ภาวะดื้อต่ออินซูลิน - รากฐานของโรคเรื้อรัง

ภาวะดื้อต่ออินซูลินจะทำให้เกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด ภาพ : ภาพประกอบ

เพื่อให้เห็นภาพได้ง่ายขึ้น ลองจินตนาการว่าอินซูลินเป็นกุญแจ และเซลล์ในร่างกายเป็นประตู เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างทำงานอย่างถูกต้อง อินซูลิน (กุญแจ) จะเปิดประตูเซลล์ ทำให้น้ำตาล (กลูโคส) ในเลือดสามารถเข้าไปได้ ทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน อย่างไรก็ตาม เมื่อเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ประตูนี้จะติดขัด เปิดยาก หรืออาจเปิดไม่ได้เลย

ผลลัพธ์: น้ำตาลในเลือดสูงเมื่อกลูโคสไม่สามารถเข้าสู่เซลล์ได้ จะสะสมในเลือด ทำให้เกิดเบาหวานในระยะก่อน และกลายเป็นเบาหวานประเภทที่ 2 ในเวลาต่อมา ไขมันในเลือดสูงเมื่อตับตอบสนองต่อน้ำตาลส่วนเกินในเลือดโดยเปลี่ยนเป็นไขมัน (ไตรกลีเซอไรด์) ทำให้ไขมันเลว (LDL, ไตรกลีเซอไรด์) เพิ่มขึ้น และลดไขมันดี (HDL) ความดันโลหิตสูง เมื่อระดับอินซูลินที่สูงไปกระตุ้นให้เกิดการกักเก็บเกลือและน้ำในไต ทำให้ปริมาณเลือดเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง

เหตุใดเราจึงมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน? “โรคภัยมาทางปาก” คำกล่าวนี้ไม่ผิดเลย

เมื่อรับประทานขนมและเครื่องดื่มอัดลม น้ำตาลขัดขาว เช่น กลูโคสและซูโครสในเค้ก ขนมหวาน และชานม จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทุกครั้งที่คุณกินอาหาร อินซูลินจะเพิ่มขึ้น และเซลล์จะ "ต้านทาน" อินซูลิน

แป้งขัดสี เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ล้วนเป็นแหล่งแป้งที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว

ไขมันอิ่มตัวและน้ำมันทอด เช่น อาหารจานด่วนและอาหารทอดมัน ไม่เพียงแต่ทำให้ไขมันในเลือดเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดการอักเสบ ส่งผลให้ดื้อต่ออินซูลินมากขึ้น

นอกจากนี้ใยอาหาร เช่น ผักใบเขียวและผลไม้ทั้งลูกจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล แต่พวกเราส่วนใหญ่ชอบดื่มน้ำผลไม้มากกว่า เพราะจะได้ไม่เสียไฟเบอร์อันมีค่าไป

โดยเฉพาะการอยู่นิ่งๆ เช่น นั่งเฉยๆ ไม่ออกกำลังกายมากนัก ทำให้ร่างกายนำน้ำตาลไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพน้อยลง ขณะที่กล้ามเนื้อเป็นผู้บริโภคน้ำตาลมากที่สุด

ข้อผิดพลาดทั่วไปในโซเชียลมีเดียที่ส่งเสริมว่าเป็นการล้างพิษและการรักษาสามารถส่งผลให้ดื้อต่ออินซูลินมากขึ้น ตัวอย่างเช่น หลายๆ คนเข้าใจผิดว่าการดื่มน้ำผลไม้เป็นเรื่อง “ดีต่อสุขภาพ” แต่เมื่อเอาเส้นใยธรรมชาติออกไปแล้ว สิ่งเดียวที่เหลือก็คือฟรุคโตส ตับมีหน้าที่เผาผลาญน้ำตาลส่วนนี้ หากมีมากเกินไปก็จะสะสมเป็นไขมันในช่องท้อง

หรือการรับประทานอาหารเสริมที่ไม่ได้รับการรับรอง เช่น ชาช่วยลดน้ำหนัก ลูกอมไฟเบอร์ ยาเผาผลาญไขมัน... ไม่เพียงแต่ไม่มีผลอะไร แต่ยังทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและฮอร์โมนอีกด้วย

ทิศทางที่ถูกต้องคือโภชนาการและการดำเนินชีวิต

แทนที่จะใช้วิธีการที่ไม่ได้รับการพิสูจน์ เราควรเน้นการรับประทานอาหารที่มีความสมดุลของอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป จำกัดน้ำตาลและแป้งขัดสี และเพิ่มไฟเบอร์และไขมันดี การออกกำลังกายสม่ำเสมอ เช่น การเดิน การปั่นจักรยาน และการเล่นยิม จะช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินของเซลล์ได้

ภาวะดื้อต่ออินซูลินไม่ใช่โรค แต่เป็นต้นตอของโรคเรื้อรังมากมาย อย่ามองหาทางแก้ไขที่รวดเร็วหรือ "วิธีแก้ไขปัญหาแบบมหัศจรรย์" เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีการใช้ชีวิต – นี่คือกุญแจสำคัญในระยะยาวในการควบคุมภาวะดื้อต่ออินซูลินและปกป้องสุขภาพของคุณ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/khang-insulin-goc-re-cua-cac-benh-ly-man-tinh-3155466.html