พิธีเปิดงานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากนมระดับนานาชาติ ครั้งที่ 5

คาดว่าโครงการ Vietnam Dairy 2026 จะเป็นจุดเริ่มต้นที่จะช่วยให้ธุรกิจในเวียดนามเข้าถึงเทคโนโลยีลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น และนำหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนมาประยุกต์ใช้ตั้งแต่การเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มไปจนถึงบรรจุภัณฑ์

เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม งานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากนมระดับนานาชาติครั้งที่ 5 ในเวียดนาม (Vietnam Dairy 2026) ได้เปิดขึ้น ณ พระราชวังวัฒนธรรมแรงงานมิตรภาพเวียดนาม-โซเวียต เลขที่ 91 ถนนเจิ่นฮุงดาว เขตฮว่านเกี๋ยม กรุง ฮานอย

นี่เป็นงานแสดงสินค้าเฉพาะทางขนาดใหญ่เพียงงานเดียวสำหรับอุตสาหกรรมนมในเวียดนาม ซึ่งจัดขึ้นทุกสองปีโดยสมาคมผลิตภัณฑ์นมแห่งเวียดนามร่วมกับบริษัทเวียดนามเอ็กซ์ฮิบิชั่นแอนด์แอดเวดดิ้ง จำกัด (มหาชน)

พิธีเปิดงานมีผู้แทนจากกระทรวง กรม และหน่วยงานส่วนกลาง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนำ ผู้แทนจากองค์กรระหว่างประเทศ และผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การแปรรูป และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์นม เข้าร่วมงาน

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิด นายกวาช กวาง ดง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรม ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า อุตสาหกรรมนมยังคงเป็นหนึ่งในภาคส่วนผู้บริโภคที่สำคัญ ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจ

เขากล่าวว่า ตลาดผลิตภัณฑ์นมของเวียดนามมีมูลค่าเกิน 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่คาดว่ามูลค่าการส่งออกนมและผลิตภัณฑ์นมจะสูงถึงกว่า 330 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 งานแสดงสินค้าครั้งนี้ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างธุรกิจในประเทศและต่างประเทศ เพื่อเสริมสร้างการค้า เข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ และขยายตลาด

นายเจิ่น กวาง จุง ประธานสมาคมผลิตภัณฑ์นมแห่งเวียดนาม (VDA) กล่าวสุนทรพจน์ (ภาพ: Thanh Tung/VNA)

นาย Tran Quang Trung ประธานสมาคมผลิตภัณฑ์นมแห่งเวียดนาม กล่าวว่า แนวโน้มของผู้บริโภค ทั้งในระดับโลก และในประเทศกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยผู้บริโภคไม่เพียงแต่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังใส่ใจว่ากระบวนการผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่ด้วย

ดังนั้น โครงการ Vietnam Dairy 2026 จึงคาดว่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่จะช่วยให้ธุรกิจในเวียดนามเข้าถึงเทคโนโลยีลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น และนำหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนมาประยุกต์ใช้ตั้งแต่การเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ เพื่อบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ของรัฐบาล

งาน Vietnam Dairy 2026 ประสบความสำเร็จอย่างน่าประทับใจด้วยการขยายตัวอย่างก้าวกระโดด โดยมีบูธเข้าร่วมกว่า 250 บูธจากประเทศและดินแดนที่มีอุตสาหกรรมนมพัฒนาแล้ว เช่น นิวซีแลนด์ ไต้หวัน (จีน) ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น รวมถึงแบรนด์ชั้นนำของเวียดนามอีกมากมาย

แบรนด์ TH True MILK ยังคงตอกย้ำความเป็นผู้นำด้วยพื้นที่จัดแสดงที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ นำเสนอระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์ที่ "มาจากธรรมชาติอย่างแท้จริง" และดีต่อสุขภาพของประชาชนอย่างครบถ้วน

ผู้แทนที่เข้าร่วมพิธีเปิดได้เยี่ยมชมบูธต่างๆ และลองชิมผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดง (ภาพ: Thanh Tung/VNA)

