฎระเบียบทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ ซึ่งสอดคล้องกับการพัฒนาของอุตสาหกรรม

ตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร กฎหมายว่าด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์และสินค้า พระราชกฤษฎีกาที่กำกับกฎหมาย และอิงตามหน้าที่และภารกิจของการจัดการอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ามีแผนที่จะพัฒนาและประกาศใช้กฎระเบียบทางเทคนิคแห่งชาติเกี่ยวกับแป้งมันสำปะหลังที่ใช้ในอาหาร

การวิจัย พัฒนา และประกาศใช้กฎกระทรวงว่าด้วยแป้งมันสำปะหลังแห่งชาติ จะต้องยึดหลักว่าตัวชี้วัดที่คาดหวังไว้ในกฎกระทรวงนี้จะต้องสอดคล้องกับกฎกระทรวงที่ใช้บังคับ โดยต้องคำนึงถึงความสมดุลของผลประโยชน์ของประชาชน ธุรกิจ และสังคม ตลอดจนต้องคำนึงถึงข้อกำหนดด้านการประชาสัมพันธ์และความโปร่งใส

กฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติถูกสร้างขึ้นตามหลักการสอดคล้องกับกฎระเบียบของประเทศต่างๆ ในโลกและในภูมิภาค โดยทบทวนและคัดเลือกมาตรฐานขั้นสูงในโลกที่เหมาะสมกับเงื่อนไขทางปฏิบัติในเวียดนาม

ร่างเนื้อหาของมาตรฐานจะต้องมีเนื้อหาที่ถูกต้อง กล่าวถึงการตรวจสอบแหล่งที่มา และวิธีการติดฉลากผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะเพื่อให้แน่ใจถึงความโปร่งใสในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ

เนื้อหาของกฎระเบียบเหล่านี้เข้าใจง่าย นำไปประยุกต์ใช้ได้ง่าย และสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านการประกันคุณภาพสำหรับผู้บริโภคและเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์กร กระบวนการพัฒนาและประกาศใช้กฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติเป็นไปตามบทบัญญัติของกฎหมาย

“ วันนี้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าขอเชิญผู้แทนจากกระทรวง สาขา สมาคม และธุรกิจที่เกี่ยวข้องมาหารือและตกลงกันเกี่ยวกับกฎระเบียบด้านคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร โดยมีความโปร่งใสและเปิดเผยต่อสาธารณะมากที่สุด ” นายเหงียน เวียด ตัน กล่าว

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ารับเงินสนับสนุนเพื่อจัดทำมาตรฐานให้สมบูรณ์

นอกจากนี้ นายเหงียม มินห์ เตียน ประธานสมาคมมันสำปะหลังเวียดนาม ยังกล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า สมาคมสนับสนุนการออกกฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติเพื่อจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังและปกป้องแบรนด์ระดับชาติอย่างเต็มที่

นายเหงียม มินห์ เทียน ประธานสมาคมมันสำปะหลังเวียดนาม กล่าวปาฐกถาในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ในความเป็นจริงแล้วโรงงานแต่ละแห่งและแต่ละท้องถิ่นใช้มาตรฐานของตนเอง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความไม่สม่ำเสมอและส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงในตลาดต่างประเทศ

อย่างไรก็ตาม การพัฒนามาตรฐานจะต้องได้รับการพิจารณาเพื่อให้แน่ใจว่ามาตรฐานเหล่านั้นเหมาะสมกับการปฏิบัติ ไม่สร้างภาระเพิ่มเติมให้กับธุรกิจ และไม่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมโดยรวม

“ สมาคมมันสำปะหลังเวียดนามขอแนะนำให้คณะกรรมการร่างแผนงานการดำเนินงานที่สมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเป้าหมายใหม่ เพื่อให้ภาคธุรกิจมีเวลาลงทุนและปรับตัว ขณะเดียวกัน ควรรวมกฎระเบียบทางเทคนิคเข้ากับตลาดนำเข้าเพื่ออำนวยความสะดวกในการส่งออก ” นายเหงียม มิญ เตี๊ยน กล่าว

นาย Tran Si Dung ประธานกรรมการบริษัท Yen Binh Investment and Trading Company Limited ได้แสดงความคิดเห็นในการประชุมเชิงปฏิบัติการ โดยชื่นชมความจริงจัง ความมุ่งมั่น และความรอบคอบของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าในการร่างมาตรฐานดังกล่าว

นายทราน ซี ดุง กล่าวว่า กฎระเบียบที่ระบุไว้ในมาตรฐานมีความเหมาะสมกับการผลิตและแนวทางปฏิบัติทางธุรกิจขององค์กร และไม่จำเป็นต้องให้องค์กรเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีหรือลงทุนในเครื่องจักรราคาแพง

ฉากการประชุม

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้แทนภาคธุรกิจและสมาคมต่างๆ ยังคงให้ความเห็นเกี่ยวกับเนื้อหาที่ระบุไว้ในร่างกฎข้อบังคับทางเทคนิคแห่งชาติว่าด้วยแป้งมันสำปะหลัง เช่น คำจำกัดความ ขอบเขตการใช้ ตัวบ่งชี้ความปลอดภัย ตัวบ่งชี้คุณภาพ แผนงานการดำเนินงาน...

นายเหงียน เวียด ตัน กล่าวปิดท้ายการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าขอขอบคุณกระทรวง หน่วยงาน ผู้เชี่ยวชาญ สมาคม และวิสาหกิจต่างๆ ที่ให้การสนับสนุนเกี่ยวกับมาตรฐานแป้งมันสำปะหลัง กระทรวงฯ จะรวบรวมความคิดเห็น อธิบายรายละเอียด และจัดทำร่างมาตรฐานให้แล้วเสร็จในเร็วๆ นี้ เพื่อรวบรวมความคิดเห็นจากประชาชนต่อไป

---

แท็ก: กฎระเบียบทางเทคนิคแห่งชาติ, กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า, แป้งมันสำปะหลัง

ที่มา: https://moit.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong/hoat-dong-cua-cac-don-vi/quy-chuan-ky-thuat-san-pham-tinh-bot-san.html