ปูมะขามเป็นปูวัยอ่อนที่มีขนาดประมาณเมล็ดมะขาม และชาวบ้านนิยมเลี้ยงกัน
เจ้าของโรงเพาะเลี้ยงจะเลี้ยงปูขนาดเล็กและปูขนาดใหญ่ให้เติบโตเป็นปูขนุน (ลูกปูขนาดเท่าเมล็ดขนุน) ซึ่งมีข้อดีคือตัวใหญ่ แข็งแรง มีภูมิต้านทานดี และมีอัตราการรอดชีวิตสูงเมื่อปล่อยลงสู่บ่อเลี้ยง
เกษตรกรจะเลี้ยงลูกปูในกระชัง โดยให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ และหลังจากนั้นประมาณ 15-30 วัน เมื่อปูปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมและมีสุขภาพแข็งแรงแล้ว ก็จะถูกปล่อยลงในบ่อเลี้ยงกุ้งเพื่อให้กินอาหารตามธรรมชาติ
แบบจำลองการเลี้ยงปูในกล่องพลาสติก - แบบจำลองไฮเทคสำหรับการผลิตและเพาะเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์ ณ บ้านของนายเหงียน ฮุย หมั่น หมู่บ้านไฉ่เจียง ตำบลตันฮุง
ปูอาศัยอยู่ในบ่อเลี้ยงกุ้งตามธรรมชาติ ลอกคราบและเจริญเติบโตจนมีน้ำหนัก 250-350 กรัมต่อตัว ซึ่งถือว่าสามารถนำไปขายได้ จากนั้นชาวบ้านจะวางกับดักและอวนเพื่อจับปูเหล่านั้น
เมนูอร่อยๆ ที่ทำจากปู
ในงานเทศกาลปูคาเมาครั้งที่ 2 ประจำปี 2025 จะมีบูธจัดแสดงแบบจำลองการผลิตและการเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์กว่า 20 บูธ ซึ่งรวมถึงวิธีการเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งเป็นวิธีการเลี้ยงปูที่พบได้ทั่วไปในคาเมาในปัจจุบัน ทำให้ผู้เยี่ยมชมจากทั้งในและนอกจังหวัดสามารถมองเห็นและเข้าใจถึงอาหารขึ้นชื่อชนิดนี้ได้
โลน ฟอง
ที่มา: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html

เมื่อไข่ฟักเป็นตัว ตัวอ่อนจะถูกเลี้ยงในบ่อดินจนเติบโต จากนั้นโรงเพาะฟักจะคัดแยกปูวัยอ่อนตามขนาด โดยแบ่งเป็นประเภทต่างๆ เช่น ปูขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ เพื่อจำหน่ายตามความต้องการของเกษตรกร





การแสดงความคิดเห็น (0)