การตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2568

(DN) - เมื่อวันที่ 25 กันยายน นาย Vo Thi Ngoc Lam รองผู้อำนวยการกรมอนามัยจังหวัดด่งนาย หัวหน้าคณะตรวจสอบสหวิชาชีพหมายเลข 1 ลงพื้นที่ตรวจสอบงานรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2568 ณ ตำบลด่งฟู

ในสถานประกอบการบริการอาหาร สมาชิกคณะผู้แทนได้ตรวจสอบใบรับรองคุณสมบัติความปลอดภัยด้านอาหาร ความมุ่งมั่นในการผลิตและการค้าอาหารที่ปลอดภัย ใบรับรองสุขภาพ การยืนยันการฝึกอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารของเจ้าของสถานประกอบการและพนักงานที่ผลิตและค้าขายอาหารโดยตรง... พร้อมกันนี้ พวกเขายังดำเนินการทดสอบด่วนแบบสุ่มเพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารบางชนิดที่ขายและค้าขายโดยสถานประกอบการ

สมาชิกคณะทำงานเก็บตัวอย่างอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในหมู่บ้านเตินเลียน ตำบลด่งฟู ภาพโดย: ซวนตึ๊ก

ที่ร้านขายของชำ กลุ่มนี้มุ่งเน้นไปที่สินค้าต่างๆ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ ลูกอม ไวน์ เบียร์ น้ำอัดลม ส่วนผสม สารปรุงแต่งสำหรับทำขนม และบรรจุภัณฑ์ เป้าหมายคือการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดอย่างทันท่วงที พร้อมกับสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารในหมู่เจ้าของธุรกิจ

คณะทำงานตรวจสอบขนมไหว้พระจันทร์ที่วางจำหน่ายในร้านขายของชำในหมู่บ้านเตินอัน ตำบลด่งฟู ภาพโดย: ซวนตึ๊ก

สแกนคิวอาร์โค้ดเพื่อตรวจสอบข้อมูลและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ ภาพโดย: Xuan Tuc

นางสาวโว ถิ หง็อก เลม รองอธิบดีกรม อนามัย หัวหน้าคณะทำงานตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 1 กล่าวว่า ในระหว่างการตรวจสอบ คณะทำงานมีรถตรวจจากกรมอนามัยจังหวัดด่งนาย คอยสุ่มตรวจอาหารตามสถานประกอบการต่างๆ หากจำเป็น อาหารทุกชนิดที่มีร่องรอยน่าสงสัยจะถูกตรวจสอบอย่างรวดเร็วหรือเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจสอบคุณภาพโดยตรง ทางจังหวัดมีจุดยืนที่จะจัดการกับการละเมิด (หากมี) อย่างเคร่งครัด

นอกเหนือจากงานตรวจสอบเพื่อตรวจจับและจัดการกับการละเมิดตามกฎระเบียบแล้ว คณะผู้แทนยังจะสนับสนุนและให้ข้อมูลเพิ่มเติมและกฎระเบียบใหม่ๆ เพื่อให้เจ้าของสถานประกอบการสามารถเข้าใจภารกิจในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและการดำเนินธุรกิจได้อย่างชัดเจน โดยมีเป้าหมายเพื่อรับรองแหล่งอาหารที่ปลอดภัยสำหรับประชาชน” นายหวอ ทิ หง็อก เลิม รองผู้อำนวยการกรมอนามัยกล่าวเสริม

ก่อนหน้านี้ ตัวแทนผู้นำชุมชนรายงานต่อคณะทำงานว่า ปัจจุบัน ชุมชนมีสถานประกอบการด้านการผลิตและธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร 702 แห่ง แบ่งเป็นสถานประกอบการด้านการผลิตและธุรกิจ 16 แห่ง ร้านขายของชำ 139 แห่ง ครัวรวม 34 แห่ง ธุรกิจบริการอาหาร 431 แห่ง และธุรกิจอาหารริมทาง 82 แห่ง... จากการสุ่มตรวจในช่วงเช้าวันนี้ สถานประกอบการทุกแห่งปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด

ซวน ตึ๊ก - ทันห์ ลัม

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/