องค์ประกอบทางโภชนาการของใบพลู
บทความในเว็บไซต์ของโรงพยาบาลเมดลาเทค ซึ่งได้รับคำปรึกษาทางการแพทย์จากนายแพทย์ดวง ง็อก วัน ระบุว่า ใบพลูเป็นพืชเนื้ออ่อนที่มักเติบโตในพื้นที่ชื้นแฉะ และปลูกเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศหรือเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
ใบพลู 100 กรัม มีพลังงาน 39 แคลอรี่ น้ำ 86.5 กรัม โปรตีน 4.3 กรัม ไฟเบอร์ 2.5 กรัม แคลเซียม 260 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 980 มิลลิกรัม เหล็ก 4.1 มิลลิกรัม และวิตามินซี 34 มิลลิกรัม รากของพลูมีสารเบนซิลอะซิเตต ในขณะที่ใบและลำต้นมีสารอัลคาลอยด์และเบตา-แคริโอฟิลลีน
คุณสามารถใช้ใบพลูสด หรือสับแล้วตากแห้งเพื่อเก็บไว้ใช้ได้นาน ควรเก็บใบพลูไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
ใบพลูเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ใบพลูสามารถใช้รักษาโรคอะไรได้บ้าง?
จากรายงานของหนังสือพิมพ์ Health & Life แพทย์หญิงลัม เหงียน ถุย อัน ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ สาขา 3 กล่าวว่า ในการแพทย์แผนโบราณ ใบพลูจัดเป็นยารักษาโรคไขข้อ ใบพลูมีรสเผ็ดร้อน ฉุนเล็กน้อย ขมเล็กน้อย และมีฤทธิ์ร้อน ช่วยย่อยอาหาร ขจัดความชื้น ขับลม และส่งเสริมการไหลเวียนของชี่ ใบพลูมีผลต่อเส้นลมปราณม้าม กระเพาะอาหาร และตับ
ใบพลูใช้รักษาโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร กระดูกและข้อต่อ โรคผิวหนัง และสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยา
ต่อไปนี้คือประโยชน์และวิธีการใช้ใบพลูอย่างมีประสิทธิภาพ:
- การรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร: ใบพลูช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย อาเจียน และท้องเสีย สามารถนำใบพลูสดหรือแห้งมาชงเป็นชา หรือรับประทานเป็นเครื่องเคียงกับอาหาร เช่น เนื้อย่างห่อใบพลู หรือไส้กรอกเวียดนามห่อใบพลู
ปริมาณที่แนะนำคือ ใบแห้ง 8-12 กรัม หรือใบสด 50-100 กรัมต่อวัน
- การรักษาอาการปวดข้อ: ใบพลูมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ ลดอาการปวดและบวมในข้อต่อ สามารถนำมาต้มเป็นชาหรือบดแล้วประคบบริเวณที่ปวดได้
ปริมาณที่แนะนำคือ ใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัม ต่อวัน
- การรักษาอาการเหงื่อออกมากเกินไปที่มือและเท้า: ใบพลูมีฤทธิ์ทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยลดและจำกัดเหงื่อที่มือและเท้าได้ คุณสามารถต้มใบพลูในน้ำแล้วดื่ม หรือแช่มือและเท้าในน้ำต้มใบพลูผสมเกลือได้
ปริมาณที่แนะนำคือ ใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัมต่อวัน โดยประมาณ 8-12 กรัมของใบแห้งใช้ชงเป็นยาได้
- การรักษาการติดเชื้อในช่องคลอด: ใบพลู 50 กรัม ขมิ้น 40 กรัม สารส้ม 20 กรัม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม แล้วต้มประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สารสกัดละลายในน้ำ ปล่อยให้น้ำเย็นลงเล็กน้อย แล้วใช้แช่และล้างช่องคลอด แนะนำให้ใช้น้ำร้อนในการอบไอน้ำเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
- ยาแก้หวัด: ใบพลู 20 กรัม, หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว, หอมแดง 5 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ขิง 2 กรัม, ข้าวสารหนึ่งกำมือ และเครื่องปรุงรส นำข้าวไปหุงเป็นโจ๊กตามปกติ เมื่อข้าวสุกแล้วจึงใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป รับประทานขณะร้อนและใช้เช็ดเหงื่อ
- การรักษาฝีและผื่นคัน: ใบพลูมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และช่วยสมานแผล คุณสามารถบดใบ คั้นน้ำ และดื่ม หรือใช้ใบที่บดแล้วทาลงบนแผล ปริมาณที่แนะนำคือ ใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัมต่อวัน
สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อใช้ใบพลู
ผู้ใช้ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 50 ถึง 150 กรัม ห้ามบริโภคเกินปริมาณที่แนะนำ เพราะอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหาร คลื่นไส้ และท้องเสียได้
ไม่ควรใช้ใบพลูเป็นเวลานาน เนื่องจากอาจทำให้การทำงานของตับและไตบกพร่องได้
สตรีที่กำลังให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการรับประทานใบพลูมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ปริมาณน้ำนมลดลงหรือเจือจางลง
ผู้ที่มีภาวะตับร้อน ปวดท้อง หรือแผลในปาก ควรหลีกเลี่ยงการใช้ใบพลูเพื่อป้องกันไม่ให้อาการแย่ลง
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/la-lot-tri-benh-gi-ar908446.html






การแสดงความคิดเห็น (0)