สัมผัส “ป่ากฤษณา ทะเลรังนก” ในงานนิทรรศการ 80 ปี ความสำเร็จแห่งชาติ

VHO - Khanh Hoa ที่รู้จักกันในชื่อดินแดน "ป่าว่านหางจระเข้ - ทะเลรังนก" มีความภาคภูมิใจที่จะนำมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ทั้งสองนี้มาแสดงในนิทรรศการความสำเร็จแห่งชาติครบรอบ 80 ปี

นายเล วัน ฮวา รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวจังหวัดคานห์ฮวา กล่าวว่า จังหวัดคานห์ฮวาเป็นจังหวัดที่มีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติอยู่มากมาย อย่างไรก็ตาม จังหวัดคานห์ฮวายังมีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่โดดเด่น 2 แห่งของประเทศ ซึ่งสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ได้แก่ ความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และแปรรูปไม้กฤษณาคานห์ฮวา และความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และแปรรูปรังนกคานห์ฮวา ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการนำเสนอและจัดแสดงในนิทรรศการความสำเร็จแห่งชาติ 80 ปี

พื้นที่จัดนิทรรศการจังหวัดคานห์ฮวาในงานนิทรรศการครบรอบ 80 ปีแห่งความสำเร็จของประเทศ

ป่าไม้กฤษณา

ประธานสมาคมไม้กฤษณา Khanh Hoa คุณ Bien Quoc Dung ยืนยันว่า ไม้กฤษณา Khanh Hoa เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็น "ไม้กฤษณาอันดับหนึ่งในเวียดนาม" มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงสุดและมีสารประกอบอะโรมาติกที่หลากหลายที่สุดจากตัวอย่างทั้งหมดในเวียดนาม

คานห์ฮวามีองค์ประกอบที่ถือเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นกฤษณาและการผลิตไม้กฤษณา ดังนั้นจึงมีหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านหลายแห่งที่แปรรูปไม้กฤษณา ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดคือหมู่บ้านหัตถกรรมไม้กฤษณาวันถัง เมื่อมาถึงที่นี่ เราจะเห็นภาพของช่างฝีมือผู้ขยันขันแข็งที่แกะสลัก สกัด และขูดไม้แต่ละชิ้นอย่างประณีตบรรจง เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากไม้กฤษณามากมาย อาทิ ธูปกฤษณา น้ำมันหอมระเหย กำไลข้อมือ รูปปั้นกฤษณา และงานหัตถกรรมชั้นสูง ซึ่งล้วนมีคุณภาพตรงตามมาตรฐานของภูมิภาคและทั่วประเทศ

ชาวเมือง คานห์ฮวา ได้ยกย่องไม้กฤษณาเป็นสัญลักษณ์แห่งความกตัญญูอันลึกซึ้งต่อพระแม่เทียนยานา พระแม่ผู้ทรงได้รับยกย่องเป็นมารดาแห่งแผ่นดินมาเป็นเวลานาน ควันธูปแต่ละหยดเปรียบเสมือนคำอธิษฐานและคำขอบคุณที่ส่งถึงพระผู้เป็นเจ้าผู้ทรงประทานพรแก่แผ่นดินนี้ ด้วยหัวใจที่จริงใจนี้ เทศกาลไม้กฤษณาคานห์ฮวาจึงถือกำเนิดขึ้น และกลายเป็นโอกาสให้ผู้คนได้ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมและจิตวิญญาณอันทรงคุณค่า

นายเล วัน ฮวา รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดคานห์ฮวา กล่าวถึง “ป่ากฤษณา-ทะเลรังนก”

