• เทคนิคการเลี้ยงปูแบบใหม่ช่วยเพิ่มมูลค่าทางการค้า
  • เพิ่มรายได้ด้วยการเลี้ยงปูโคลนและชะมด
  • ปู คาเมา - อาหารขึ้นชื่อที่ส่งออกไปทั่วโลก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ทำให้เกิดรูปแบบการเลี้ยงใหม่ๆ มากมาย ซึ่งช่วยควบคุมกระบวนการเลี้ยงและปรับปรุงคุณภาพของปูทะเลเชิงพาณิชย์ให้ตรงตามความต้องการสูงของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ส่งผลให้แบรนด์ ปูทะเลคาเมาเป็น ที่รู้จักมากขึ้นในตลาด และในขณะเดียวกันก็ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและพัฒนา เศรษฐกิจ ของพื้นที่ชายฝั่งทะเลด้วย

กระบวนการเลี้ยงปู คุณภาพสูง ที่สามารถจำหน่ายได้ในเชิงพาณิชย์นั้นเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การดูแล และการเลี้ยงดู หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุโทรทัศน์จังหวัดกาเมานำเสนอผู้อ่านเกี่ยวกับขั้นตอนต่างๆ ในการพัฒนาของปูและวิธีการเลี้ยงปูที่นิยมใช้กันในปัจจุบันในจังหวัดกาเมา

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการคัดเลือกปูตัวเมียที่แข็งแรงและมีไข่อยู่ในท้อง จากนั้นนำไปไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีความเค็มและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการฟักของไข่

เมื่อไข่ฟักเป็นตัว ตัวอ่อนจะถูกเลี้ยงในบ่อดินจนเติบโต จากนั้นโรงเพาะฟักจะคัดแยกปูวัยอ่อนตามขนาด โดยแบ่งเป็นประเภทต่างๆ เช่น ปูขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ เพื่อจำหน่ายตามความต้องการของเกษตรกร

ปูมะขามเป็นปูวัยอ่อนที่มีขนาดประมาณเมล็ดมะขาม และชาวบ้านนิยมเลี้ยงกัน

เจ้าของโรงเพาะเลี้ยงจะเลี้ยงปูขนาดเล็กและปูขนาดใหญ่ให้เติบโตเป็นปูขนุน (ลูกปูขนาดเท่าเมล็ดขนุน) ซึ่งมีข้อดีคือตัวใหญ่ แข็งแรง มีภูมิต้านทานดี และมีอัตราการรอดชีวิตสูงเมื่อปล่อยลงสู่บ่อเลี้ยง

เกษตรกรจะเลี้ยงลูกปูในกระชัง โดยให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ และหลังจากนั้นประมาณ 15-30 วัน เมื่อปูปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมและมีสุขภาพแข็งแรงแล้ว ก็จะถูกปล่อยลงในบ่อเลี้ยงกุ้งเพื่อให้กินอาหารตามธรรมชาติ

แบบจำลองการเลี้ยงปูในกล่องพลาสติก - แบบจำลองไฮเทคสำหรับการผลิตและเพาะเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์ ณ บ้านของนายเหงียน ฮุย หมั่น หมู่บ้านไฉ่เจียง ตำบลตันฮุง

ปูอาศัยอยู่ในบ่อเลี้ยงกุ้งตามธรรมชาติ ลอกคราบและเจริญเติบโตจนมีน้ำหนัก 250-350 กรัมต่อตัว ซึ่งถือว่าสามารถนำไปขายได้ จากนั้นชาวบ้านจะวางกับดักและอวนเพื่อจับปูเหล่านั้น

เมนูอร่อยๆ ที่ทำจากปู

ในงานเทศกาลปูคาเมาครั้งที่ 2 ประจำปี 2025 จะมีบูธจัดแสดงแบบจำลองการผลิตและการเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์กว่า 20 บูธ ซึ่งรวมถึงวิธีการเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งเป็นวิธีการเลี้ยงปูที่พบได้ทั่วไปในคาเมาในปัจจุบัน ทำให้ผู้เยี่ยมชมจากทั้งในและนอกจังหวัดสามารถมองเห็นและเข้าใจถึงอาหารขึ้นชื่อชนิดนี้ได้

โลน ฟอง

ที่มา: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html