ประโยชน์ของการกินผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้รสเปรี้ยวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

การรับประทานผลไม้เป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ป้องกันโรคเรื้อรัง ดีต่อระบบย่อยอาหาร บำรุงผิวพรรณ และช่วยลดน้ำหนัก นี่คือเหตุผลที่คุณควรรับประทานส้ม เกรปฟรุต ส้มเขียวหวาน ฯลฯ เป็นประจำ

อุดมไปด้วยวิตามินและสารประกอบจากพืช

ผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม การรับประทานผลไม้เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างการสร้างคอลลาเจน ส้มขนาดกลางหนึ่งผลสามารถให้วิตามินซีที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้

ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืช วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ เช่น วิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

สารประกอบโพลีฟีนอลจากพืชที่พบในส้มช่วยป้องกันไวรัสไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย จึงป้องกันการติดเชื้อและหวัดได้

ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รูปภาพ: Freepik — ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มมีวิตามินซีสูงต่อร่างกาย ภาพ: *Freepik*

มีใยอาหารที่ดี

ผลไม้รสเปรี้ยวมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ เพิ่มความต้านทาน และต่อสู้กับการอักเสบ ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักมักรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เพราะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

โรคทางเดินอาหารเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยในเด็ก เนื่องจากระบบย่อยอาหารที่เปราะบางและเปราะบาง การดื่มน้ำส้มหรือรับประทานส้มสดมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ส้มและเกรปฟรุตอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนัง เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กระดูก และหลอดเลือด การขาดวิตามินซีอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับผิวหนังและกระดูก

ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และฟลาโวนอยด์ในผลไม้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์

การปกป้องสมอง

ฟลาโวนอยด์ในผลไม้ตระกูลส้มสามารถป้องกันโรคทางระบบประสาทเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน ฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต่อสู้กับสารก่อโรคที่ทำให้ระบบประสาทเสื่อม ส้มและส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยวิตามิน โฟเลต และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือดสมอง

ส้มอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และวิตามินเอ สารเหล่านี้ช่วยบำรุงสายตาและดีต่อผู้ที่มีปัญหาจอประสาทตาเสื่อม

ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็อาจมีข้อเสียได้เช่นกัน กรดในส้มส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน และเกรปฟรุตอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดได้

เล เหงียน (อ้างอิงจาก Healthline )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา