ครอบครัวของนายเหงียน วัน เซวียน ในหมู่บ้าน 5 ชุมชนถั่นฮวา อำเภอบู๋ด๋อป ปลูกเกรปฟรุต 18 เฮกตาร์ และเก็บเกี่ยวเฉลี่ยได้มากกว่า 300 ตันต่อปี อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้เกรปฟรุตคุณภาพดีสำหรับตลาด เขาต้องตัดแต่งและทิ้งเกรปฟรุตอ่อนและเกรปฟรุตที่ทิ้งแล้วมากกว่า 60 ตันต่อปี ซึ่งทั้งสิ้นเปลืองและก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เขารู้ว่าน่าเสียดายแต่เขาไม่สามารถเก็บเกรปฟรุตไว้ได้ เพราะถ้าเขาเก็บเอาไว้ ผลเกรปฟรุตก็จะเน่าเสียและไม่มีใครซื้อ
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้จาก การเกษตร เหล่านี้มีประโยชน์ในการเพิ่มรายได้ของครอบครัว คุณ Xuyen เคยลงทุนซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อผลิตน้ำมันหอมระเหยจากเกรปฟรุต เขาใช้เปลือกเกรปฟรุตอ่อนเพื่อทำน้ำมันหอมระเหย และเนื้อเกรปฟรุตเป็นวัตถุดิบในการต้มชาเกรปฟรุตและทำให้แห้งแบบแช่แข็ง แต่ก็ไม่มีประสิทธิภาพเพราะเขาหาช่องทางระบายออกไม่ได้ “เมื่อก่อนครอบครัวของผมใช้เกรปฟรุตอ่อนในการทำชาเกรปฟรุตและคั้นน้ำมันหอมระเหยออกมา แต่ก็ไม่มีประสิทธิภาพ ตอนนี้ถ้าใครซื้อได้ก็จะดีมาก ถ้าใครซื้อผลไม้ได้ 1,000 ดองต่อ 1 กิโลกรัมก็จะดีมากสำหรับเกษตรกร” คุณ Xuyen กล่าว
ครอบครัวของนายเหงียน ดุย คัง ชาวหมู่บ้านบิ่ญ เตียน ตำบลเญีย บิ่ญ อำเภอบุ๋ง ปลูกส้มโอ 3 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สวนส้มโอของเขาได้รับความเสียหายอย่างต่อเนื่องจากแมงมุมแดงที่กัดกินผิวหนัง ทำให้ส้มโอมีรอยด่างและดูไม่สวยงาม ทำให้เขาต้องตัดแต่งและเด็ดผลส้มโอออกไปจำนวนมากก่อนที่ผลส้มโอจะแตกเป็นปล้อง นายคังกล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แมงมุมแดงปรากฏตัวขึ้นบ่อยขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนจัดเป็นเวลานาน ทำให้สวนส้มโอได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ฉันได้ลองใช้วิธีต่างๆ มากมาย เช่น ใช้ยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำ ผสมผสานมาตรการด้วยมือ เช่น ตัดแต่งกิ่ง และทำความสะอาดสวนเป็นประจำ แต่ผลลัพธ์ไม่ค่อยมีประสิทธิผลนัก มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ฉันต้องเด็ดผลส้มโอออกไปมากกว่า 40% เนื่องจากเปลือกส้มมีสีเข้มและไม่เป็นไปตามมาตรฐานที่วางขายในท้องตลาด หลายวันที่ผ่านมา ยืนอยู่กลางสวน มองดูตะกร้าเกรปฟรุตอ่อนที่ต้องเก็บและทิ้ง ใจของฉันเจ็บปวด
นายคังกล่าวว่า หากไม่ได้รับการรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ แมงมุมแดงอาจแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็ว ทำลายสวนทั้งหมดได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ การตัดผลไม้ที่ติดเชื้อออกก่อนเป็นวิธีเดียวที่จะรักษาผลไม้ที่เหลือไว้ได้ ซึ่งหมายความว่าจะต้องสูญเสียผลผลิตไปบางส่วน โดยไม่ต้องพูดถึงต้นทุนปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และแรงงานที่ "มาพร้อมกับเกรปฟรุตที่ทิ้ง" เมื่อเผชิญกับสถานการณ์นี้ นายคังหวังว่าภาคการเกษตรในพื้นที่จะให้ความสนใจและสนับสนุนผู้คนในการค้นหาวิธีแก้ไขทางชีวภาพที่ยั่งยืนซึ่งปลอดภัยต่อพืชผลและสุขภาพของผู้บริโภค
นางสาวเหงียน ถิ งวน หมู่ที่ 5 ตำบลถันฮวา อำเภอบูโดป กล่าวว่า ในแต่ละฤดูเพาะปลูก เพื่อให้ต้นไม้มีสารอาหารครบถ้วนและเจริญเติบโตเป็นผลไม้ที่ได้มาตรฐานสำหรับจำหน่าย ชาวสวนจะต้องตัดผลไม้ที่ยังอ่อนและเสียออก ส่วนใหญ่ผลไม้เหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์ให้ต้นไม้หรือทิ้งไปเฉยๆ “คงจะดีไม่น้อยหากมีธุรกิจที่เก็บเกรปฟรุตที่ยังอ่อนเพื่อนำไปทำแชมพูหรือกลั่นเป็นน้ำมันเกรปฟรุต” นางสาวเหงวนเล่า
