เผยแพร่มิตรภาพและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ผ่านเทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติปี 2025

เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติประจำปี 2568 ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 22 และ 23 พฤศจิกายน ณ พื้นที่กองการทูต เขตบาดิ่ญ (ฮานอย) ได้กลายเป็นไฮไลท์พิเศษ เนื่องจากเป็นการส่งเสริมการเชื่อมโยงจิตใจผ่านอาหาร และเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งมิตรภาพและการแบ่งปันให้เข้มแข็ง ในขณะเดียวกันก็เรียกร้องให้ชุมชนและหน่วยงานการทูตให้การสนับสนุนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุและอุทกภัย

นางสาวโง ฟอง ลี ภริยาเลขาธิการโต ลัม และคณะเยี่ยมชมบูธในงานมหกรรม อาหารและวัฒนธรรม นานาชาติ ประจำปี 2568

ด้วยการสนับสนุนจากกระทรวง การต่างประเทศ เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมนานาชาติ ซึ่งจัดโดยกรมบริการของคณะทูต ได้กลายมาเป็นงานประจำปีที่วงการทูต องค์กรระหว่างประเทศ และประชาชนชาวฮานอยต่างเฝ้ารอคอย ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เทศกาลนี้ได้ก้าวข้ามกรอบของเทศกาล กลายเป็นพื้นที่ที่วัฒนธรรม อาหาร และจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีระหว่างประเทศมาบรรจบกัน

ผู้ที่เข้าร่วมพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในเช้าวันที่ 23 พฤศจิกายน ได้แก่ นางสาวฮา ถิ งา สมาชิกคณะกรรมการกลางพรรค รองประธานคณะกรรมการกลางแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม นางสาวโง ฟอง ลี ภริยาของเลขาธิการโต ลัม นางสาวเล เงวียน แองห์ ภริยาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศเล ฮว่าย จุง พร้อมด้วยผู้นำ อดีตผู้นำ กระทรวงการต่างประเทศ และคู่สมรสของเอกอัครราชทูต หัวหน้าหน่วยงานตัวแทนและคู่สมรส องค์กรระหว่างประเทศ ตัวแทนจากท้องถิ่น ผู้ประกอบการ และประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยี่ยมชมและรับประทานอาหาร

นางโง ฟอง ลี ภริยาของเลขาธิการโต ลัม และคณะ ร่วมทำพิธีกดปุ่มเปิดงานเทศกาล

ภายใต้ธีม “การเดินทางแห่งรสชาติ - การเดินทางแห่งรสชาติข้าม 5 ทวีป” เทศกาลปีนี้โดดเด่นด้วยขอบเขตอันกว้างขวาง ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสำคัญด้านมนุษยธรรมต่อเพื่อนร่วมชาติของเราที่ได้รับความเสียหายหลังจากพายุและน้ำท่วม

ในสุนทรพจน์เปิดงาน คุณเล เงวเยต อันห์ ภริยารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ เล ฮว่าย จุง ได้เน้นย้ำว่าตลอดทศวรรษที่ผ่านมา เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมนานาชาติได้พัฒนาไปไกลกว่ากรอบของกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทั่วไป จนกลายเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพ การแบ่งปัน และความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันในระดับนานาชาติ เธอกล่าวว่า แต่ละบูธ แต่ละจาน และแต่ละเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดผ่านรสชาติ ล้วนมีส่วนช่วยสร้างสะพานเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ หล่อเลี้ยงมิตรภาพด้วยความจริงใจและความเมตตา

เทศกาลปีนี้จัดขึ้นในช่วงเวลาที่หลายพื้นที่กำลังประสบกับความสูญเสียอย่างหนักจากภัยพิบัติทางธรรมชาติและอุทกภัย คุณเล เงวียน อันห์ ได้แสดงความเสียใจอย่างสุดซึ้งต่อครอบครัวและชุมชนที่ได้รับผลกระทบ และยืนยันว่าเงินบริจาคทั้งหมดจากเทศกาลจะถูกโอนไปยังพื้นที่ที่ได้รับความเสียหาย เช่น เตวียนกวาง ไทเหงียน กาวบั่ง ห่าติ๋ญ และเถื่อเทียนเว้

เธอเน้นย้ำถึงแก่นแท้ของเทศกาลปี 2025 ซึ่งสะท้อนผ่านจิตวิญญาณ “เชื่อมโยง แบ่งปัน เผยแพร่ความรัก” เทศกาลนี้เป็นทั้งเทศกาลทางวัฒนธรรมและงานด้านมนุษยธรรม สะท้อนเจตนารมณ์อันดีงามและพลังแห่งความสามัคคีระหว่างประเทศในยามยากลำบาก วัฒนธรรมและอาหารมีศักยภาพที่จะเชื่อมโยงหัวใจของผู้คน เพื่อให้มิตรภาพและการมีส่วนร่วมของทุกคนสามารถก้าวข้ามผ่านระยะทางและพรมแดนทางภูมิศาสตร์ได้

