รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เกิดขึ้นใหม่

เกษตรกรรมสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงการเพาะปลูกและเพาะปลูกอีกต่อไป แต่จำเป็นต้องมีความหลากหลายเพื่อสร้างมูลค่าและรายได้สูงสุด รูปแบบการผลิตที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวและประสบการณ์ใหม่ๆ ได้พัฒนาขึ้นในหลายพื้นที่ของประเทศ นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง ทัญฮว้ามีรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรไม่มากนัก ส่วนใหญ่ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นและกำลังพัฒนา ต้องการเงื่อนไขและกลไกเพิ่มเติม...

รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เกิดขึ้นใหม่ บ่อปลาทดลองในพื้นที่ฟาร์มอันห์เซือง ในตำบลดิ่ญเติน (เยนดิ่ญ) เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ จำนวนมาก

ที่หมู่บ้านลอคทราค ตำบลด่งลอย (เจรียวเซิน) สวนองุ่นไฮเทคขนาด 2,500 ตารางเมตร กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง นอกจากการปลูกพืชผักที่ปลอดภัย ไม้ผลเตี้ย และดอกไม้ให้แขกได้เช็คอินบนพื้นที่รวม 1 เฮกตาร์แล้ว เจ้าของฟาร์มหนุ่ม ฮวง แถ่ง มิง ยังได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกให้เป็นต้นแบบสำหรับการท่องเที่ยวอีกด้วย ด้วยทำเลที่ตั้งที่สะดวกสบายบนถนนสายหลัก จึงมีกลุ่มนักเรียนจากโรงเรียนในเขตและเมือง แถ่งฮวา รวมถึงกลุ่มบุคคลจำนวนมากเดินทางมาเยี่ยมชมทุกปี จากข้อมูลของเจ้าของฟาร์ม ในปี พ.ศ. 2566 นอกจากรายได้จากองุ่นกว่า 400 ล้านดองแล้ว ฟาร์มยังมีรายได้จากการขายบัตรเข้าชมให้กับกลุ่มต่างๆ และบริการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอีกประมาณ 50 ล้านดอง

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของการเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลจากพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพไปสู่พืชผลใหม่ เช่น องุ่นดำ องุ่นนมเกาหลี และพืชผลมูลค่าสูง ไปสู่ เกษตรกรรม สมัยใหม่

เล ดิ่ง เซิน เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลด่งลอย ยืนยันด้วยว่า “พื้นที่เพาะปลูกทางการเกษตรที่มีผู้มาเยือนของนายฮวง แทงห์ มินห์ ถือเป็นรูปแบบการผลิตที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพที่สุดในท้องถิ่น แม้ว่าเขาจะมาทีหลัง แต่เขาก็ไม่ได้เดินตามกระแสนิยม เขานำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต และมีนวัตกรรมและวิธีการใหม่ๆ มากมายในการทำเกษตรกรรมในท้องถิ่น”

ฟาร์มอันห์เดืองของนาย Pham Quang Vong ตั้งอยู่ในหมู่บ้านเอียนฮว่าน ตำบลดิญเติน (เอียนดิญ) บนฝั่งขวาของแม่น้ำหม่า ท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงาม มีต้นไม้ผลไม้และดอกไม้หอมนานาพันธุ์ที่บานสะพรั่งตลอดทั้งปี บนพื้นที่เพาะปลูกที่มั่นคงกว่า 5 เฮกตาร์ เขาได้อุทิศพื้นที่เกือบ 2 เฮกตาร์ให้กับการปลูกดอกไม้ ตั้งแต่สวนกุหลาบหลากสีสัน ไปจนถึงพื้นที่ปลูกดอกทานตะวัน ดอกเบญจมาศสีเหลืองสดใสตามฤดูกาล และดอกไม้แปลกตาอีกมากมายที่นำเข้าจากภูมิภาคอื่นๆ ตลอดเส้นทางภายในฟาร์มเต็มไปด้วยไม้ประดับ โครงระแนงสำหรับปลูกต้นไม้และไม้เลื้อย สลับกับสวนดอกไม้และภูมิทัศน์ขนาดเล็ก ยังมีแปลงปลูกผัก มะเขือเทศ และพริกหวาน ให้นักท่องเที่ยวได้เยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การนำวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในเรือนกระจก นักท่องเที่ยวสามารถเก็บมะเขือเทศ พริกหวาน สตรอว์เบอร์รี... มารับประทานได้ทันทีในไร่ อีกหนึ่งไฮไลท์ของฟาร์มคือบ่อปลาคาร์ปขนาด 14 เอเคอร์ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์การให้อาหารปลาได้ ส่วนทะเลสาบน้ำตื้นอีกแห่ง เจ้าของฟาร์มปลูกดอกบัวสายนำเข้าจากออสเตรเลีย ดอกบัวที่ขึ้นหนาแน่นเหนือน้ำสามารถเปลี่ยนสีได้ทุกชั่วโมง สลับกับพื้นที่ให้นักท่องเที่ยวเช็คอินด้วยเต็นท์แปดเหลี่ยมสำหรับพักผ่อน นั่งเล่น ชมทิวทัศน์ และจิบชา...

