Like Farm เล่าเรื่องการส่งออกกาแฟ

สหกรณ์เกษตรกรที่อาศัยอยู่ใจกลางพื้นที่ปลูกกาแฟที่สูงลัมดง กำลังบอกเล่าเรื่องราวการนำเมล็ดกาแฟออกสู่ตลาดอย่างกว้างขวาง

คุณลวงแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟของสหกรณ์

ลิงค์ส่งออกกาแฟ

“สหกรณ์ของเรามุ่งเน้นเป้าหมายการส่งออกเมล็ดกาแฟจากภูเซินลัมห่า การส่งออกเมล็ดกาแฟที่มีมูลค่าสูงสุดคือเป้าหมายของสหกรณ์และเกษตรกรที่เกี่ยวข้องเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคง” คุณเหงียน ถิ เลือง ผู้อำนวยการสหกรณ์ไลค์ฟาร์ม หมู่บ้านเลียนเก๊ต ตำบลภูเซินลัมห่า กล่าว

คุณเหงียน ถิ เลือง เปิดเผยว่า สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2564 โดยมีสมาชิก 9 คน ซึ่งทั้งหมดเป็นเกษตรกรที่มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟโรบัสต้า 60 เฮกตาร์ เดิมทีพวกเขาเป็นเกษตรกรที่ปลูกกาแฟบนพื้นที่ใหม่นี้มาเป็นเวลานาน สมาชิกมีเป้าหมายในการส่งออกเมล็ดกาแฟ เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และสร้างรายได้ ในช่วงแรก สหกรณ์ดำเนินงานเพียงเพื่อจัดหาปัจจัยการผลิต เช่น ปุ๋ย วัสดุ ทางการเกษตร แบ่งปันเทคนิค และให้การสนับสนุนจากภาค การเกษตร แก่สมาชิก หลังจากการเก็บเกี่ยว ผลผลิตของเกษตรกรจะถูกส่งมอบให้กับบริษัทรับซื้อกาแฟรายใหญ่ในพื้นที่

“เริ่มต้นจากธุรกิจขนาดเล็ก เกษตรกรต่างเกื้อหนุนกันทั้งในด้านการผลิตและธุรกิจ ไลค์ฟาร์มค่อยๆ แข็งแกร่งขึ้นและปัจจุบันได้สร้างโรงงานแปรรูปกาแฟขึ้น เมื่อถึงฤดูกาล เมล็ดกาแฟจะถูกนำกลับมาแปรรูปและเก็บไว้ในคลังสินค้าของสหกรณ์ นับแต่นั้นมา กิจกรรมการผลิตและธุรกิจของไลค์ฟาร์มก็พัฒนาขึ้นอย่างมาก” คุณเหงียน ถิ เลือง กล่าวอย่างภาคภูมิใจ ปัจจุบัน โรงงานกาแฟของไลค์ฟาร์มมีระบบเครื่องจักรที่ครบครัน ตั้งแต่การล้างเครื่อง การแยกหิน การอัดสี และการแยกขนาด เสร็จสิ้นทั้งหมด ทำให้เมล็ดกาแฟที่แปรรูปมีคุณภาพคงที่ จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ทำให้ไลค์ฟาร์มมีกำลังการผลิตที่มั่นคง ในปี 2567 ไลค์ฟาร์มจะจัดซื้อและแปรรูปกาแฟสด 8,000 ตัน หรือเทียบเท่ากับเมล็ดกาแฟเขียว 2,000 ตัน โดยส่วนใหญ่ให้บริการส่งออกไปยังตลาดเอเชียและยุโรป

การปรับปรุงคุณภาพกาแฟเวียดนาม

“ไม่เพียงแต่การแปรรูปเมล็ดกาแฟเขียวเพื่อส่งออกเท่านั้น Like Farm ยังมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพเมล็ดกาแฟพิเศษจากที่สูงอีกด้วย เราร่วมมือกับเกษตรกร VietGAP เพื่อให้มั่นใจว่ากาแฟสุกจะถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสะอาดเพื่อผลิตเมล็ดกาแฟพิเศษ นักวิทยาศาสตร์ ยืนยันว่ากาแฟที่ตากแห้งตามธรรมชาติจะมีรสชาติที่ดีที่สุด ดังนั้น สหกรณ์จึงได้สร้างระบบเรือนกระจกขนาดหลายเฮกตาร์เพื่อตากเมล็ดกาแฟสุก” คุณเหงียน ถิ เลือง กล่าว Like Farm นำเมล็ดกาแฟเหล่านี้ไปประกวดแข่งขันในเวียดนามและตลาดสำคัญๆ หลายแห่ง

“ด้วยความเต็มใจของเราที่จะส่งเสริมเมล็ดกาแฟ Like Farm สู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศอย่างกว้างขวาง เราจึงได้พบลูกค้าที่มีศักยภาพจำนวนมากที่มีความต้องการกาแฟเวียดนาม ปัจจุบัน Like Farm กำลังมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มผลผลิตและคุณภาพการแปรรูปเมล็ดกาแฟหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามความต้องการของลูกค้า” คุณเลืองกล่าว

คุณนอง ถิ ฮอง วัน เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของบริษัท ฟูโน เวียดนาม ซึ่งร่วมเดินทางและให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่ไลค์ฟาร์ม เล่าว่า สหกรณ์ฯ ได้สร้างโรงงานที่เชี่ยวชาญด้านการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากแกลบกาแฟ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว แกลบกาแฟจะถูกนำเข้าสู่โรงงาน เข้าสู่กระบวนการหมัก และหมักปุ๋ยตามมาตรฐาน เพื่อให้ได้ปุ๋ยอินทรีย์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำหรับบำรุงสวนกาแฟ การทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากแกลบกาแฟช่วยให้สหกรณ์ฯ ลดต้นทุนและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมภายนอก

“ไลค์ฟาร์มเป็นสหกรณ์ที่มีประสิทธิภาพ เป็นหน่วยจัดซื้อและแปรรูปกาแฟขนาดใหญ่ในชุมชนกาแฟของเรา” คุณเคคิน ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งตำบลฟูเซิน อำเภอลัมฮา กล่าว เขากล่าวว่านี่คือต้นแบบความสำเร็จของกลุ่มเกษตรกรที่มุ่งผลิตกาแฟคุณภาพสูง ทั้งส่งออกและจัดหาให้กับตลาดกาแฟในประเทศ

ที่มา: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html