พืชล้ำค่าชนิดนี้เติบโตอยู่ทั่วสวนและเป็น 'ยาบำบัดมหัศจรรย์' จากธรรมชาติ

ผลเอลเดอร์เบอร์รี่ได้รับการยกย่องมานานแล้วว่าเป็นหนึ่งใน "ยาบำบัดมหัศจรรย์" จากธรรมชาติในทางการแพทย์แผนโบราณของยุโรป

ปัจจุบัน สมุนไพรชนิดนี้กำลังกลายเป็นกระแสสุขภาพระดับโลก เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แล้วข้าวไหม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผลและดอกของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดการอักเสบ บรรเทาความเครียด และปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้รับประทานผลเอลเดอร์เบอร์รี่เพื่อช่วยป้องกันและบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่

ยาต้านการอักเสบ

น้ำผลไม้เอลเดอร์เบอร์รีสดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดโปรโตคาเทชูอิกและกรดคลอโรเจนิค นอกจากนี้ยังประกอบด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ (สารอาหารที่พบในพืช) เช่น ฟลาโวนอยด์เควอร์เซตินและรูติน ฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และความผิดปกติทางด้านการรับรู้ เช่น โรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม

น้ำผลไม้เอลเดอร์เบอร์รี่สดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดโปรโตคาเทชูอิกและกรดคลอโรเจนิค

ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ผลเอลเดอร์เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบ คอเลสเตอรอล และความดันโลหิต สารไฟโตนิวเทรียนท์และใยอาหารในผลเอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดโดยการจับกับคอเลสเตอรอลและกำจัดออกจากร่างกาย

การศึกษาบางชิ้นชี้ว่า ผลเอลเดอร์เบอร์รี่อาจช่วยลดความดันโลหิตได้โดยการลดระดับกรดยูริกในเลือด ซึ่งระดับกรดยูริกในเลือดสูงนั้นเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

ช่วยบำรุงสุขภาพปอด

การศึกษาบางชิ้นชี้ว่าผลเอลเดอร์เบอร์รี่อาจช่วยป้องกันและรักษาโรคระบบทางเดินหายใจได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเชิงลึกเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์นี้ ผลเอลเดอร์เบอร์รี่มีสารเควอร์เซติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงการทำงานของปอด โดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) ผลเอลเดอร์เบอร์รี่อาจช่วยลดอาการในผู้ป่วย COPD เมื่อใช้ร่วมกับสารประกอบอื่นๆ

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณ

ใยอาหารในผลเอลเดอร์เบอร์รี่ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และการย่อยอาหารโดยการให้พรีไบโอติก ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่ช่วยบำรุงโปรไบโอติก หรือที่รู้จักกันในชื่อแบคทีเรีย "ดี" ในลำไส้ การรับประทานเอลเดอร์เบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะช่วยควบคุมการขับถ่าย ทำให้อุจจาระนิ่มลง และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่งเสริมสุขภาพผิว

สารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมของเอลเดอร์เบอร์รี่อาจช่วยลดการอักเสบและอาจช่วยลดความเสียหายต่อผิวหนังจากแสงแดดได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยในหัวข้อนี้ยังคงมีจำกัดมาก

ที่มา: https://znews.vn/loai-cay-quy-moc-khap-vuon-la-than-duoc-tu-nhien-post1655683.html