เทศกาลอาหารนานาชาติ 2024 ที่ฮานอย: เชื่อมโยงอาหาร

เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 มีสถานทูต 40 แห่ง องค์กรระหว่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ และวิสาหกิจในประเทศ เข้าร่วมกว่า 130 บูธ

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธนิทรรศการในงานเทศกาล อาหาร นานาชาติ ประจำปี 2567

เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม เทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2567 ภายใต้หัวข้อ “Gastronomy of unity - Connected cuisine” ได้เปิดอย่างเป็นทางการ ณ บริเวณ กองการทูต (298 Kim Ma, Hanoi)

ผู้เข้าร่วมพิธีเปิดงานเทศกาล ได้แก่ นางสาวโง เฟือง ลี ภริยาของเลขาธิการโต ลัม นางสาวหวู ถิ บิก หง็อก ภริยาของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย ถัน เซิน นางสาวมาย ถิ ฮันห์ ภริยาของอดีตประธานาธิบดี เจื่อง เติ๊น ซาง นางสาวเหงียน มินห์ ฮาง รัฐมนตรีช่วย ว่าการกระทรวงการต่างประเทศ และนางสาวพอลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติประจำเวียดนาม พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตจากประเทศต่างๆ และหัวหน้าองค์กรระหว่างประเทศในเวียดนามจำนวนหนึ่ง

ในคำกล่าวเปิดงานเทศกาล คุณหวู ถิ บิก หง็อก ภริยารองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุย ทันห์ เซิน ประธานกิตติมศักดิ์กลุ่มสตรีอาเซียนในกรุงฮานอย (AWCH) กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2557 จนถึงปัจจุบัน ความสำเร็จของการจัดงาน 11 ครั้งได้สร้างแบรนด์ที่มีความหมายอย่างยิ่งให้กับเทศกาลอาหารนานาชาติ

เทศกาลนี้ได้กลายเป็นงานแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม-อาหาร-การทูตระดับนานาชาติ โดยมีสถานทูต ศูนย์วัฒนธรรมต่างประเทศ หน่วยงานต่างประเทศในพื้นที่ ธุรกิจและผู้สนับสนุน และหน่วยงานภายใต้กระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วมมากมาย

โครงการนี้ยังเป็นโอกาสที่จะแนะนำประเทศเวียดนามและผู้คนในประเทศให้รู้จักกับเพื่อนต่างชาติ และในเวลาเดียวกัน ยังเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจในประเทศที่จะส่งเสริมแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ และบริการทางธุรกิจของตนให้กับนักทานที่เข้าร่วมโครงการอีกด้วย

หลังจากผ่านไปกว่าทศวรรษ เทศกาลอาหารนานาชาติ ซึ่งจัดโดยกรมกิจการทูต กระทรวงการต่างประเทศ และจัดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ยังคงรักษาเอกลักษณ์ สดใหม่ และมีชีวิตชีวา และได้รับการต้อนรับและเข้าร่วมอย่างกระตือรือร้นจากผู้มาเยี่ยมชม

เพื่อส่งเสริมจิตวิญญาณดังกล่าว ในปีนี้ กระทรวงการต่างประเทศจึงจัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2567 ต่อไป เพื่อไม่เพียงแต่เชิดชูความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารโลกเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำด้วยว่าอาหารจะเป็น "ภาษาเดียวกัน" ที่ผู้คนจากวัฒนธรรมต่างๆ จะมาค้นหาความสามัคคีและความเชื่อมโยงกัน

คุณหวู ถิ บิช หง็อก กล่าวว่า เทศกาลนี้มีสถานทูต 40 แห่ง องค์กรระหว่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ และบริษัทในประเทศเข้าร่วมกว่า 130 บูธ

แต่ละจานและการแสดงทางศิลปะแต่ละอย่างไม่เพียงแต่แบ่งปันแก่นแท้ของรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าดั้งเดิมอันงดงามของผู้คนทั่วโลกอีกด้วย

นอกจากนี้ เงินบริจาคจากผู้มีจิตศรัทธาตลอดระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมาของเทศกาลยังถูกนำไปใช้ในกิจกรรมการกุศล ช่วยเหลือเด็กกำพร้า ผู้พิการ สตรียากจน และผู้ที่อยู่ในสภาวะยากลำบากทั่วประเทศ

“เราหวังว่าโครงการในปีนี้จะยังคงได้รับการสนับสนุนจากคุณในการเผยแพร่ความรัก ช่วยเหลือชีวิตผู้เคราะห์ร้าย และเพิ่มพูนคุณค่าที่ดีและความหมายอันเป็นมนุษย์ของงานนี้” นางสาวหวู่ ถิ บิช หง็อก กล่าวเน้นย้ำ

นางสาวพอลลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำเวียดนาม แสดงความยินดีกับกระทรวงการต่างประเทศที่จัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 ในนามของสหประชาชาติในเวียดนาม และแสดงความยินดีกับกระทรวงการต่างประเทศที่จัดงานเทศกาลอาหารครั้งนี้ได้สำเร็จ

ในฐานะประเทศที่มีวัฒนธรรมการทำอาหารอันรุ่มรวยและหลากหลาย เวียดนามจึงเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลอาหารนานาชาติ อาหารเวียดนามที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่สะอาด รสชาติที่บริสุทธิ์ และเทคนิคการปรุงอาหารอันประณีต จะถูกนำเสนออย่างภาคภูมิใจควบคู่ไปกับแก่นแท้ของอาหารจากกว่า 60 ประเทศและดินแดน นี่คือจุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหาร ตั้งแต่เครื่องเทศหอมกรุ่นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารรสเลิศของยุโรป เทศกาลอาหารนี้จะมอบประสบการณ์การทำอาหารระดับโลกให้กับคุณพอลลีน แทมเมซิส กล่าว

ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำเวียดนามกล่าวว่า นอกเหนือจากงานด้านอาหารแล้ว เทศกาลนี้ยังเป็นโอกาสในการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ แบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับความท้าทายระดับโลกที่เพิ่มมากขึ้น เช่น การเปลี่ยนแปลงระบบเกษตรและอาหารและอาหารในอนาคต พร้อมทั้งยืนยันว่าสหประชาชาติในเวียดนามจะยังคงร่วมมือกับรัฐบาลเวียดนามและฝ่ายที่เกี่ยวข้องในประเด็นการเปลี่ยนแปลงระบบเกษตรและอาหาร

ในพิธีเปิด ภริยาและผู้นำจากกระทรวงการต่างประเทศและองค์การสหประชาชาติในเวียดนามได้มอบเหรียญที่ระลึกและจดหมายขอบคุณให้แก่ตัวแทนผู้สนับสนุนและบูธต่างๆ และเยี่ยมชมบูธต่างๆ

ตามรายงานของ VNA

ที่มา: https://baobinhduong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-am-thuc-ket-noi-a337233.html