เมื่อห้องเรียนเปิดขึ้นกลางทุ่งเกลือ ในหมู่บ้านหัตถกรรมชนบท

ในช่วงต้นฤดูร้อน นักเรียนมัธยมต้นจำนวนมากในชุมชนชายฝั่งของนครโฮจิมินห์ ได้รับประสบการณ์ที่น่าจดจำเกี่ยวกับการประกอบอาชีพดั้งเดิมในชนบท พวกเขาไม่เพียงแต่ได้เห็นกระบวนการผลิตเกลือด้วยตนเองเท่านั้น แต่ยังได้สำรวจหมู่บ้านหัตถกรรมที่สืบทอดกันมายาวนาน ตระหนักถึงคุณค่าของแรงงาน และพัฒนาความรักในเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของบ้านเกิดเมืองนอนของตนเองให้มากยิ่งขึ้น

นักศึกษาได้สัมผัสขั้นตอนต่างๆ ในกระบวนการผลิตเกลือที่บริษัท ฟองเฮียน โปรดักชัน แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (ตำบลลองเดียน นครโฮจิมินห์) ภาพถ่าย: ง็อก มินห์

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ในหลายชุมชนชายฝั่งของนครโฮจิมินห์ เช่น ลองเดียนและลองไฮ นักเรียนกว่า 100 คนจากโรงเรียนมัธยมศึกษาเหงียนอันนิงห์ เหงียนไตร เลอกวางเกือง ฟือกถัง และวันลวง พร้อมด้วยชมรมหนังสือบ่าเรีย-หวุงเต่า ได้เข้าร่วมโครงการประสบการณ์อาชีพในชนบทที่จัดโดยกรมพัฒนาชนบท (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์)

เดินตามรอยเท้าของชาวนาผู้ผลิตเกลือในกระบวนการผลิตเกลือ

จุดเด่นของโปรแกรมนี้คือการเดินทาง ไปสำรวจ กระบวนการผลิตเกลือในชุมชนหลงเดียน ซึ่งเป็นหนึ่งในอาชีพดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนานในหมู่ผู้คนในแถบชายฝั่ง

ที่นี่ นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และการพัฒนาของอุตสาหกรรมเกลือ เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิต และการนำเกลือไปใช้ประโยชน์หลากหลายในชีวิตประจำวันและการผลิต

การเข้าร่วมในเกมพื้นบ้านและกิจกรรมสร้างทีมที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเกลือ ภาพ: NM

เด็ก ๆ หลายคนต่างตื่นเต้นที่ได้สัมผัสขั้นตอนต่าง ๆ ในกระบวนการผลิตเกลือเป็นครั้งแรก กิจกรรมแบบมีส่วนร่วม เกมพื้นบ้าน และกิจกรรมสร้างทีมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเกลือ ช่วยสร้างบรรยากาศที่สนุกสนาน และเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้และเล่นไปพร้อม ๆ กัน

สำหรับนักเรียนหลายคน การเดินทางครั้งนี้ได้นำมาซึ่งมุมมองใหม่ๆ เกี่ยวกับคุณค่าของแรงงาน เม็ดเกลือเล็กๆ ที่คุ้นเคยกันดีในอาหารประจำวัน กลับกลายเป็นเรื่องราวอันยาวนานเกี่ยวกับความขยันหมั่นเพียรและความยากลำบากของผู้ที่ทำงานในอาชีพนี้

ไม ลินห์ นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมเหงียนไตร (ตำบลลองไฮ นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า เธอประทับใจมากหลังจากได้เห็นการทำงานของชาวนาเกลือด้วยตาตนเอง

“ประสบการณ์ครั้งนี้มีประโยชน์มาก ช่วยให้ฉันเข้าใจเกี่ยวกับอาชีพนี้มากขึ้น รวมถึงการใช้และการประยุกต์ใช้เกลือในอุตสาหกรรมต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉันเข้าใจถึงความยากลำบาก ความทุกข์ทรมาน และการทำงานหนักของผู้คนที่ผลิตเกลือ ซึ่งจะช่วยให้ฉันเขียนรายงานหลังการเดินทางได้ดียิ่งขึ้น” ไม ลินห์ กล่าว

ปลุกจิตสำนึกความรับผิดชอบในการอนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิม

หลังจากออกจากหมู่บ้านเกลือ กลุ่มนักเรียนก็เดินทางต่อไปเพื่อสำรวจงานฝีมือและหมู่บ้านที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น การทำกระดาษข้าวอันงาย การทำวุ้นเส้นอันนุท การทำขนมข้าวเหนียวข้าวโพดดัตโด งานหัตถกรรมหอยของหวุงเตา และการทอผ้าลองไฮ

นักเรียนเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับงานฝีมือการสานผักตบชวาในตำบลลองไฮ (นครโฮจิมินห์) ภาพ: NM

