ร่ำรวยจากการปลูกพริกหวาน

สหกรณ์และเกษตรกรบางแห่งบนที่ราบสูงม็อกจาวได้นำการปลูกพริกหวานปาแลร์โมหรือที่เรียกอีกอย่างว่าพริกหวานเขา มาใช้โดยอาศัยข้อได้เปรียบด้านสภาพอากาศและที่ดิน สร้างรายได้หลายพันล้านดอง

สหกรณ์ เกษตร อินทรีย์ Moc Van Trang เขต Moc Chau ลงทุนในระบบเรือนกระจกเพื่อปลูกพริกหวานปาแลร์โม

เมื่อมาถึงสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Moc Van Trang เขต Moc Chau ผมรู้สึกประทับใจกับกระบวนการปลูกและดูแลพริกที่พิถีพิถันตามมาตรฐาน VietGAP พื้นที่ปลูกพริกหวานปาแลร์โมทั้งหมดปลูกในเรือนกระจกและติดตั้งท่อน้ำหยดเพื่อให้น้ำและปุ๋ยแก่พืช ซึ่งช่วยป้องกันโรคพืชและสร้างชั้นป้องกันให้กับพืช นอกจากนี้ เขายังควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น แสง และความชื้นในแปลงปลูกพริกด้วยระบบตาข่ายบังแดด เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

สหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Moc Van Trang แบ่งปันประสบการณ์การปลูกพริกหวานปาแลร์โม

นาย Ha Van Tien ผู้อำนวยการสหกรณ์พาเราไปเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกพริกหวานปาแลร์โม กล่าวว่า พริกหวานปาแลร์โมเริ่มปลูกทดลองตั้งแต่ปี 2564 บนพื้นที่ 1,000 ตร.ม. จากกระบวนการปลูกทดลองพบว่าพริกมีความเหมาะสมกับสภาพอากาศในท้องถิ่น ระยะเวลาปลูกของวงจรพริกหวานปาแลร์โมโดยทั่วไปนานกว่า 8 เดือน ซึ่ง 3 เดือนแรกของการปลูกและ 5 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉลี่ยแล้วพริกหวานปาแลร์โมแต่ละต้นให้ผลผลิต 3-5 กิโลกรัม ปัจจุบันสหกรณ์ได้ลงทุนขยายพื้นที่ปลูกมากกว่า 5 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ย 90 ตัน/เฮกตาร์ ราคาขาย 35,000-80,000 ดอง/กก. สร้างรายได้มากกว่า 3 พันล้านดอง/เฮกตาร์

พริกหวานปาแลร์โมมีหลากหลายสีและรสชาติ

จากการวิจัยพบว่าพริกหวานปาแลร์โมเป็นพริกพันธุ์หนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ เมื่อสุกจะมี 4 กลุ่มสี ได้แก่ สีแดง สีเหลือง สีส้ม และสีช็อกโกแลต ซึ่งสอดคล้องกับรสชาติที่แตกต่างกัน 4 รสชาติ เมื่อสุกจะมีรสหวานและกลิ่นหอมแรง จึงสามารถรับประทานสดได้เหมือนผลไม้ หรือนำไปทำน้ำผลไม้ สลัด อาหารรวม และอาหารย่าง พริกชนิดนี้มีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน ใยอาหาร กรดโฟลิก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค

เมื่อตระหนักถึงคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ของพริกหวานปาแลร์โม ในต้นปี 2568 ครอบครัวของนายเหงียน วัน โลย ซึ่งเป็นกลุ่มที่พักอาศัยที่ 5 แขวงม็อกโจว ได้ลงทุนมากกว่า 2 พันล้านดองเพื่อสร้างระบบเรือนกระจกและระบบน้ำหยดบนพื้นที่ 1 เฮกตาร์เพื่อปลูกพริกชนิดนี้

นายเหงียน วัน โลย กลุ่มที่พักอาศัย 5 แขวงม็อกโจว ดูแลต้นพริก

คุณลอยเล่าว่า พริกปาแลร์โมหวานเป็นพริกที่ดูแลยาก และด้วยพันธุ์มาตรฐานที่มีราคาสูง ทำให้เกษตรกรต้องศึกษาพันธุ์และขั้นตอนการดูแลอย่างละเอียดถี่ถ้วน ผมจึงต้องลงทุนสร้างเรือนกระจก เลือกพันธุ์มาตรฐาน F1 และปรับใช้เทคนิคการรดน้ำและใส่ปุ๋ย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่ง ปัจจุบันพริกปาแลร์โมหวานถูกขายโดยครอบครัวไปยังตลาดหลักและผ่านโซเชียลมีเดีย โดยจะขายทันทีที่เก็บเกี่ยว คาดว่าผลผลิตพริกในปีนี้จะให้ผลผลิต 100 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 3.5 พันล้านดอง

คุณเหงียน กิม ดุง จากกรุง ฮานอย ได้มีโอกาสไปเยือนที่ราบสูงม็อกเชาและลิ้มรสพริกปาแลร์โมหวานในสวน เล่าให้ฟังอย่างมีความสุขว่า ครั้งแรกที่ได้ชิมพริกชนิดนี้ รู้สึกว่าทานง่าย ไม่ฉุน หวาน และหอม ด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลูกในโรงเรือน ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ในคุณภาพของพริก ส่วนตัวดิฉันเลือกพริกปาแลร์โมหวานสุกที่ปลูกในสวน นำมาเป็นของขวัญให้ครอบครัว และใช้ประกอบอาหารประจำวัน

สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์หมอวันตรังบรรจุพริกหวานปาแลร์โมส่งไปยังตลาดขายส่งเพื่อบริโภค

ความพยายามที่จะเรียนรู้และเปลี่ยนความคิดในด้านการผลิตของสหกรณ์และเกษตรกร การนำแบบจำลองการปลูกพริกหวานปาแลร์โมไปใช้อย่างประสบความสำเร็จ การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพใหม่ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค เสริมสร้างภาพรวมของการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูงบนที่ราบสูงม็อกโจว

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/lam-giau-tu-trong-ot-sung-ngot-vgb7X9jHg.html