เห็ดชนิดหนึ่งที่เผาผลาญไขมันส่วนเกินและป้องกันโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขายได้มากในตลาดเวียดนาม

เห็ดมีหลายชนิด เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดชิตาเกะ เห็ดฟาง และเห็ดนางรมหลวง เห็ดเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารหม้อไฟ ในบรรดาเห็ดหลายชนิด เห็ดเข็มทองถือเป็นอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินและควบคุมน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีตามคำแนะนำของแพทย์

เห็ดเข็มทองเป็นที่นิยมมากบนโต๊ะอาหารเย็นของครอบครัว (ที่มา: Sohu)

แพทย์ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าเห็ดเข็มทองไม่เพียงแต่ช่วยเผาผลาญไขมันและลดการสะสมของไขมันในช่องท้องเท่านั้น แต่ยังสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวานได้อีกด้วย

สนับสนุนการเผาผลาญไขมัน

ดร. ยาซูโอะ วาตานาเบะ ผู้อำนวยการศูนย์ การแพทย์ สุขภาพครบวงจร มหาวิทยาลัยเภสัชศาสตร์โยโกฮามา ประเทศญี่ปุ่น กล่าวว่า เห็ดมีแคลอรีต่ำ ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วเมื่อรับประทาน จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารชั้นเลิศในเมนูลดน้ำหนัก เห็ดเอโนกิเป็นเห็ดยอดนิยมที่มีราคาถูก ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

เห็ดเข็มทองมีปริมาณไคโตซานสูงกว่าเห็ดทั่วไป ซึ่งสามารถกระตุ้นเอนไซม์ในร่างกายและช่วยสลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เห็ดเข็มทองยังมีกรดลิโนเลอิก ซึ่งช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันส่วนเกินโดยตรง ดังนั้นการใช้เห็ดเข็มทองจึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันของเห็ดให้สูงขึ้น คุณควรเพิ่มขั้นตอนการแช่แข็งเห็ดเข้าไป การแช่แข็งสามารถทำลายเซลล์ของเห็ดเอโนกิ ช่วยปลดปล่อยสารอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมัน

นอกจากผลข้างต้นแล้ว หากคุณรับประทานเห็ดเข็มทองเป็นประจำ จะช่วยเรื่องการขับถ่าย ดีต่อระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

เมนูเห็ดเข็มทอง

เห็ดชนิดนี้สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ ผัด หรือจะชงเป็นชาเห็ดเข็มทองดื่มก็ได้ การดื่มชาเห็ดเข็มทองยังช่วยลดไขมันและมีเอวที่เพรียวบางอีกด้วย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-nam-dot-chay-mo-thua-ngan-ngua-tieu-duong-cuc-nhay-cho-viet-ban-nhieu-172240622061222637.htm