แม้ว่าเกรปฟรุตอ่อนจะไม่ถูกนำมารับประทานสด แต่จากการวิจัยพบว่าผลไม้ชนิดนี้มีน้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ซึ่งมีประโยชน์มากในยาแผนโบราณ เครื่องสำอาง และอาหารเพื่อสุขภาพ หากเก็บเกี่ยว แปรรูป และลงทุนอย่างถูกต้อง เกรปฟรุตอ่อนอาจกลายเป็นสินค้าส่งออกที่มีคุณค่าได้อย่างสมบูรณ์ ถือเป็นแนวทางที่มีศักยภาพที่จะช่วยให้เกษตรกรเพิ่มรายได้และหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง แต่ในทางกลับกัน ปัจจุบันเกรปฟรุตในบิ่ญเฟื้อกแทบไม่มีผลผลิตเลยเนื่องจากไม่มีผู้ซื้อขาย โดยเฉพาะการขาดการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ และธุรกิจ
ตามตำรายาตะวันออกและยาพื้นบ้าน เปลือกและเนื้อเกรปฟรุตมีส่วนประกอบหลายอย่าง เช่น ฟลาโวนอยด์ น้ำมันหอมระเหย และเพกติน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยรักษาภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน ไขมันพอกตับ และสารต้านอนุมูลอิสระ... โดยเฉพาะเกรปฟรุตอ่อนจะมีเนื้อเกรปฟรุตในปริมาณมาก จึงมีปริมาณสารออกฤทธิ์สูง อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ผู้คนยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้นี้
“ปัญหาคือ เราต้องมีมุมมองที่แตกต่างออกไปเกี่ยวกับผลพลอยได้จากการเกษตร เช่นเดียวกับรำข้าวที่เคยเป็นของเสียแต่ตอนนี้กลายเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในเครื่องสำอางและอาหารเพื่อสุขภาพ ส้มโออ่อนสามารถกลายเป็นแหล่งกำไรใหม่ได้อย่างสมบูรณ์หากได้รับการลงทุนอย่างเหมาะสม รัฐบาลและนักวิทยาศาสตร์จำเป็นต้องมีส่วนร่วมอย่างเข้มแข็งมากขึ้น ตั้งแต่การวิจัยห่วงโซ่คุณค่าของส้มโออ่อน การสนับสนุนเทคนิคการแปรรูป ไปจนถึงการเชื่อมโยงตลาดและส่งเสริมธุรกิจสตาร์ทอัพในสาขานี้” นางสาวดิงห์ ทิ ตรัง ประธานสมาคมเกษตรกรของตำบลเญียบิ่ญ เขตบุ๋ดัง กล่าว
นาย Tran Quoc Cong ประธานสมาคมชาวนาตำบล Thanh Hoa อำเภอ Bu Dop กล่าวว่า: “หากนำเกรปฟรุตอ่อนเหล่านั้นมาทำน้ำมันหอมระเหย ชาสมุนไพร แยม หรือส่วนผสมยา ก็อาจกลายเป็นแหล่งรายได้สำคัญของเกษตรกรได้ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน เกรปฟรุตส่วนใหญ่ยังถือเป็น “ขยะ” จากกระบวนการเพาะปลูก ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นการสิ้นเปลืองทรัพยากรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้มีการพัฒนาการเกษตรแปรรูปเชิงลึกอีกด้วย หากมีภาคธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ และหน่วยงานท้องถิ่นเข้ามามีส่วนร่วม เกรปฟรุตอ่อนเหล่านั้นก็สามารถ “ฟื้นคืนชีพ” และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าได้ แทนที่จะถูกย่อยสลายอย่างเงียบๆ ในทุ่งนาและสวน”
การสูญเสียผลส้มโอไม่เพียงแต่ทำให้ผลผลิตเสียหายเท่านั้น แต่ยังทำให้แรงงาน ที่ดิน น้ำชลประทาน และทรัพยากรธรรมชาติเสียหายด้วย การแก้ไขปัญหานี้ถือเป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร พัฒนา เศรษฐกิจ ในชนบท และในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งความประหยัดและเคารพในคุณค่าของแรงงาน
ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non
การแสดงความคิดเห็น (0)