ผลไม้ในกลุ่ม “ดีที่สุดในโลก” ปลูกทั่วทั้งเวียดนาม

(แดน ตรี) – เกรปฟรุตไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและรับประทานง่ายเท่านั้น แต่ยังได้รับการจัดอันดับให้เป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพอีกด้วย จากเว็บไซต์อาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง

ในรายชื่อ "20 ผลไม้ที่ดีที่สุด" ที่เผยแพร่โดยเว็บไซต์ อาหาร ชื่อดัง BBC Good Food เกรปฟรุตอยู่อันดับที่ 9 แซงหน้าผลไม้ที่คุ้นเคยหลายชนิด เช่น มะละกอ ทับทิม องุ่น หรือพลัม

สิ่งที่พิเศษคือผลไม้ชนิดนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเวียดนาม มีราคาไม่แพง และหาซื้อได้ง่าย

ผลไม้ที่คุ้นเคย ราคาถูกแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เกรปฟรุตปลูกกันในหลายพื้นที่ในเวียดนาม (ภาพ: Huu Nghi)

เวียดนามมีสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกต้นเกรปฟรุต ตั้งแต่เหนือจรดใต้ มีเกรปฟรุตพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น เกรปฟรุตเดียน ( ฮานอย ), เกรปฟรุตดวนหุ่ง (ฝูเถาะ), เกรปฟรุตฟุกตราช (ห่าติ๋ญ), เกรปฟรุตดาซานห์ และเกรปฟรุตน้ำร้อย (ภาคตะวันตก)... ด้วยความหลากหลายของพันธุ์ ทำให้เกรปฟรุตเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมากและมักรับประทานเป็นประจำทุกวัน

ข้อมูลจากกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าเกรปฟรุตขนาดกลางครึ่งผล (ประมาณ 120 กรัม) มีแคลอรีเพียง 41 แคลอรี แต่ให้วิตามินซีเกือบ 64% ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีวิตามินเอ ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

การกินเกรปฟรุตมีประโยชน์อะไรบ้าง?

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เกรปฟรุตเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอสามารถลดอาการและลดระยะเวลาของการติดเชื้อทั่วไป เช่น หวัดได้

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ยอดนิยม (ภาพ: Tu Anh)

สนับสนุนการย่อยอาหาร

ไฟเบอร์ในเกรปฟรุตช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น อาการท้องผูก กรดไหลย้อน และแผลในกระเพาะอาหาร

ชะลอความแก่ชรา

เกรปฟรุตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเกรปฟรุตสามารถลดการก่อตัวของสารประกอบที่ทำให้ผิวแก่ก่อนวัย เช่น ริ้วรอยและการสูญเสียความยืดหยุ่น

ช่วยควบคุมน้ำหนัก

เกรปฟรุตมีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การรับประทานเกรปฟรุตช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ดีต่อสายตา

วิตามินเอในเกรปฟรุตในรูปแบบเบตาแคโรทีนมีความจำเป็นต่อการมองเห็น นอกจากนี้ การเสริมวิตามินเอและซีอย่างเพียงพอยังช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมของจอประสาทตาที่เกี่ยวข้องกับอายุอีกด้วย

สนับสนุนการป้องกันโรคมะเร็ง

เกรปฟรุตบางสายพันธุ์ เช่น เกรปฟรุตสีชมพู มีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่เชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก

มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย

น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเกรปฟรุตสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตรายบางสายพันธุ์ได้ ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง

สารประกอบฟลาโวนอยด์ในเกรปฟรุต เช่น นาริงินและนาริงเจนิน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคเรื้อรังอื่นๆ อีกหลายโรค

ควรระมัดระวังในการรับประทานเกรปฟรุตหากกำลังรับประทานยาอยู่

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่เกรปฟรุตและน้ำเกรปฟรุตอาจรบกวนประสิทธิภาพของยาบางชนิด โดยเฉพาะยาที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจ ยาที่ลดคอเลสเตอรอล (สแตติน) ยาคลายเครียด หรือยาคลายความวิตกกังวล

เนื่องจากสารประกอบบางชนิดในเกรปฟรุตจะเปลี่ยนแปลงวิธีการเผาผลาญยาของร่างกาย ส่งผลให้ระดับยาในเลือดสูงขึ้นและมีความเสี่ยงต่อการใช้ยาเกินขนาด ดังนั้น ผู้ที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานหรือดื่มน้ำเกรปฟรุตเป็นประจำ

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-trong-nhom-tot-nhat-the-gioi-duoc-trong-khap-viet-nam-20251003082454157.htm