เชื่อมโยงและบริโภคอาหารพิเศษจากพื้นที่ภูเขา ห่างไกล และห่างไกลของไทเหงียน

คุณเหงียน ถิ บิ่ญ (จังหวัดไทเหงียน) เป็นหนึ่งในสตรีผู้บุกเบิกการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของไทเหงียนเข้ากับแพลตฟอร์มดิจิทัลและเพจข้อมูล ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมหลายล้านคน ด้วยเหตุนี้ จึงเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร มากมายให้กับท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากพื้นที่ภูเขา พื้นที่ห่างไกล และพื้นที่ห่างไกล

เปลี่ยน “ของพิเศษสีทอง” ใต้ดิน ให้เป็นผลิตภัณฑ์เอกลักษณ์ของ ไทยเหงียน

ในปี พ.ศ. 2561 หลังจากศึกษาและพิสูจน์สรรพคุณของโสมแดง (Panax pseudoginseng) สมุนไพรอันทรงคุณค่าของเวียดนาม คุณเหงียน ถิ บิ่ง ได้ตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของวัตถุดิบอันทรงคุณค่านี้ จึงตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรและสมุนไพรเทียนฟุก (Thien Phuc Agricultural and Medicinal Herbs Cooperative) ในตำบลมินห์แลป อำเภอด่งหยี จังหวัดท้ายเงวียน สหกรณ์แห่งนี้เปรียบเสมือนบ้านของสตรีในการรวมตัว ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน และพัฒนา เศรษฐกิจ ร่วมกันในบ้านเกิดของตน

คุณบิญ กล่าวว่า สหกรณ์มีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 15 ราย และสมาชิกสหกรณ์ 40 ราย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรีด้อยโอกาส สตรีที่มีฐานะยากจน และสตรีที่มีฐานะพิเศษ พื้นที่ผลิตวัตถุดิบทั้งหมดของสหกรณ์มีประมาณ 35 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกสมุนไพร ได้แก่ ยอ โสมโบจิน และสมุนไพรอื่นๆ สมุนไพรทั้งหมดปลูกและดูแลด้วยวิธีการแบบเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์จำหน่ายสมุนไพรให้แก่บริษัทยาในฮานอย โดยมีผลผลิต 3-4 ตันต่อปี

นอกจากสมุนไพรแล้ว สหกรณ์ยังร่วมมือกับครัวเรือนที่เลี้ยงไก่ม้งดำ เพื่อผสมผสานผลิตภัณฑ์โสมเข้ากับอาหาร ปลายปี 2565 ผลิตภัณฑ์หม้อไฟโสม เฝอโสม และสตูว์ไก่โสมที่ผสมผสานผลิตภัณฑ์โสมโบจิญกับไก่ ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากตลาด ต่อมา ซุปโสมดงฮยีจึงปรากฏบนโต๊ะจัดเลี้ยง "OCOP" พร้อมข้อความว่า "หวงแหนสินค้าเกษตรเวียดนาม หวงแหนคุณค่าของเวียดนาม"

Kết nối, tiêu thụ đặc sản miền núi, vùng sâu, vùng xa của Thái Nguyên - Ảnh 1. — สหกรณ์ของนางสาวเหงียน ถิ บิ่ญ มีความเชี่ยวชาญในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากโสมโบจิน

ตลาดผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรสมุนไพรเทียนฟุกมีอยู่ในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ โดยใช้ในพิธีการเสิร์ฟอาหาร งานเลี้ยง ร้านขายอาหารสะอาด ฯลฯ ในระหว่างกระบวนการสกัดและการผลิต เมื่อตระหนักว่าสมุนไพรค่อยๆ หมดลงเนื่องจากการสกัดโดยไม่ได้อนุรักษ์ คุณเหงียน ทิ บิ่ญจึงสร้างและฟื้นฟูพื้นที่ปลูกสมุนไพรและทำการวิจัยร่วมกับแพทย์ในท้องถิ่นจำนวนหนึ่งเพื่อฟื้นฟูและอนุรักษ์พืชสมุนไพรอันล้ำค่าในท้องถิ่น

