ข้าวและข้าวโพดสานฤดูกาลอันรุ่งเรือง

ปี พ.ศ. 2567 สิ้นสุดลงด้วยความยากลำบากมากมาย เมื่อพายุลูกที่ 3 พัดผ่าน ส่งผลกระทบต่อนาข้าวและข้าวโพดของชาว ไทเหงียน จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ชาวไทเหงียนยังคงมุ่งมั่นฝ่าฟันอุปสรรคต่างๆ เพื่อสร้างฤดูกาลอันรุ่งเรืองและรุ่งเรือง ในปีนี้ ทั่วทั้งจังหวัดได้ปลูกข้าวไปแล้วกว่า 67,200 เฮกตาร์ และปลูกข้าวโพดไปแล้วกว่า 10,200 เฮกตาร์ ผลผลิตธัญพืชอยู่ที่ประมาณ 420,000 ตัน ซึ่งช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับพื้นที่

ข้าวพันธุ์ผสมได้หยั่งรากลึกในบ้านเต็น (ตำบลวันลาง ดงหยี) ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของชาวม้งเป็นส่วนใหญ่

ข้าวพันธุ์พิเศษในนา

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2558 ข้าวพันธุ์ JO2 ได้ถูกนำเข้ามาปลูกที่ไทเหงียนเป็นครั้งแรก แม้ว่าจะเป็นเพียงการปลูกทดลอง แต่ข้าวพันธุ์ JO2 ในพื้นที่ 25 เฮกตาร์ได้หยั่งรากลงในพื้นที่บ๋าวเกื่องและบิ่ญถั่น (ดิ่งฮวา) ทำให้ผลผลิตสูงกว่าที่คาดการณ์ไว้ (ประมาณ 65-70 ควินทัลต่อเฮกตาร์)

ข้าว JO2 พันธุ์ข้าวแท้คุณภาพสูงจากประเทศญี่ปุ่น นำเข้าและคัดเลือกโดยสถาบันพันธุศาสตร์ การเกษตร ตื่นเต้นกับความสำเร็จของผลผลิตข้าวรุ่นแรกที่ปลูกสำเร็จ และยังคงขยายพันธุ์ไปสู่ทุกพื้นที่ในเขตภูเขาและพื้นที่สูงของจังหวัด

ปัจจุบัน ข้าวพันธุ์ JO2 กลายเป็นพันธุ์ข้าวที่เกษตรกรชาวไทเหงียนจำนวนมากเลือกใช้ปลูกทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณเหงียน ถิ ดิญ กลุ่มที่อยู่อาศัยฟู ทิงห์ เมืองหุ่งเซิน (ได่ ตู) กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมีนาข้าว 6 ไร่ ฉันปลูกข้าวพันธุ์ JO2 มา 4 ปีแล้ว ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดีเท่านั้น แต่ข้าวพันธุ์นี้ยังมีความแข็งแรงทนทานต่อภัยธรรมชาติ ภัยแล้ง และแมลงศัตรูพืชได้เป็นอย่างดี”

หนึ่งในข้อดีที่โดดเด่นของข้าวพันธุ์นี้คือ เมื่อหุงสุกแล้ว ข้าว JO2 จะมีความเหนียวปานกลาง รสชาติเข้มข้น ไม่น่าเบื่อ และไม่แห้งหลังจากหุงสุกทั้งวัน นี่คือเหตุผลที่ข้าว JO2 กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในจังหวัด (ในแต่ละปี ไทเหงียนเพาะปลูกข้าวเกือบ 10,000 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 15% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดของจังหวัด)

จึงได้นำ JO2 ที่ผลิตโดยชาวไทเหงียนไปจำหน่ายตามโชว์รูมและตลาดสดต่างๆในจังหวัด

นอกจาก JO2 แล้ว ข้าวพันธุ์แท้ Bao Thai ยังคงได้รับการเพาะปลูกอย่างเข้มข้นโดยชาวดิงฮวา ชาวบ้านในเขตสงครามเก่าไม่ได้ปลูกข้าวตามวิธีดั้งเดิม แต่ได้นำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ในการเพาะปลูก เพื่อให้ข้าวมีฤดูกาลสีทองอร่าม ดอกข้าวแต่ละดอกมีเมล็ดข้าวอุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวมีชีวิตที่สมบูรณ์

