องค์ประกอบทางโภชนาการของใบพลู
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าใบพลูเป็นพืชอ่อนที่มักเติบโตในพื้นที่ชื้น ปลูกเป็นเครื่องเทศหรือยา
ใบพลู 100 กรัม มีพลังงาน 39 แคลอรี่ น้ำ 86.5 กรัม โปรตีน 4.3 กรัม ไฟเบอร์ 2.5 กรัม แคลเซียม 260 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 980 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 4.1 มิลลิกรัม และวิตามินซี 34 มิลลิกรัม รากใบพลูมีเบนซิลอะซิเตท นอกจากนี้ ใบและลำต้นยังมีอัลคาลอยด์และเบตาแคริโอฟีลีนอีกด้วย
ใบพลูสดสามารถใช้แทนใบพลูได้ หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตากให้แห้งก็ได้ ควรเก็บใบพลูไว้ในที่แห้ง อากาศถ่ายเทสะดวก และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
ใบพลูเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ
ใบพลูรักษาโรคอะไรได้บ้าง?
หนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิตอ้างคำพูดของ BSCKI Lam Nguyen Thuy An - มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม โรงพยาบาล นครโฮจิมินห์ - โรงพยาลที่ 3 กล่าวว่าในยาแผนโบราณ ใบพลูจัดอยู่ในกลุ่มยารักษาโรคไขข้อ ดังนั้น ใบพลูจึงมีรสเผ็ด เข้มข้น ขมเล็กน้อย มีคุณสมบัติอุ่น มีผลในการย่อยอาหาร ขจัดความชื้น ขับลม และส่งเสริมพลังชี่ ใบพลูเข้าสู่เส้นลมปราณม้าม กระเพาะอาหาร และตับ
ใบพลูใช้รักษาโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร กระดูกและข้อ โรคผิวหนัง สูตินรีเวชวิทยา
ต่อไปนี้เป็นการใช้งานและวิธีการใช้ใบพลูอย่างมีประสิทธิผล:
- รักษาอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร: พริกไทยดำช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย อาเจียน และท้องเสีย พริกไทยดำสดหรือแห้งสามารถนำมาทำเป็นยาต้ม หรือรับประทานกับอาหาร เช่น เนื้อย่างกับใบพริกไทยดำ และไส้กรอกพริกไทยดำ
ขนาดรับประทานคือใบแห้ง 8-12 กรัม หรือใบสด 50-100 กรัมต่อวัน
- รักษาอาการปวดกระดูกและ ข้อ ใบของต้นมะนาวแป้นมีฤทธิ์ในการขจัดโรคไขข้อ ลดอาการปวดและการอักเสบของข้อ ใบของต้นมะนาวแป้นสามารถต้มน้ำดื่ม หรือบดแล้วทาบริเวณที่ปวดได้
ขนาดรับประทานคือใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัมต่อวัน
- รักษาอาการมือและเท้าเหงื่อออก ใบมะขามป้อมมีคุณสมบัติในการทำให้ร่างกายอบอุ่น ลดเหงื่อออกมากเกินไปที่มือและเท้าได้ คุณสามารถใช้ใบมะขามป้อมต้มน้ำดื่ม หรือแช่มือและเท้าในน้ำใบมะขามป้อมผสมเกลือ
ขนาดรับประทาน คือ ใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัม ต่อวัน วันละ 1 ครั้ง ใช้ใบแห้งประมาณ 8-12 กรัม ทำยาได้
- รักษาอาการติดเชื้อในช่องคลอด: ใบพลู 50 กรัม ขมิ้น 40 กรัม สารส้ม 20 กรัม ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สารสกัดละลายในน้ำ รอให้น้ำเย็นลงแล้วใช้แช่และล้างช่องคลอด ควรใช้ไอน้ำในขณะที่น้ำยังร้อนเพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น
- แก้หวัด : ใบพลู 20 กรัม หัวหอมครึ่งหัว หอมแดง 5 หัว กระเทียม 1 กลีบ ขิง 2 กรัม ข้าวสาร 1 กำมือ ปรุงข้าวตามปกติ เมื่อข้าวพองแล้วใส่ส่วนผสมลงไป รับประทานขณะยังร้อนและเช็ดเหงื่อออก
- รักษาสิวและกลาก: ใบของต้นพริกไทยดำมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรีย ลดการอักเสบ และสมานแผล คุณสามารถบดใบพริกไทยดำแล้วคั้นน้ำออกมาดื่ม หรือทาใบพริกไทยดำที่เหลือลงบนแผล ปริมาณการใช้คือใบพริกไทยดำแห้ง 20-30 กรัม หรือใบพริกไทยดำสด 100-150 กรัมต่อวัน
ข้อควรทราบในการใช้ใบพลู
ผู้ใช้ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยปกติแล้วควรใช้เพียง 50 ถึง 150 กรัมเท่านั้น อย่าใช้เกินขนาดที่กำหนด เพราะอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร คลื่นไส้ และท้องเสียได้
ไม่ควรกินใบพลูเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้ตับและไตทำงานผิดปกติได้
สตรีให้นมบุตรไม่ควรใช้ใบพลูมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหรือเจือจางน้ำนม
ผู้ที่มีอาการตับร้อน ปวดท้อง มีแผลในปาก ไม่ควรรับประทานใบพลู เพราะอาจทำให้โรครุนแรงมากขึ้น
ที่มา: https://vtcnews.vn/la-lot-tri-benh-gi-ar908446.html
การแสดงความคิดเห็น (0)