อาหารที่ทำจากโสมผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัยและเข้มงวด ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ทองคำในดิน" และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ประจำจังหวัดไทเหงียน พบได้ในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ เสิร์ฟในปริมาณมากสำหรับงานพิธีต่างๆ งานเลี้ยงในโรงแรม และนำไปจำหน่ายตามร้านอาหารสะอาด สหกรณ์รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ลงนามข้อตกลงความร่วมมือเพื่อส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตรและการท่องเที่ยวชนบทกับประเทศเกาหลี

Kết nối, tiêu thụ đặc sản miền núi, vùng sâu, vùng xa của Thái Nguyên - Ảnh 2. — นางสาวเหงียน ถิ บิ่ญ ปรารถนาที่จะสร้างและฟื้นฟูแหล่งสมุนไพรของบ้านเกิดของตนเอง พร้อมทั้งเผยแพร่คุณค่าของผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน ซึ่งโสมโบ้จิญโดดเด่นเป็นพิเศษ

การเผยแพร่คุณค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของไทยเหงียน

คุณเหงียน ถิ บิ่ง เล่าว่า การหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่ใช่เรื่องง่าย เธอใช้เวลา 2 ปีในการค้นคว้าและหาตลาด เดินทางไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและการประชุมต่างๆ เพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์โสมของสหกรณ์

เพื่อเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์และเผยแพร่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของไทยเหงียน คุณบิ่ญจึงได้สร้างช่อง TikTok ของตัวเองและเชื่อมโยงบุคคลในแวดวงสหกรณ์ ผู้ติดตาม TikTok และผู้สตรีม (บุคคลหรือกลุ่มคนที่ทำการไลฟ์สตรีมบนแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น TikTok, Facebook เป็นต้น) เพื่อก่อตั้งกลุ่ม Thai Nguyen Agricultural Specialties ซึ่งมีสมาชิก 20 คน

Kết nối, tiêu thụ đặc sản miền núi, vùng sâu, vùng xa của Thái Nguyên - Ảnh 3. — กลุ่มผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพิเศษ Thai Nguyen ถ่ายทอดสดเพื่อส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นในจังหวัด

กลุ่มได้ประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ เพื่อจัดรายการถ่ายทอดสดจำนวน 20 ครั้ง เพื่อส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นของจังหวัด ตัวอย่างที่เห็นได้ชัด ได้แก่ ตลาดสินค้าเกษตรและสินค้าเกษตรจากลาเฮียน, สินค้าโอซีพีของจังหวัดไทเหงียนที่จัดขึ้นในตำบลลาเฮียน (หวอญ่าย), เทศกาลชาได่ตู, เส้นหมี่เวียดเกือง, ไก่ภูบินห์ฮิลล์...

แต่ละรายการจะออกอากาศผ่านแพลตฟอร์มและเพจข้อมูลต่างๆ มากมาย ดึงดูดผู้ชมได้หลายล้านคน เชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากมายสำหรับท้องถิ่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากพื้นที่ภูเขา ห่างไกล และพื้นที่ห่างไกล

คุณเหงียน ถิ บิ่ง กล่าวเสริมว่า ในอนาคต สหกรณ์จะสร้างแหล่งท่องเที่ยวเชิงชุมชน โดยนำเสนอและจัดแสดงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด เพื่อดึงดูดผู้บริโภคและเยาวชนให้เข้ามาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ เพื่อเป็นการเผยแพร่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์และสินค้าเกษตรของไทเหงียนสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ อันจะนำไปสู่การพัฒนาการค้าในท้องถิ่น

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/ket-noi-tieu-thu-dac-san-mien-nui-vung-sau-vung-xa-cua-thai-nguyen-20241122163741291.htm