นายฮวง ตุ เดียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกวีกี๋ (ดิงห์ฮวา) กล่าวว่า นอกจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพแล้ว ประชาชนยังผลิตข้าวเบาไทยตามกระบวนการ VietGAP ซึ่งทำให้ได้เมล็ดข้าวที่หอมนุ่ม รับประกันความปลอดภัยด้านอาหารและได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ปัจจุบัน นอกจากจังหวัดดิงห์ฮวาแล้ว ยังมีการปลูกข้าวเบาไทในจังหวัดฟูลืองและหวอญายด้วย โดยมีพื้นที่เพาะปลูกรวมกันถึง 4,000 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 5% ของพื้นที่เพาะปลูกข้าวในจังหวัดนี้ ด้วยข้อดีมากมาย เช่น รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ข้าวเบาไทยังถูกนำมาแปรรูปเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าว

ข้าวพันธุ์ลูกผสม Syn8 ที่ปลูกโดยชาวอานข่าน (ไดตู) ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี

หลังจากผ่านไปเพียง 10 ปี โครงสร้างพันธุ์ข้าวของไทเหงียนก็มีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ผลผลิตในปีถัดไปจะสูงกว่าปีก่อนหน้าเสมอ (ปัจจุบันอยู่ที่ 56-57 ควินทัลต่อเฮกตาร์) นอกจากการปรับปรุงผลผลิตด้วยการบริหารจัดการเพาะปลูกแบบเข้มข้นและการปลูกในระยะเวลาที่เหมาะสมแล้ว ทางจังหวัดยังใส่ใจในคุณภาพของข้าวอยู่เสมอ

ทั้งนี้ จากพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมด 67,200 เฮกตาร์ในปี 2567 กว่า 60% จะเป็นข้าวพันธุ์คุณภาพดี เช่น BTE1, Syn 98... ดังนั้น ข้าวพันธุ์พิเศษจึงมีสัดส่วน 20% ของพื้นที่ปลูกทั้งหมด

ข้าวโพดลูกผสมบนพื้นที่ลาดชัน

ทุกวันนี้ การขับรถไปตามทางหลวงหมายเลข 1B ขึ้นไปยังเขตภูเขาหวอญ่าย จะเห็นเนินข้าวโพดที่ใบเริ่มเหี่ยวเฉา เผยให้เห็นฝักข้าวโพดกลมอวบอิ่ม เมล็ดสม่ำเสมอ แทนที่จะปลูกข้าวโพดพันธุ์พื้นเมืองที่ให้ผลผลิตต่ำ ปัจจุบัน ข้าวโพดพันธุ์นำเข้าของบริษัท ซินเจนทา เวียดนาม จำกัด ได้รับความนิยมในไทเหงียนโดยทั่วไป และในเขตภูเขาหวอญ่ายโดยเฉพาะ โดยเฉพาะข้าวโพดพันธุ์ NK4300 และ NK7328

นายเลา วัน บ่าง ชาวบ้านม้งดงอึม ตำบลตันเตียน (หวอ ญ่าย) เล่าว่า ในอดีตชาวม้งปลูกข้าวโพดเหนียวหรือข้าวโพดแดงพื้นเมืองกินกันเองเท่านั้น ปัจจุบันทุกครัวเรือนปลูกข้าวโพดพันธุ์ NK4300 และ NK7328 ซึ่งดูแลง่ายและให้ผลผลิตสูง การขายเมล็ดข้าวโพดช่วยให้เรามีเงินซื้อข้าวสาร...