นางสาวเล เงวียน อันห์ ภริยาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศเล ฮวาย จุง กล่าวสุนทรพจน์เปิดงานเทศกาล

เนื่องในโอกาสงานซึ่งจัดขึ้นเนื่องในวันมรดกทางวัฒนธรรมเวียดนาม วันที่ 23 พฤศจิกายน คุณเล เหงียน อันห์ กล่าวว่า การเดินทางของรสชาติอาหารก็เป็นการเดินทางของความทรงจำ อารมณ์ และความเข้าใจซึ่งกันและกันเช่นกัน เธอกล่าวขอบคุณผู้แทน เอกอัครราชทูต หน่วยงานตัวแทน ท้องถิ่น ธุรกิจ และมิตรสหายนานาชาติที่ร่วมแรงร่วมใจกันช่วยเหลือ ทำให้เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่มีชีวิตชีวาและเปี่ยมไปด้วยคุณค่า แต่ยังเผยแพร่คุณค่าของมนุษย์อันลึกซึ้ง และให้การสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมแก่พื้นที่ด้อยโอกาสตลอดหลายปีที่ผ่านมา

เผยแพร่จิตวิญญาณแห่งความรักซึ่งกันและกัน

คุณห่า ถิ งา สมาชิกคณะกรรมการกลางพรรคและรองประธานคณะกรรมการกลางแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม ได้แสดงเจตนารมณ์แห่งการแบ่งปัน เธอกล่าวว่า ฝนตกหนักและน้ำท่วมเมื่อเร็วๆ นี้สร้างความเสียหายอย่างหนักในพื้นที่ภาคกลาง ภาคกลางตอนใต้ และที่ราบสูงภาคกลาง ทิ้งไว้ซึ่งความเจ็บปวดมากมาย ในเวลานั้น คุณค่าที่งดงามที่สุดของชาวเวียดนามจำเป็นต้องได้รับการเผยแพร่ให้เข้มแข็งยิ่งขึ้น นั่นคือ เจตนารมณ์แห่งความรักซึ่งกันและกัน เธอเรียกร้องให้ประชาคมระหว่างประเทศ หน่วยงานการทูต ธุรกิจ และประชาชนร่วมมือกันเพื่อช่วยเหลือผู้คนในยามยากลำบาก

“ไม่ว่าจะเป็นการบริจาคเงินหรือสิ่งของ มากหรือน้อย ทุกหัวใจล้วนเป็นแหล่งกำลังใจอันล้ำค่า” นางสาวฮา ทิ งา กล่าวเน้นย้ำ

นางสาวฮา ทิ งา สมาชิกคณะกรรมการกลางพรรค รองประธานคณะกรรมการกลางแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม กล่าวสุนทรพจน์ในงานนี้

คุณฮา ทิ งา กล่าวว่าเงินบริจาคทั้งหมดจะถูกโอนไปยังสถานที่และบุคคลที่เหมาะสม เพื่อให้เกิดความโปร่งใสและทันท่วงที เพื่อให้ผู้คนสามารถฟื้นฟูชีวิตได้อย่างรวดเร็วหลังภัยพิบัติทางธรรมชาติ เธอกล่าวว่าภัยพิบัติทางธรรมชาติสามารถกวาดล้างทรัพย์สินได้ แต่จิตวิญญาณของมนุษยชาติคือแรงสนับสนุนที่จะช่วยให้ชุมชนสามารถเอาชนะความสูญเสียได้เสมอ

เอกอัครราชทูตจีนประจำเวียดนาม เหอ เว่ย กล่าวในพิธีว่า เขาประทับใจกับการนำเสนออาหารในฐานะภาษากลางของมนุษยชาติ เขากล่าวว่า แม้แต่ละประเทศจะมีค่านิยมและประเพณีที่แตกต่างกัน แต่อาหารก็เป็นสะพานเชื่อมธรรมชาติที่ช่วยให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้น เขาใช้ภาพลักษณ์ของเพื่อนชาวยุโรปที่หลงใหลเป็ดปักกิ่ง หรือร้านอาหารเอเชียที่ชื่นชอบสเต็ก เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสามารถพิเศษของอาหารในการเชื่อมโยงอารมณ์และวัฒนธรรม

