ใบไม้ในวันที่ห้าของเดือนตามปฏิทินจันทรคติถูกนำไปขายที่ตลาด
ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากสามารถพบเห็นใบไม้ "วันตรุษจีนวันที่ห้า" ที่วางอยู่บนถาด ได้ทุกที่ทั่วทุกทิศทาง แม้แต่ในตลาดแบบดั้งเดิมในชนบท ของเมืองดานัง ก็ตาม
ผู้ขายไม่ได้เป็นเพียงพ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กเท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรที่นำใบไม้สดหรือใบไม้แห้งมาวางขายตามแผงลอยริมถนน
ชาวบ้านเชื่อว่าสมุนไพรทั่วไป เช่น แพทชูลี่ สับปะรด ต้นปาล์มพัด ดิลเลเนีย ใบชิโซะ ใบมักเวิร์ต ต้นกล้วย และใบโป๊ยกั๊ก เมื่อนำไปตากแห้งในเวลาเที่ยงตรงของวันที่ 5 ตามปฏิทินจันทรคติ จะมีกลิ่นหอมพิเศษที่สามารถใช้เป็นยาได้
ด้วยเล็งเห็นถึงความต้องการของตลาดสำหรับสมุนไพรหอม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านตราโด 1 (ตำบลทังอัน เมืองดานัง) ได้หันมาปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น ดอกสับปะรด แพทชูลี่ พัด ชะเอม หน่อไม้ และชาทราย... เพื่อจำหน่ายในวันที่ 5 ของเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ
ครอบครัวของนายโด โถ เป็นหนึ่งในครอบครัวที่เกี่ยวข้องกับพืชชนิดนี้อย่างใกล้ชิด ในฤดูกาลนี้ เขาได้จัดสรรพื้นที่นาข้าวเกือบ 2 ซาว (ประมาณ 2,000 ตารางเมตร) สำหรับการเพาะปลูก ตั้งแต่ต้นปี ครอบครัวของเขาได้เตรียมดินและทำแปลงยกร่องเพื่อหว่านเมล็ดต้นแพทชูลี่และต้นสายน้ำผึ้ง
นายโถกล่าวว่า "การปลูกพืชชนิดนี้ยากกว่าการปลูกข้าว เพราะต้องดูแลและรดน้ำอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าเก็บเกี่ยวได้ผลดี รายได้ก็จะสูงกว่ามาก"
ปีนี้ ครอบครัวของนายโถขายผลผลิตเกือบทั้งหมดให้กับพ่อค้าคนกลาง เหลือไว้เพียงส่วนน้อยสำหรับคำสั่งซื้อล่วงหน้าจากลูกค้าประจำ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว รายได้ของพวกเขาอยู่ที่ประมาณ 25 ล้านดองเวียดนาม
นอกจากนี้ นายเหงียน วิ ตู ยังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวต้นแพทชูลี่แถวสุดท้ายเพื่อส่งให้พ่อค้า แม้ว่าสภาพอากาศร้อนจะทำให้ผลผลิตลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ แต่ราคาขายที่คงที่หมายความว่าพวกเขายังมีแหล่งรายได้เพิ่มเติมอยู่
“ปัจจุบันใบพลูสดถูกซื้อโดยพ่อค้าในราคาประมาณ 7,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่ดอกมีราคาประมาณ 15,000 ดง/กิโลกรัม ครอบครัวของผมปลูกมากกว่าหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ดังนั้นเราจึงมีรายได้เพิ่มอีก 15 ล้านดง” นายตู กล่าว
จากประเพณีชนบทสู่ทิศทางการพัฒนาใหม่
พืชชนิดนี้ไม่ได้ปลูกแค่ในครัวเรืองเพียงไม่กี่หลัง แต่กำลังค่อยๆ กลายเป็นทิศทางการผลิตใหม่ในหมู่บ้านตราโดอา 1 ปัจจุบันทั้งหมู่บ้านมีครัวเรือนประมาณ 50 หลังที่เข้าร่วมการเพาะปลูก โดยมีพื้นที่รวมมากกว่า 3.5 เฮกตาร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นจากประมาณ 2.5 เฮกตาร์ในปี 2024
นายโด ดึ๊ก ถวน หัวหน้าหมู่บ้านตราโด 1 กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกข้าว แต่ ผลผลิต ไม่คุ้มค่า เมื่อเห็นความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นสำหรับใบของต้นวันห้าเดือนห้าตามปฏิทินจันทรคติ หลายครัวเรือนจึงเปลี่ยนพื้นที่บางส่วนมาปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้านชนิดนี้
นายถวนกล่าวว่า "พืชชนิดนี้เหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่นและใช้แรงงานของชาวบ้าน ที่สำคัญกว่านั้นคือ เป็นแหล่งรายได้เสริมให้กับชาวบ้านในช่วงกลางปี"
ผลผลิตจากพืชชนิดนี้ยังคงกระจุกตัวอยู่เป็นหลักในช่วงเทศกาลเรือมังกร ผู้คนหวังที่จะสร้างความสัมพันธ์กับสหกรณ์และธุรกิจต่างๆ เพื่อแปรรูปต่อไป สร้างเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ถุงชาและผลิตภัณฑ์สมุนไพร... เพื่อยืดระยะเวลาการบริโภคและเพิ่มมูลค่า
นายถวนกล่าวว่า "ชาวบ้านหวังว่าทุกระดับและทุกภาคส่วนจะให้ความสนใจและให้การสนับสนุนเพื่อสร้างแบรนด์ เปลี่ยนพืชผลนี้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ และพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP ต่อไป"
ไม่เพียงแต่ในเขตปลูกชาตราโดอา 1 เท่านั้น แต่ในปัจจุบัน ตลาดชนบทหลายแห่งในดานังก็มีความพิเศษมากขึ้นด้วยแผงขายใบชาหอมเหล่านี้
มัดใบไม้เรียบง่ายเหล่านี้ ซึ่งชาวบ้านจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน ไม่เพียงแต่ใช้เพื่อสืบสานประเพณีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรายได้เสริมสำหรับหลายครอบครัวอีกด้วย
นางเหงียน ถิ โต (ตลาดกวนโก ตำบลทังเดียน) กล่าวว่า ในช่วงก่อนเทศกาลเรือมังกร เธอจะไปตลาดบิ่ญดาวเพื่อเก็บใบไม้มาขายต่อให้กับผู้ที่ต้องการเป็นประจำ
“ราคาใบไม้แต่ละถุงจะแตกต่างกันไป ตั้งแต่ 10,000 ถึง 30,000 ดง ขึ้นอยู่กับชนิดของใบไม้ หลายคนยังคงนิยมซื้อเก็บไว้ใช้ เพราะเป็นประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนาน” นางโตกล่าว
ตลาด "วันเทศกาลเรือมังกร" ไม่ได้เป็นเพียงแค่แหล่งจำหน่ายใบไม้สำหรับชงชาเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอนุรักษ์วัฒนธรรมชนบทดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน สำหรับหลายครอบครัว เทศกาลเรือมังกรจะไม่สมบูรณ์หากขาดใบไม้หอมๆ และชาสมุนไพรร้อนๆ สักกา
ที่มา: https://vietnamnet.vn/kiem-bon-tien-tu-la-mung-5-2526180.html