นอกจากนี้ เนสท์เล่ เวียดนามยังได้จัดแสดงผลิตภัณฑ์นมมอลต์นวัตกรรมใหม่ ที่เสริมด้วยสารอาหารรองที่เหมาะสมต่อการพัฒนาทางร่างกายของเด็กเวียดนาม ไฮไลท์สำคัญคือโซนกีฬาแบบอินเทอร์แอ็กทีฟและเทคโนโลยีเสมือนจริง ที่ผู้เข้าชมสามารถเข้าร่วมการแข่งขันทางกายภาพและรับรางวัลโภชนาการที่น่าสนใจได้

แบรนด์ Dutch Lady ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม FrieslandCampina นำเสนอขั้นตอนการผลิตที่เข้มงวด "จากทุ่งหญ้าเขียวขจีสู่แก้วนมสดชื่น" และจัดงานชิมนมสดนวัตกรรมใหม่ล่าสุด โดยได้รับคะแนนสูงในด้านรสชาติที่บริสุทธิ์และความปลอดภัยที่เหนือกว่า

งาน Vietnam Dairy 2026 ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีเทคโนโลยีขั้นสูงที่ช่วยกำหนดแนวโน้มผู้บริโภคที่มีสุขภาพดี และส่งเสริมรูปแบบการทำฟาร์มและการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์

งานนิทรรศการไอศกรีมนมและชานมครั้งแรกนี้จัดขึ้นเพื่อสร้างแพลตฟอร์มเครือข่ายที่ครอบคลุมสำหรับอุตสาหกรรม โดยแสดงให้เห็นถึงขนาดและความมุ่งมั่นของระบบนิเวศทั้งหมด มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่า ส่งเสริมความร่วมมือ ถ่ายทอดเทคโนโลยี เสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขัน และบรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืน (ภาพ: Thanh Tung/VNA)

จุดเด่นอย่างหนึ่งของการจัดงานครั้งที่ 5 นี้ คือการจัดพื้นที่เฉพาะทางไว้พร้อมกัน ได้แก่ นิทรรศการไอศกรีมเวียดนาม และนิทรรศการชานมและเครื่องดื่มสมัยใหม่ การรวมกันนี้ทำให้เห็นภาพรวมที่ครอบคลุมและหลากหลายของห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ใช้ส่วนผสมจากนม ซึ่งตอบสนองการเติบโตอย่างรวดเร็วของตลาดผู้บริโภคยุคใหม่

คณะกรรมการจัดงานจะร่วมมือกับหน่วยงานกำกับดูแลและสถาบันวิจัยเพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเชิงลึกในหัวข้อต่างๆ โดยหัวข้อสำคัญจะรวมถึงการเผยแพร่มาตรฐานทางเทคนิคของเวียดนามสำหรับผลิตภัณฑ์นมแปรรูป การหารือเกี่ยวกับบทบาทของนมในโภชนาการของโรงเรียน และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อปรับปรุงผลผลิตและประสิทธิภาพในการทำฟาร์มโคนมอย่างยั่งยืน

คาดว่าการประชุมเชิงปฏิบัติการเหล่านี้จะช่วยขจัดอุปสรรคด้านนโยบายและเทคนิคหลายประการ ซึ่งจะช่วยให้ธุรกิจภายในประเทศเข้าใกล้มาตรฐานความปลอดภัยและความโปร่งใสในระดับสากลมากขึ้น

คาดว่างาน Vietnam Dairy 2026 จะดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 15,000 คน ซึ่งรวมถึงผู้ซื้อ ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี วิศวกรปศุสัตว์ และประชาชนทั่วไป

นิทรรศการจะยังคงเปิดให้ประชาชนเข้าชมฟรีจนถึงวันที่ 31 พฤษภาคม 2569

​

(VNA/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-nganh-sua-va-san-pham-sua-lan-thu-5-post1113134.vnp