แต่ละจุดหมายปลายทางนำเสนอเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ทั้งประวัติศาสตร์ เทคนิคการผลิต และความพยายามของผู้คนในการอนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิมท่ามกลางชีวิตสมัยใหม่

สำหรับหวู่ ถิ จี นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมเลอ กวาง กวง งานทอผ้าในหลงไฮเป็นสิ่งที่สร้างความประทับใจลึกซึ้งที่สุด

“ฉันประทับใจมากกับฝีมืออันประณีตของช่างฝีมือ พวกเขาสร้างรูปทรงเริ่มต้นของตะกร้าได้ในเวลาอันสั้น การได้มาเยี่ยมชม เรียนรู้ และสัมผัสสิ่งมหัศจรรย์และคุณค่าของงานหัตถกรรมดั้งเดิมหลังจากเรียนทฤษฎีในห้องเรียนมาหลายชั่วโมงนั้น น่าสนใจและมีความหมายมากสำหรับฉัน ฉันจะบอกเพื่อนๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้เพื่อส่งเสริมหมู่บ้านหัตถกรรมนี้ต่อไป” ชิกล่าวอย่างตื่นเต้น

นักเรียนเข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับงานฝีมือการทำหัตถกรรมจากเปลือกหอย ภาพ: NM

ตามที่ตัวแทนจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์กล่าว ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม พ.ศ. 2569 นครโฮจิมินห์จะจัดโครงการฝึกปฏิบัติจริงเกี่ยวกับหัตถกรรมพื้นบ้านทั้งหมด 3 โครงการ โดยมีเป้าหมายเพื่อเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมดั้งเดิม พร้อมทั้งส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ และสร้างแรงจูงใจให้ครัวเรือนรักษาหัตถกรรมของตนไว้และเพิ่มรายได้

กลุ่มเป้าหมายหลักของโครงการนี้คือนักเรียน ผ่านการทัศนศึกษา พวกเขาจะ ได้รับการปลูกฝัง ความรักชาติ ความตระหนักถึงการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติ และยังมีโอกาสสำรวจเส้นทางอาชีพและจุดประกายจิตวิญญาณของผู้ประกอบการในภาคเกษตรกรรมและชนบทอีกด้วย

หลังจากเสร็จสิ้นการเรียนรู้เชิงประสบการณ์แต่ละครั้ง นักเรียนจะต้องจัดทำรายงานเสนอแนวคิดในการอนุรักษ์และพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบท บทความและภาพที่โดดเด่นที่สุดจะถูกคัดเลือกเพื่อตีพิมพ์ในหนังสือแนะนำอุตสาหกรรมในชนบทของเมืองโฮจิมินห์

งานเลี้ยงสังสรรค์ เกมพื้นบ้าน และกิจกรรมกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับงานฝีมือดั้งเดิม มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มปฏิสัมพันธ์ ความคิดสร้างสรรค์ และการแนะแนวอาชีพสำหรับนักเรียน ภาพ: NM

นายหวู ง็อก ดัง หัวหน้าฝ่ายพัฒนาชนบท กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้แก่ชุมชนเกี่ยวกับบทบาทและคุณค่าของอาชีพในชนบท และเพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรุ่นใหม่

นายดังกล่าวว่า "นี่เป็นกิจกรรมที่เป็นรูปธรรมเพื่อดำเนินการตามนโยบายของรัฐบาลในการอนุรักษ์และพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบทในช่วงปี 2021-2030 โดยเชื่อมโยงกับการศึกษาเชิงประสบการณ์ การพัฒนาการท่องเที่ยวในชนบท และการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ยั่งยืน"

ปัจจุบันนครโฮจิมินห์มีงานฝีมือและหมู่บ้านหัตถกรรมประมาณ 20 แห่งที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นงานฝีมือดั้งเดิม ซึ่งรวมถึงการทำวุ้นเส้นหลงเกียน การทำกระดาษข้าวอันงาย การทำก๋วยเตี๋ยวอันนุท การทำเกลือหลงเดียน การทำเครื่องเคลือบตวงบิ่ญเหียบ การทำเครื่องปั้นดินเผาไลเถียว การทำกระดาษข้าวฟูฮวาดง การสานไม้ไผ่ไทยมี่ การทำธูปเลมินห์ซวน การทำเกลือลีญอน การทำเกลือเทียงเหลียง และการปลูกดอกบ๊วยเหลืองบิ่ญลอย... ที่น่าสนใจคือ การทำเครื่องเคลือบตวงบิ่ญเหียบได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในปี 2559

ที่มา: https://danviet.vn/khi-lop-hoc-mo-ra-giua-dong-muoi-lang-nghe-nong-thon-d1431168.html