ธุรกิจเฟื่องฟูมากในช่วงเทศกาลชิงหมิง

เทศกาลชิงหมิงในปี 2025 เริ่มต้นในวันศุกร์ที่ 4 เมษายน และสิ้นสุดในวันที่ 19 เมษายน นี่เป็นโอกาสที่ครอบครัวและญาติพี่น้องจะมารวมตัวกัน เตรียมเครื่องบูชาและอาหารเพื่อระลึกถึงผู้เป็นที่รักที่ล่วงลับไปแล้ว อาหารยอดนิยมในโอกาสนี้ได้แก่ ซุปหวาน เค้ก หมูย่าง และผลไม้นานาชนิด

ผู้คนซื้อหมูย่างเพื่อนำไปถวายเป็นเครื่องบูชาในเทศกาลชิงหมิง ภาพ: ML

จากการสังเกตการณ์ตามตลาดต่างๆ ในเมือง บักเลียว เช่น ตลาดในเขต 1, เขต 2 และตลาดสินค้าเกษตรและอาหารเขต 3 พบว่า ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา แม้ราคาเนื้อหมูจะสูง โดยเฉพาะหมูสามชั้นที่ราคา 160,000 - 170,000 ดง/กิโลกรัม แต่ก็ยังขายดีอยู่ โดยปริมาณสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการ “หมูสามชั้นและหมูขาขายดีมากมาเกือบเดือนแล้ว บางวันขายหมดก่อน 7 โมงเช้า ใครอยากซื้อต้องสั่งล่วงหน้า ไม่งั้นถ้ามาช้าก็หมด” นายดี พ่อค้าขายหมูกล่าว

นอกจากเนื้อสดแล้ว หมูย่างก็เป็นที่นิยมมากเช่นกัน โดยมีราคาตั้งแต่ 350,000 ถึง 370,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิด นอกจากหมูแล้ว ไก่ย่างและเป็ดย่างก็เป็นอาหารขายดีในช่วงเวลานี้เช่นกัน ร้านย่างอาหารต้องทำงานเต็มกำลังเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า

ขนมเค้กข้าว ขนมข้าวเหนียว ขนมรูปพีช ขนมหัวไชเท้า ขนมข้าวเหนียวในน้ำซุปหวาน... เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลทัญมิงค์ นอกจากนั้น เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ เส้นหมี่ ผักสด ดอกไม้สด และของตกแต่งสุสานก็เป็นที่ต้องการสูงเช่นกัน นายเหงียน โต๋น (เขต 1 เมืองบักเลียว) กล่าวว่า “ช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ผมโพสต์โฆษณาขายไก่ตุ๋นน้ำปลา เป็ดย่าง หมูตุ๋นสมุนไพร และขนมเค้กและน้ำซุปหวานต่างๆ บนเฟซบุ๊กส่วนตัวและตลาดออนไลน์ ผมขายได้วันละ 20-30 ออเดอร์ และเพิ่มขึ้นเป็น 40-50 ออเดอร์ในวันหยุดสุดสัปดาห์”

เทศกาลชิงหมิงเป็นช่วงเวลาที่พ่อค้าแม่ค้าสามารถหารายได้พิเศษเพื่อชดเชยยอดขายที่ซบเซาหลังเทศกาลตรุษจีน อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศร้อนในปัจจุบันทำให้แบคทีเรียและเชื้อราปนเปื้อนอาหารได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้เกิดการเน่าเสียและอาหารเป็นพิษ ดังนั้นผู้บริโภคจึงจำเป็นต้องเลือกและเก็บรักษาอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพของตนเองและสมาชิกในครอบครัว

มินห์ลวน

แหล่งที่มา: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html