รายชื่ออาหารข้าวที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีอาหารเวียดนามเป็นจำนวนมากมาย

อาหารเวียดนามชื่อดังหลายจานได้รับการโหวตจากผู้อ่านเว็บไซต์ TasteAtlas ว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่ใช้ข้าว (หรือข้าวเหนียว) เป็นส่วนผสมหลักที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

honghado03•27/02/2025

ข้าวหักน่าจะเป็นอาหารข้าวที่โด่งดังที่สุดในเวียดนามในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ ดังนั้น จึงไม่น่าแปลกใจที่ข้าวหักจึงติดอันดับ 76 อาหารข้าวที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ของ TasteAtlas และอยู่ในอันดับที่สอง “ข้าวหักเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม มักขายเป็นอาหารริมทาง อาหารจานพิเศษนี้ทำจากเมล็ดข้าวที่แตกและไม่สมบูรณ์ ซึ่งถูกทิ้งหลังจากกระบวนการสีในอดีต แต่ปัจจุบันกลายเป็นอาหารประจำเมือง โดยเฉพาะในนครโฮจิมินห์” TasteAtlas เขียนไว้

รายชื่อเมนูข้าวที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีอาหารเวียดนามเป็นจำนวนมากมาย - ภาพที่ 1

ข้าวหักเวียดนาม

ภาพโดย : TA

เมื่อเสิร์ฟ ข้าว หัก มักเสิร์ฟพร้อมอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ไข่ดาว หนังหมูฉีก ซี่โครงหมูย่าง หรือทอดมันปลา ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ ต้นหอมซอย สมุนไพร มะเขือเทศและแตงกวาหั่น ผักดอง และน้ำจิ้ม

บั๋นแบ๋วทำจากข้าวเช่นกัน ติดอันดับที่ 14 "บั๋นแบ๋วเป็นขนมเวียดนามนึ่งยอดนิยมที่มีส่วนผสมหลักอย่างแป้งข้าวเจ้า น้ำปลาพริกเขียว และกุ้งหรือหมู นอกจากนี้ยังสามารถใส่ขนมปังฝอย ถั่วลิสงคั่ว หรือหัวหอมทอดเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย นอกจากขนมเค้กรสเผ็ดแล้ว ยังมีขนมเค้กรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอยอันอีกด้วย บั๋นแบ๋วมักเสิร์ฟในชามเซรามิกพร้อมช้อนไม้ไผ่เพื่อรับประทาน บางคนเรียกว่าทาปาสแบบเวียดนาม และเชื่อกันว่าจุดเด่นที่สุดของบั๋นแบ๋วที่ดีคือรอยเว้าตรงกลางที่ใช้สำหรับสอดไส้" TasteAtlas แนะนำ

นอกจากนี้ ยังมีอาหารเวียดนามอื่นๆ อีกหลายรายการที่ปรากฏในรายการ ได้แก่ บั๋นเต๊ต (อันดับที่ 17), ข้าวผัด (อันดับที่ 18), บั๋นชุง (อันดับที่ 25), ข้าวหมก (อันดับที่ 30), ข้าวเหนียวไก่ (อันดับที่ 31), ข้าวไหม้ (อันดับที่ 33), ข้าวเหนียวผักกวางตุ้ง (อันดับที่ 44), บั๋นเต๊ต (อันดับที่ 46), บั๋นเต๊ะ (อันดับที่ 52), ข้าวเหนียวไก่ (อันดับที่ 54), ข้าวหมก (อันดับที่ 58), ข้าวเหนียวห้าสี (อันดับที่ 63), ซอยโว้ (อันดับที่ 66), ข้าวมันไก่ตามกี (อันดับที่ 70)...

รายชื่อเมนูข้าวที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีอาหารเวียดนามเป็นจำนวนมากมาย - ภาพที่ 2

อันดับ 1 ในรายการคือข้าวผัดชาวอินโดนีเซีย Nasi goreng ayam

ภาพโดย : TA

การจัดอันดับด้านอาหารของ TasteAtlas อิงตามคะแนนโหวตของผู้อ่าน โดยมีกลไกต่างๆ เพื่อระบุผู้ใช้จริง และไม่สนใจการจัดอันดับเสมือนจริง ชาตินิยม หรือความรักชาติของท้องถิ่น… วัตถุประสงค์ของการจัดอันดับคือเพื่อส่งเสริมอาหารอันโอชะของท้องถิ่น เพื่อกระตุ้นความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่นักท่องเที่ยวไม่เคยลอง

ที่มา: https://thanhnien.vn/loat-mon-viet-ap-dao-danh-sach-mon-ngon-nau-tu-gao-ngon-nhat-dong-nam-a-185241118125243101.htm