ด้วยผลผลิต 45 ถึง 50 ควินทัลต่อเฮกตาร์ (เพิ่มขึ้นประมาณ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับ 10 ปีที่แล้ว) ข้าวโพดลูกผสมได้ยืนยันตำแหน่งของตนเอง และกลายเป็นหนึ่งในพืชผลหลักของชุมชนบนภูเขาและที่สูงบางแห่งของจังหวัด

ข้าวโพดพันธุ์ลูกผสม NK7328 หยั่งรากและให้ผลผลิตสูงในตำบลด่งดาด (ฟูลือง)

นายเหงียน ทา หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชประจำจังหวัด กล่าวว่า ข้าวโพดลูกผสมในอำเภอไทเหงียนมีสถานะเหนือกว่าพืชชนิดอื่น เพราะสามารถปลูกได้ในแปลงปลูกพืชชนิดเดียว พื้นที่ดินตะกอนริมแม่น้ำ ลำธาร และลำห้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพดลูกผสมจะเจริญเติบโตได้ดีบนเนินเขาเตี้ยๆ และเชิงเขาหิน ดังนั้น ตำบลส่วนใหญ่ในอำเภอหวอญ่าย บางตำบลในเขตภูเขาของอำเภอฟู้เลือง ดิ่งฮวา ได่ตู ด่งฮวี และตำบลริมแม่น้ำก๊าวในอำเภอฟู้บิ่ญและเมืองเฝอเยียน จึงปลูกข้าวโพดลูกผสม

การเปลี่ยนแปลงพันธุ์ข้าวโพดเป็นการเดินทางอันยาวไกล แต่ด้วยความมุ่งมั่นอันแรงกล้าของระบบการเมืองทั้งหมด โดยเฉพาะความพยายามของหน่วยงานที่ปรึกษา กรมเกษตรและพัฒนาชนบท และประชาชนเอง จนถึงปัจจุบัน พันธุ์ข้าวโพดลูกผสมได้เข้ามาแทนที่พันธุ์ข้าวโพดพื้นเมืองผลผลิตต่ำในจังหวัดนี้โดยสมบูรณ์แล้ว

ความเป็นจริงได้พิสูจน์แล้วว่า การปรับทิศทางที่ถูกต้องในการแปลงพันธุ์ข้าวและข้าวโพดให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดิน ทำให้ไทเหงียนมีผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การนำพันธุ์ข้าวและข้าวโพดพันธุ์ใหม่ๆ เข้ามานั้น เหนือความคาดหมายของผู้คน ช่วยให้ไทเหงียนบรรลุเป้าหมายในการปลูกข้าวและข้าวโพดขนาด 5 ตันและ 6 ตัน อยู่เสมอ

คุณฮวง แถ่ง เฉา จากหมู่บ้านมงหลุงเลือง ตำบลเถื่องนุง (หวอญ่าย) กล่าวว่า “เราจะได้เห็นคุณค่าของข้าวและข้าวโพดแต่ละเมล็ดก็ต่อเมื่อต้องเผชิญกับความยากลำบาก ขาดแคลนอาหารและเสื้อผ้า ดังนั้น พวกเราชาวมงจึงรู้สึกขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อคณะทำงานที่ร่วมเดินทางไปกับเราเพื่อนำข้าวและข้าวโพดพันธุ์ผสมมาปลูกในหมู่บ้าน”

ฤดูกาลแล้วฤดูกาลเล่านำพาความเจริญรุ่งเรืองและความสงบสุขมาสู่ชาวไทเหงียน ปีนี้ แม้จะได้รับผลกระทบจากพายุ น้ำท่วม และภัยพิบัติทางธรรมชาติ แต่ยุ้งข้าวและข้าวโพดของชาวนาก็ยังคงอุดมสมบูรณ์ เป็นเวลากว่า 5 ปีแล้วที่ชาวไทเหงียน รวมถึงชาวบ้านในพื้นที่สูง เช่น เถื่องนุง ซางม็อก แถนซา ดานเตียน ฯลฯ ไม่ต้องกังวลเรื่องการหาเลี้ยงชีพอีกต่อไป ข้าวและข้าวโพดพันธุ์ใหม่ ๆ ได้นำความเจริญรุ่งเรืองและความสงบสุขมาสู่ประชาชน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202412/lua-ngo-det-mua-no-am-ee733b1/