พิธีเปิดงานเทศกาลอาหาร "รสชาติแห่งท้องทะเล"

DNO - ในช่วงเย็นของวันที่ 22 พฤษภาคม ณ ลานหาดตามแทง เขตควางฟู เทศกาลอาหาร "รสชาติแห่งท้องทะเล" ได้เปิดอย่างเป็นทางการในฐานะส่วนหนึ่งของทัวร์อาหารดานัง 2026 ดึงดูดชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้าร่วมและสัมผัสประสบการณ์

นางเหงียน ถิ ฮว่าย อัน รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว กล่าวเปิดงานเทศกาล ภาพ: กว็อก ตวน

ผู้เข้าร่วมพิธีเปิด ได้แก่ โว คอง จั๋น หัวหน้าฝ่ายกิจการภายในของคณะกรรมการพรรคประจำเมือง และ หวินห์ ถิ ถุย ดุง หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์และการระดมมวลชนของคณะกรรมการพรรคประจำเมือง

ในคำกล่าวเปิดงาน รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และ การท่องเที่ยว เหงียน ถิ ฮว่าย อัน เน้นย้ำว่า ทะเลไม่ใช่เพียงแหล่งทำมาหากิน แต่ยังเป็นสิ่งที่สร้างเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางนาม สิ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวจดจำสถานที่ท่องเที่ยวได้นั้น ไม่ใช่เพียงแค่ทิวทัศน์ที่สวยงาม แต่ยังรวมถึงรสชาติ อารมณ์ และความสัมพันธ์กับคนท้องถิ่นด้วย

เทศกาลอาหาร "รสชาติแห่งท้องทะเล" จัดขึ้นเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมทางทะเลในรูปแบบที่เข้าถึงง่ายที่สุด ผ่านอาหาร ดนตรี และประสบการณ์ของชุมชน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การจัดงานในเขตควางฟู สะท้อนให้เห็นถึงทิศทางการพัฒนาการท่องเที่ยวของเมืองดานังในระยะใหม่ ซึ่งไม่เพียงแต่เน้นที่ใจกลางเมืองเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ขยายไปยังพื้นที่ทางตอนใต้ของเมืองด้วย

คณะผู้แทนและผู้นำร่วมทำพิธีเปิดงานเทศกาล ภาพ: กว็อก ตวน

เทศกาลนี้จัดขึ้นในบรรยากาศชายฝั่งทะเลที่สวยงาม นำเสนอประสบการณ์ทางวัฒนธรรม อาหาร และชุมชนที่ไม่เหมือนใครมากมาย ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่และอาหารเวียดนามตอนกลางแท้ๆ พูดคุยกับเชฟและช่างฝีมือ และเข้าร่วมกิจกรรมงานฝีมือแบบดั้งเดิมต่างๆ เช่น การทอแห การทำถุงตาข่าย การแกะสลักไม้ไผ่ การทำไม้กวาด และการวาดภาพบนถุงด้วยมือ

งาน "Taste of the Sea" ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-24 พฤษภาคม ถือเป็นไฮไลท์สำคัญที่ขยายขอบเขตของ Da Nang Food Tour 2026 โดยมีส่วนช่วยขยายพื้นที่ประสบการณ์จากใจกลางเมืองไปยังพื้นที่ชายฝั่งทางใต้ และเชื่อมโยงกิจกรรมการท่องเที่ยวเข้ากับวิถีชีวิตของชุมชนท้องถิ่น

เชฟสาธิตทักษะการทำอาหารในงานเทศกาล ภาพ: กว็อก ตวน

จุดเด่นของงานคือการสาธิตการทำอาหารสดและกิจกรรมการเตรียมอาหาร ซึ่งจัดขึ้นทุกวันตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 21:30 น. โดยมีธีมที่น่าสนใจมากมาย เช่น "งานเลี้ยงปลาทูน่าสุดอลังการ", "รสชาติอาหารพื้นเมืองจากภูมิภาค", "งานเลี้ยงไก่บ้านและหมูพื้นเมืองจากเตย์เกียงสุดอลังการ"

อาหารขึ้นชื่อหลายอย่างจากจังหวัดกวางนามถูกนำมาแนะนำในงานเทศกาลนี้ด้วย เช่น สลัดปลาเฮอริ่ง ขนมบะจ่าง หอยลายผัด ก๋วยเตี๋ยวมันสำปะหลังเกวเซิน ข้าวมันไก่ฮอยอัน และซุปข้าวโพดหวาน

ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวต่างเพลิดเพลินกับอาหารในงานเทศกาล ภาพ: กว็อก ตวน

นอกจากพื้นที่สำหรับทำอาหารแล้ว ยังมีแผงขายสินค้า OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) มากกว่า 50 แผง และอาหารพื้นเมืองต่างๆ ที่ช่วยสร้างบรรยากาศชีวิตทางวัฒนธรรมชายฝั่งของภาคกลางของเวียดนามได้อย่างมีชีวิตชีวา การแสดงร้องเพลงพื้นบ้าน การแลกเปลี่ยนศิลปะพื้นบ้าน และกิจกรรมการมีปฏิสัมพันธ์ของชุมชนช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับงานนี้

ผ่านเทศกาลอาหาร "รสชาติแห่งท้องทะเล" ดานังยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาการท่องเที่ยวไปที่วัฒนธรรมท้องถิ่น เศรษฐกิจทางทะเล และชุมชนท้องถิ่น พร้อมทั้งปรับปรุงผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวและขยายพื้นที่ประสบการณ์สำหรับฤดูท่องเที่ยวฤดูร้อนปี 2026

ที่มา: https://baodanang.vn/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-vi-bien-3337726.html