ทิศทางที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงเกษตร

ก่อนหน้านี้ เมื่อพูดถึงการท่องเที่ยวในจังหวัดบิ่ญถวน คนมักจะนึกถึงแต่การท่องเที่ยวชายหาด แต่ปัจจุบันนี้ ด้วยการเพิ่มฟาร์ม เกษตรกรรม ควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ทำให้ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวของบิ่ญถวนมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากขึ้นกว่าเดิม

ในวันสุดสัปดาห์ ไร่องุ่นเลอมี (ตำบลฟือกเต อำเภอตุยฟง) จะคึกคักไปด้วย นักท่องเที่ยว เจ้าของไร่องุ่นซึ่งเป็นคนรุ่นปี 80 เริ่มต้นธุรกิจด้วยพื้นที่เกือบ 1 เฮกเตอร์ ปลูกองุ่นเขียวและองุ่นชมพูญี่ปุ่นแบบทยอยเก็บเกี่ยว เมื่อใดก็ตามที่องุ่นสุก นักท่องเที่ยวก็จะมาเยี่ยมชม เพลิดเพลินกับผลไม้ในไร่องุ่น ซื้อองุ่นสดและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากองุ่น เช่น ไวน์องุ่น น้ำเชื่อมองุ่น และองุ่นอบแห้ง เมื่อไม่นานมานี้ เจ้าของยังได้ร่วมมือกับครัวเรือนประมาณ 20 ครัวเรือน ปลูกองุ่นคุณภาพดีในพื้นที่ 4 เฮกเตอร์ โดยใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบทยอยเช่นกัน เพื่อให้มีองุ่นสุกพร้อมเสิร์ฟนักท่องเที่ยวอยู่เสมอ บางครั้งมีรถบัสท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมไร่องุ่นมากถึง 30 คัน ซึ่งสร้างงานให้กับคนงานประมาณสิบกว่าคน และเพิ่มรายได้ให้กับเจ้าของไร่องุ่นที่ร่วมมือด้วยมากกว่า 20% สถานที่แห่งนี้ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงชนบทที่น่าดึงดูดใจไม่แพ้เมืองนิงถวน เมืองหลวงแห่งองุ่น ซึ่งทำหน้าที่เป็น "แม่เหล็ก" ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มายังเมืองตุยฟอง

นายหนู กว็อก ทิช หัวหน้าฝ่ายเกษตรอำเภอตุยฟอง กล่าวว่า การเพาะปลูกทางการเกษตรควบคู่กับการท่องเที่ยวได้พัฒนาขึ้นในอำเภอนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “ในอำเภอมีแหล่งท่องเที่ยวคือวัดโคทัช เมื่อใดก็ตามที่นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมวัด พวกเขามักจะอยากไปเยี่ยมชมไร่องุ่นในอำเภอด้วย ดังนั้น ในตำบลฟือกเท บางครัวเรือนจึงเริ่มผลิตไวน์องุ่นและผลิตภัณฑ์จากองุ่นอื่นๆ เพื่อจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยว ในอนาคต ทางอำเภอจะยังคงพัฒนารูปแบบดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพต่อไป เพื่อสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน” นายทิชกล่าว

ด้วยแนวทางเดียวกันนี้ ฟาร์มบาตวง (ตำบลเทียนเงียบ เมืองฟานเถียต) จึงมุ่งเน้นการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดควบคู่ไปกับการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสัมผัสและลิ้มลองอาหารพื้นเมือง ดังนั้น ฟาร์มจึงเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมทุกวันตลอดสัปดาห์ เพื่อเยี่ยมชมและลิ้มลองมะพร้าวสยามเทียนเงียบ นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการดูแลและให้อาหารสัตว์พื้นเมือง เช่น นกพิราบ ไก่ป่าลูกผสม และกิ้งก่าทราย ฟาร์มบาตวงได้สร้างระบบนิเวศที่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคอาหารพื้นเมืองที่สะอาดมานานหลายปีแล้ว แต่การผสมผสานกับการท่องเที่ยวและการลิ้มลองอาหารพื้นเมืองนั้นเพิ่งเกิดขึ้นไม่นาน แนวทางใหม่และน่าสนใจนี้ในการผสมผสานเกษตรกรรมกับการท่องเที่ยวได้รับการยกย่องอย่างสูงจากทั้งหน่วยงานท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ก่อนหน้านี้ เมื่อพูดถึงการท่องเที่ยว ในจังหวัดบิ่ญถวน ผู้คนมักจะพูดถึงแต่การท่องเที่ยวชายหาด แต่ปัจจุบันนี้ ด้วยการเพิ่มฟาร์มเกษตรกรรมควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์และเชิงนิเวศ ทำให้ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในท้องถิ่นมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากขึ้นกว่าเดิม ตัวอย่างเช่น รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เช่น "การปลูกองุ่นและแอปเปิลในอำเภอตุยฟง"; "ชมน้ำตก ภูเขา ป่าไม้ และเพลิดเพลินกับผลไม้ในหมู่บ้านดาหมี่ อำเภอหามถวนบัค"; การท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนส้มโอที่ดงฮา หรือสวนทุเรียนที่หมู่บ้านดาไก่ อำเภอดึ๊กหลิง; "แก้วมังกร แคนตาลูป และองุ่นนำเข้าในอำเภอหามถวนนาม"; และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนมะพร้าวควบคู่กับการประมงในเมืองลากี...

นายฟาน วัน ตัน รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดบิ่ญถวน กล่าวว่า การท่องเที่ยวเชิงเกษตรกำลังดำเนินไปในทิศทางที่ถูกต้อง โดยใช้ประโยชน์จากศักยภาพของการผสมผสานเกษตรกรรมกับการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสูง “ในอนาคต การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เชื่อมโยงกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่จะยังคงได้รับการส่งเสริมอย่างต่อเนื่อง นี่เป็นหนึ่งในภารกิจที่กล่าวถึงในมติที่ 05/2021 ของคณะกรรมการพรรคจังหวัดบิ่ญถวน ว่าด้วยการพัฒนาเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่ยั่งยืนและมีมูลค่าเพิ่มสูง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากศักยภาพนี้ มติที่ 05/2021 ของคณะกรรมการพรรคจังหวัดบิ่ญถวน ว่าด้วยการพัฒนาเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่ยั่งยืนและมีมูลค่าเพิ่มสูง เน้นการจัดตั้งพื้นที่เกษตรกรรมเฉพาะทางขนาดใหญ่ ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ทำเกษตรอินทรีย์ที่สะอาดและได้มาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP และมีเงื่อนไขในการผสมผสานเกษตรกรรมกับการท่องเที่ยว ปัจจุบัน การท่องเที่ยวเชิงเกษตรได้ผลลัพธ์ที่ดี” นายตันกล่าว

กล่าวได้ว่า แม้ว่าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะค่อนข้างใหม่ แต่ก็มีศักยภาพที่จะนำมาซึ่งผลประโยชน์มหาศาลต่อการพัฒนาการเกษตร หากมีการใช้ประโยชน์และส่งเสริมจุดแข็งของพื้นที่อย่างเหมาะสม

แหล่งที่มา