นายเหอ เหว่ย เอกอัครราชทูตจีนประจำเวียดนาม กล่าวสุนทรพจน์ในงานเทศกาล

เอกอัครราชทูตฮา วี ยังได้แบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นเฝอร้อนๆ กาแฟหอมกรุ่น ไปจนถึงปอเปี๊ยะทอดที่สื่อถึงการกลับมาพบกันใหม่ ความสามัคคี หรือปรัชญาหยินหยางในถาดผลไม้ห้าชนิด ท่านกล่าวว่า ด้วยเทคนิคการทำอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน แต่ละจานจึงกลายเป็น “พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมขนาดย่อม” ที่เปิดโอกาสให้ผู้รับประทานอาหารได้สัมผัสถึงประวัติศาสตร์ ประเพณี และจิตวิญญาณของชาติ ท่านเชื่อว่าชาวเวียดนามจำนวนมากยังสัมผัสได้ถึงภูมิปัญญาของอาหารจีนผ่านหม้อไฟเสฉวน ซุปกวางตุ้งที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หรืออาหารที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณของ “ยาและอาหารจากแหล่งกำเนิดเดียวกัน”

เอกอัครราชทูตฮาวีและตัวแทนจากสถานทูตจีนในเวียดนามมอบเงินบริจาคเพื่อการกุศลในเทศกาลอาหารนานาชาติปี 2568

เอกอัครราชทูต Ha Vi กล่าวว่า สถานเอกอัครราชทูตจีนให้ความสำคัญกับการเข้าร่วมงานมาโดยตลอด และในปีนี้ได้นำอาหารพิเศษประจำภูมิภาคต่างๆ มากมาย เช่น เบอร์เกอร์ส่านซี ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ และเกี๊ยว พร้อมด้วยเครื่องดื่มที่คุ้นเคยจากแบรนด์ Mixue

เอกอัครราชทูต Ha Vi แสดงความเสียใจอย่างสุดซึ้งต่อเวียดนามต่อความสูญเสียอย่างหนักจากพายุและอุทกภัย โดยประกาศว่ารัฐบาลจีนได้ให้การสนับสนุนเป็นเงินสดจำนวน 500,000 ดอลลาร์สหรัฐแก่ท้องถิ่นที่ได้รับผลกระทบ และยืนยันว่าวิสาหกิจจีนในเวียดนามจะยังคงให้ความช่วยเหลือในรูปแบบต่างๆ ต่อไป เขาเชื่อมั่นว่าภายใต้การนำของพรรคและรัฐบาล ประชาชนเวียดนามจะสามารถเอาชนะความยากลำบากและฟื้นฟูชีวิตความเป็นอยู่ได้ในเร็ววัน

แผงขายอาหารอาร์เจนตินา

พื้นที่แห่งการบรรจบกันของสี

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ ประจำปี 2568 จัดขึ้นโดยมีบูธจัดแสดง 128 บูธ ซึ่งประกอบด้วยสถานทูต 50 แห่ง หน่วยงานการต่างประเทศภายในประเทศ 20 แห่ง องค์กรระหว่างประเทศ หน่วยงานในสังกัดกระทรวงการต่างประเทศ และธุรกิจอีกมากมาย ภายในงานมีการแสดง "บันทึกอาหารไร้พรมแดน" ซึ่งเป็นการเดินทาง "รสชาติเวียดนาม" ที่นำเสนออาหารจากทั้ง 5 ทวีป คณะกรรมการจัดงานคาดการณ์ว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานเกือบ 20,000 คนภายในสองวัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของงานนี้ทั้งในแวดวงการทูตและประชาชนชาวกรุงฮานอย

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติปี 2568 รวบรวมบูธทั้งหมด 128 บูธ รวมถึงสถานทูต 50 แห่ง หน่วยงานต่างประเทศในพื้นที่ 20 แห่ง องค์กรระหว่างประเทศ หน่วยงานภายใต้กระทรวงการต่างประเทศ และธุรกิจต่างๆ มากมาย

การสนับสนุนจากภาคธุรกิจมีส่วนสำคัญต่อความสำเร็จของเทศกาล โดยมี Masan Consumer (MCH) เป็นผู้สนับสนุนหลัก พร้อมด้วย Habeco และ Bluezone

แผงขายอาหารอาเซอร์ไบจาน

ด้วยการมีส่วนร่วมของมิตรประเทศต่างๆ ทั่วโลก ความสนใจของหน่วยงานการทูต และความห่วงใยที่มีต่อผู้คนในพื้นที่ภัยพิบัติ เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมนานาชาติประจำปี 2568 จึงได้ทิ้งร่องรอยอันงดงามไว้ ทั้งการเดินทางของรสชาติอันเข้มข้นและการเดินทางของอารมณ์ ความเชื่อมโยง และการแบ่งปัน

นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาสัมผัสประสบการณ์เทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ ประจำปี 2568

HOAI THU - VIET ANH

ที่มา: https://nhandan.vn/lan-toa-tinh-huu-nghi-va-huong-vi-dac-sac-qua-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post925253.html