ไม้กฤษณาเป็นไม้ที่ปลูกในดินแดนคั๊ญฮหว่า อุดมไปด้วย คุณค่าทางวัฒนธรรม ศาสนา และความเชื่อของผู้คนหลายรุ่น อีกทั้งยังเป็นยารักษาโรคชั้นดีอีกด้วย นอกจากนี้ ไม้กฤษณาคั๊ญฮหว่ายังเป็นผลิตภัณฑ์หัตถกรรมหลักที่มีจำหน่ายในธุรกิจต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัด ภูมิภาค และทั่วประเทศ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดึงดูดใจผู้สนใจและยอดขายสูงสุด มีส่วนช่วยส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจของจังหวัด อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์และภาพลักษณ์ของดินแดนคั๊ญฮหว่าให้เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

แบบจำลองถ้ำรังนกที่เกาะฮอนโงวายในคานห์ฮวา

รังนกทะเล

ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ในปี ค.ศ. 1328 พลเรือเอกเล วัน ดัต (ในสมัยราชวงศ์ตรัน) ได้ค้นพบหมู่เกาะที่มีนกนางแอ่นทำรังอยู่ในทะเลบิ่ญคาง (ปัจจุบันคือจังหวัดคานห์ฮวา) ระหว่างการเดินทางไปทำธุรกิจทางตอนใต้ และมีความมุ่งมั่นที่จะคงอยู่และปกครองดินแดนแห่งนี้ ด้วยวิสัยทัศน์เชิงยุทธศาสตร์ของนายพล ท่านได้จัดตั้งกองทัพเรือขึ้นเพื่อปกป้อง ใช้ประโยชน์ และพัฒนาทรัพยากรอันล้ำค่านี้ อุตสาหกรรมรังนกจึงถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่นั้นมา และท่านได้รับการยกย่องจากคนรุ่นหลังในฐานะผู้ก่อตั้งอุตสาหกรรมรังนกของเวียดนาม

ในการเก็บเกี่ยวรังนกบนหน้าผาสูงชันและอันตราย คนงานต้องมีความอดทน มีประสบการณ์ และกล้าหาญอย่างแท้จริง แท่นขุดเจาะต้องได้รับการออกแบบให้มีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิประเทศของแต่ละถ้ำ แท่นขุดเจาะทำจากไม้ไผ่และหวาย คนงานเก็บเกี่ยวรังนกโดยใช้เครื่องมือเฉพาะทางและทำด้วยมือทั้งหมด หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว รังนกต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่แตกหรือร้าว

รังนกจะถูกเก็บเกี่ยวปีละสองครั้ง (มีนาคม-เมษายน และกรกฎาคม-สิงหาคม ตามปฏิทินจันทรคติ) และจะมีการดูแลรังนกหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้มั่นใจว่าฝูงนกจะเจริญเติบโต เพิ่มผลผลิตและคุณภาพของรังนกธรรมชาติของ Khanh Hoa รังนกสามารถจำแนกตามขนาดและสีได้ดังนี้: รังสีเลือด รังสีชมพู รังสีสว่าง รังสีสวรรค์ รังสีการ์ด รังสีพื้น รังสีแข็งแรง และรังแตก

ด้วยแหล่งกำเนิดทางธรณีเคมี ความอุดมสมบูรณ์ทางเคมีและแร่ธาตุของหน้าผาสูงชัน ทำให้ถ้ำใต้คลื่นตลอดทั้งปีเป็นรากฐานในการเสริมธาตุอาหารในรังนก ก่อให้เกิดคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นพิเศษและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของรังนกธรรมชาติบนเกาะคานห์ฮวา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีถ้ำธรรมชาติบนเกาะรังนกเพียงไม่กี่แห่งบนเกาะรังนกคานห์ฮวาเท่านั้นที่มีรังนกสีเลือดและรังนกสีชมพูซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก รังนกสีเลือดและรังนกสีชมพูมีรสชาติอันหาได้ยากยิ่งจากการตกผลึกของน้ำทะเล ท้องฟ้า และภูเขา ก่อให้เกิดรสชาติอันหาได้ยากของรังนกธรรมชาติบนเกาะคานห์ฮวา

ที่มา: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html