นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกตื่นเต้นกับเทศกาลวัฒนธรรมและอาหารเวียดนาม

คืนเปิดงานวันที่ 28 มีนาคม ดึงดูดผู้คนจำนวนมากเข้าร่วมงาน ตั้งแต่ช่วงเย็น ที่จอดรถของแหล่ง ท่องเที่ยว วันถัน (เขตบิ่ญถัน นครโฮจิมินห์) เต็มไปหมด เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยต้องเร่งจัดหาที่จอดรถใหม่ คอยแนะนำสถานที่จอดรถ ทางเข้าสถานที่รับประทานอาหารและเครื่องดื่มให้กับนักท่องเที่ยว...

บรรยากาศงานเทศกาลเวียดนามสุดยอดมาก!

"ทุกอย่างวิเศษมาก" - โซรา (นักท่องเที่ยวชาวฮังการี) อุทานเมื่อถูกถามถึงบรรยากาศของงานเทศกาล ระหว่างที่เดินทางไปเวียดนามกับเพื่อนๆ เธอรู้สึกประหลาดใจที่ได้ลิ้มลองอาหารพิเศษแสนอร่อยมากมายในนครโฮจิมินห์

เช่นเดียวกับโซรา คุณเรชาร์ดรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้สัมผัสบรรยากาศของเทศกาลเป็นครั้งแรก ซึ่งมีอาหารอร่อยๆ มากมายและหลากหลายวัฒนธรรม “นี่เป็นครั้งที่สองที่ผมมาเวียดนาม แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบนี้” เขากล่าว

Zora (trái) cùng bạn xem lại những bức ảnh kỷ niệm chụp tại lễ hội — โซระ (ซ้าย) และเพื่อนๆ ทบทวนภาพถ่ายที่ระลึกที่ถ่ายในงานเทศกาล

Anh Rechard thích thú khi lần đầu được trải nghiệm không khí lễ hội vừa có nhiều món ngon, vừa nhiều màu sắc văn hóa — คุณเรชาร์ดรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้สัมผัสบรรยากาศของเทศกาลเป็นครั้งแรกพร้อมกับอาหารอร่อยๆ มากมายและสีสันทางวัฒนธรรมมากมาย

ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับ อาหาร เท่านั้น นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากยังได้ร่วมกิจกรรมพื้นบ้านของเวียดนาม เช่น การเต้นรำไม้ไผ่ การตีหมูโดยปิดตา การโยนห่วง สะพานลิง การต่อสู้ลูกบอล... ด้วยความตื่นเต้นและความสนุกสนานอย่างมาก

อาหารและวัฒนธรรมของสามภูมิภาคมาบรรจบกันในใจกลางเมืองโฮจิมินห์

อาหารของภาคกลางที่ราบสูงมีความน่าดึงดูดใจ โดยมีอาหารประเภทต่างๆ เช่น ซุปมะเขือยาวขมกับปลาเก๋า เนื้อตากแดดเดียว ข้าวไผ่ เนื้อกวางตากแห้ง และหมูป่าย่างในกระบอกไม้ไผ่

ภูมิภาค Ninh Thuan และ Binh Thuan ที่มีแดดจ้าและมีลมแรงจะนำอาหารท้องถิ่นแสนอร่อยมาสู่เทศกาล เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา Phan Thiet ปลากระเบนราดซอสไข่ ปอเปี๊ยะปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรลทอดกรอบ แพนเค้กปูและมันฝรั่ง ปอเปี๊ยะปลาหมึก Ninh Chu ปอเปี๊ยะ Phan Rang เนื้อแกะย่าง แพนเค้ก และเค้กข้าว Phan Rang

อาหารภาคใต้ก็มีรสชาติที่หลากหลายเช่นกัน โดยเริ่มจากอาหารหลายๆ จานที่ทำจากเนื้อวัวไทนิญ

อาหารจานเด็ดของแดนมะพร้าวเบนเทรได้แก่ ไก่ดำตุ๋นพริกมะพร้าว นกกระจอกย่างน้ำมะพร้าว ปอเปี๊ยะสดหอยแมลงภู่มะพร้าว โจ๊กหอยแมลงภู่มะพร้าว ซี่โครงย่างรสมะพร้าว และปอเปี๊ยะสดย่างโมกายัม

ไม่เพียงแต่ลงทุนกับอาหารเท่านั้น ผู้จัดงานยังดูแลพื้นที่ทางวัฒนธรรมของทั้งสามภูมิภาคเพื่อเพิ่มความรู้สึกและความน่าดึงดูดใจต่ออาหารจานอร่อยอีกด้วย

