ภาวะดื้อต่ออินซูลิน - ต้นตอของโรคเรื้อรัง

หากคุณกำลังประสบกับ "ภาวะสามอย่างที่ทำให้สุขภาพดี" - ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง น้ำตาลในเลือดสูง - มีคำสำคัญหนึ่งที่คุณควรทราบ นั่นก็คือภาวะดื้อต่ออินซูลิน

ภาวะดื้อต่ออินซูลินจะทำให้เกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด ภาพ: ภาพประกอบ

เพื่อให้เห็นภาพได้ง่ายขึ้น ลองจินตนาการว่าอินซูลินเป็นกุญแจ และเซลล์ต่างๆ ในร่างกายเป็นประตู เมื่อทุกอย่างทำงานได้อย่างถูกต้อง อินซูลิน (กุญแจ) จะเปิดประตูเซลล์ ทำให้น้ำตาล (กลูโคส) จากเลือดสามารถผ่านเข้าสู่เซลล์ได้ เพื่อสร้างพลังงานให้ร่างกาย อย่างไรก็ตาม เมื่อเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ประตูนี้จะติดขัด เปิดยาก หรือเปิดไม่ได้เลย

ผลที่ได้คือ น้ำตาลในเลือดสูงเมื่อกลูโคสไม่สามารถเข้าสู่เซลล์ได้ สะสมในเลือดทำให้เกิดภาวะก่อนเบาหวานและเบาหวานชนิดที่ 2 ตามลำดับ ไขมันในเลือดสูงเมื่อตับตอบสนองต่อน้ำตาลส่วนเกินในเลือดด้วยการเปลี่ยนเป็นไขมัน (ไตรกลีเซอไรด์) ทำให้ไขมันเลว (LDL, ไตรกลีเซอไรด์) เพิ่มขึ้นและลดไขมันดี (HDL) ความดันโลหิตสูงเมื่อระดับอินซูลินที่สูงไปกระตุ้นการกักเก็บน้ำและเกลือในไต ทำให้ปริมาณเลือดเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง

ทำไมเราถึงมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน? “โรคติดต่อทางปาก” คำกล่าวนี้ไม่ผิดเลย

เมื่อรับประทานขนมหวานและเครื่องดื่มอัดลม น้ำตาลขัดสี เช่น กลูโคสและซูโครสในเค้ก ลูกอม และชานม จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทุกครั้งที่รับประทานอาหาร อินซูลินจะเพิ่มขึ้น และเซลล์จะ "ดื้อ" ต่ออินซูลิน

แป้งขัดสี เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ล้วนเป็นแหล่งแป้งที่สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว

ไขมันอิ่มตัวและน้ำมันทอด เช่น อาหารจานด่วนและอาหารทอดมัน ไม่เพียงแต่ทำให้ไขมันในเลือดเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดการอักเสบ ส่งผลให้ดื้อต่ออินซูลินมากขึ้นอีกด้วย

ในทางกลับกัน ไฟเบอร์จากผักและผลไม้ทั้งผลจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล แต่พวกเราส่วนใหญ่กลับชอบดื่มน้ำผลไม้มากกว่า เพราะเป็นการทิ้งไฟเบอร์อันมีค่าไป

โดยเฉพาะการอยู่นิ่งๆ เช่น นั่งเฉยๆ ไม่ออกกำลังกายมากนัก ทำให้ร่างกายใช้น้ำตาลได้น้อยลง ขณะที่กล้ามเนื้อเป็นผู้บริโภคน้ำตาลมากที่สุด

ความผิดพลาดที่พบบ่อยในโซเชียลมีเดียที่ถูกโปรโมตว่าช่วยล้างพิษและรักษาภาวะดื้อต่ออินซูลิน ยกตัวอย่างเช่น หลายคนเข้าใจผิดว่าการดื่มน้ำผลไม้นั้น “ดีต่อสุขภาพ” แต่เมื่อเอาใยอาหารธรรมชาติออกไป สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือฟรุกโตส ตับมีหน้าที่เผาผลาญน้ำตาลนี้ และหากมีมากเกินไป จะถูกเก็บไว้เป็นไขมันในช่องท้อง

หรือการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่ได้รับการรับรอง เช่น ชาลดน้ำหนัก ลูกอมไฟเบอร์ ยาลดไขมัน... ไม่เพียงแต่ไม่มีผล แต่ยังทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและฮอร์โมนอีกด้วย

ทิศทางที่ถูกต้องคือโภชนาการและการดำเนินชีวิต

แทนที่จะใช้วิธีการที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ เราควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่สมดุลด้วยอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป จำกัดน้ำตาลและแป้งขัดสี เพิ่มไฟเบอร์และไขมันดี การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เช่น การเดิน การปั่นจักรยาน และการออกกำลังกายในยิม จะช่วยปรับปรุงความไวต่ออินซูลินของเซลล์

ภาวะดื้ออินซูลินไม่ใช่โรค แต่เป็นรากเหง้าของโรคเรื้อรังมากมาย อย่ามองหาวิธีแก้ไขที่รวดเร็วหรือ "วิธีรักษาแบบปาฏิหาริย์" เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต นั่นคือกุญแจสำคัญในระยะยาวในการควบคุมภาวะดื้ออินซูลินและปกป้องสุขภาพของคุณ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/khang-insulin-goc-re-cua-cac-benh-ly-man-tinh-3155466.html