Đầu bếp trình diễn xẻ thịt cá ngừ xứ Nẫu ngay tại gian hàng khiến người dân thích thú — เชฟสาธิตการแล่เนื้อปลาทูน่าจากแถบนาอูถึงหน้าบูธ สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับทุกคน

Bánh căn, bánh xèo Ninh Thuận nóng giòn nhận được nhiều sự ủng hộ — บานห์แคนและบานห์เสี้ยวของนินห์ถ่วนร้อนๆ กรอบๆ ได้รับการสนับสนุนอย่างมาก

Cà ri tôm - món ăn đặc trưng độc đáo tại gian hàng ẩm thực miền Trung — แกงกุ้ง เมนูเด็ดประจำร้านเซ็นทรัล

Khách Tây hào hứng với lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt- Ảnh 6.

Khách Tây hào hứng với lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt- Ảnh 7.

Khách Tây hào hứng với lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt- Ảnh 8.

อาหารหลากสีสันจากสามภูมิภาคดึงดูดนักชิม

Trình diễn đi cà kheo ngay tại không gian lễ hội — การแสดงเดินไม้ค้ำยัน ณ บริเวณพื้นที่จัดงานเทศกาล

Nặn tò he tìm về tuổi thơ được các em nhỏ thích thú — การปั้นรูปดินเหนียวเพื่อรำลึกถึงวัยเด็กเป็นกิจกรรมที่เด็กๆ ชื่นชอบ

Không chỉ đầu tư vào món ăn, không gian văn hóa ba miền cũng được ban tổ chức chăm chút. Trong ảnh: bé Hà Nhi bỡ ngỡ khi được mẹ dắt đi tham quan khu văn hóa Bắc Bộ — นอกจากการลงทุนด้านอาหารแล้ว ผู้จัดงานยังดูแลพื้นที่ทางวัฒนธรรมสามภูมิภาคนี้ด้วย ในภาพ: ฮานีตัวน้อยประหลาดใจเมื่อแม่พาเธอไปเที่ยวพื้นที่ทางวัฒนธรรมภาคเหนือ

Người dân thích thú khi trải nghiệm thi nấu cơm chạy độc đáo — ผู้คนต่างเพลิดเพลินกับประสบการณ์การแข่งขันหุงข้าวแบบวิ่งที่ไม่เหมือนใคร

Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 sẽ diễn ra trong bốn ngày, từ 28 đến 31-3-2024 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM), mở cửa phục vụ công chúng từ 16h - 22h mỗi ngày. — เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2024 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ตั้งแต่วันที่ 28 ถึง 31 มีนาคม 2567 ที่เขตท่องเที่ยววันถัน (HCMC) เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ทุกวัน เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น.

จัดขึ้นตั้งแต่ปี 2565 ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 80,000 คน

เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2024 เปิดให้สาธารณชนเข้าชมทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น. ต่อเนื่องตั้งแต่วันที่ 28 ถึง 31 มีนาคม ที่เขตการท่องเที่ยววันถั่ญ (โฮจิมินห์)

เทศกาลที่จัดขึ้นในปี 2022 และ 2023 ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 80,000 คน และได้รับการยกย่องจาก World Culinary Awards ให้เป็น "เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย 2022" "เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย 2023" และเป็นครั้งแรกที่ตัวแทนของเทศกาลอาหารเวียดนามได้รับรางวัล "เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดของโลก 2023" ซึ่งมอบให้แก่เมืองดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ในเดือนตุลาคม 2023

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่ม Saigontourist Group 2024 ได้รับการแนะนำต่อสาธารณชนโดยเชฟผู้มีประสบการณ์จากหน่วยงานสมาชิก Saigontourist Group กว่า 40 แห่ง โดยมีอาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคมากกว่า 400 รายการในบูธอาหารมากกว่า 40 แห่งที่จัดเป็น 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้

ในจำนวนนี้ มีอาหารอันเป็นเอกลักษณ์มากมายที่เปิดตัวเป็นครั้งแรกในงานเทศกาลนี้

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีแบรนด์อาหารจากจังหวัดเบ๊นแจและไต๋นิญ พันธมิตรของ Saigontourist Group เช่น Vietnam Airlines, Saigon Trading Group (Satra) เข้าร่วมอีกด้วย

แหล่งที่มา