คุณหว่องใช้เวลาเกือบ 30 ปีในการครุ่นคิดและลงมือก่อสร้างทีละขั้นตอน เพื่อสร้างฟาร์มที่เน้นการท่องเที่ยว “ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537 นาข้าวที่ลุ่มลึกแห่งนี้ถูกน้ำท่วมบ่อยครั้ง หลายครอบครัวจึงละทิ้งไป ผมกล้าเสนอราคาซื้อที่ดิน 2.2 เฮกตาร์ เป็นระยะเวลา 50 ปี จากนั้นผมจึงรวบรวมและสะสมพื้นที่โดยรอบจนกลายเป็นฟาร์มขนาด 5 เฮกตาร์ หลังจากพัฒนากิจกรรมทางการเกษตรมาหลายปี ทั้งการเลี้ยงหมูและไก่ แม้จะทำกำไรได้แต่ก็ไม่สูงนัก ซึ่งมักมีความเสี่ยงจากโรคภัยไข้เจ็บและราคาต่ำ ผมจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาพัฒนาเกษตรกรรมเชิงทดลอง โดยจ้างนักออกแบบ ผู้เชี่ยวชาญในการปรับปรุง จากนั้นจึงสะสมและก่อสร้าง จนกลายเป็นต้นแบบดังเช่นในปัจจุบัน” คุณฝ่าม กวง หว่อง กล่าว

อุปสรรคใหญ่หลวงที่สุด ไม่เพียงแต่สำหรับนายวงศ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการเกษตรทดลองส่วนใหญ่ในจังหวัดด้วย คือขั้นตอนและกลไกต่างๆ แม้ว่าจะเป็นพื้นที่แห้งแล้งและอยู่ลึก แต่การปรับปรุงและพัฒนาการผลิตเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ตั้งแต่การขอใบอนุญาตและการแปลงสภาพ เมื่อเริ่มการผลิตแล้ว หากต้องการพัฒนากิจกรรมเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวเพิ่มเติม การแปลงพื้นที่เกษตรกรรมให้เป็นพื้นที่บริการด้านการท่องเที่ยวนั้นเป็นเรื่องยากลำบาก และแม้ว่าระดับตำบลและอำเภอจะตกลงร่วมกันในการพัฒนาร่วมกัน ก็ยังยากที่จะมีอำนาจเพียงพอ เพียงแค่การสร้างเต็นท์ให้นักท่องเที่ยวแวะเวียนมาก็ต้องรอขั้นตอนให้เสร็จสมบูรณ์ แล้วจึงค่อยรวมกิจกรรมการขายเครื่องดื่มเข้าด้วยกัน... ต้องเป็นไปตามกฎระเบียบด้วย

ทุกครั้งที่เราไปเยี่ยมชมนางแบบทั้ง 3 ครั้ง เราต่างก็ประทับใจในตัวเอง เพราะที่นี่มีนวัตกรรมการตกแต่งและการผลิตใหม่ๆ อยู่เสมอในทุกฤดูกาล ช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมา ตอนที่เราไป เราเห็นนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนมาถ่ายรูปและสัมผัสบรรยากาศคึกคัก ข่าวดีนี้แพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง ประกอบกับภาพลักษณ์ที่เผยแพร่บนโซเชียลมีเดีย ทำให้ผู้คนจากเมืองแท็งฮวาและเขตห่างไกลเดินทางมาที่นี่มากมาย เจ้าของนางแบบเล่าว่าในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวเกือบหมื่นคนมาที่นี่ ส่วนใหญ่จะมาในช่วงวันหยุด บางคนก็หลายพันคนต่อวัน

นายหวู ซวน ถั่น เลขาธิการพรรคประจำตำบลดิงห์เติน กล่าวว่า “ตำบลต้องยอมรับแนวทางการดำเนินงานของนายฝ่าม กวง วอง ว่าเป็นความก้าวหน้าทางการเกษตร จากนาข้าวที่คนไม่ค่อยสนใจ แม้กระทั่งถูกทิ้งร้าง ท่านได้เช่าพื้นที่อย่างกล้าหาญ แล้วเสนอราคาเพื่อสร้างรูปแบบการเกษตรแบบใหม่ในท้องถิ่น นี่เป็นรูปแบบเศรษฐกิจแบบฉบับของตำบลในการสร้าง NTM ที่ก้าวหน้าและเป็นแบบอย่างที่ดี จนถึงปัจจุบัน ดิงห์เตินและครอบครัวกำลังพัฒนารูปแบบนี้ให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวแบบ OCOP”

จังหวัดนี้มีรูปแบบการเกษตรผสมผสานกับการพัฒนาบริการด้านการท่องเที่ยวมากมาย รูปแบบขนาดใหญ่ถูกสร้างโดยวิสาหกิจในพื้นที่ขนาดใหญ่ เช่น หมู่บ้านท่องเที่ยวเอียนจุง ในตำบลเอียนจุง (เอียนดิญ) ของบริษัทอัญพัท คอนสตรัคชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง อินเวสต์เมนต์ คอร์ปอเรชั่น รูปแบบขนาดเล็ก เช่น ฟาร์มโคทองคำ ในตำบลภูเขาเลืองเซิน (เทืองซวน) นอกจากนี้ยังมีรูปแบบขนาดเล็กอีกหลายรูปแบบที่กำลังเริ่มพัฒนาบริการต้อนรับแขก เช่น ฟาร์มวันฮวา ในตำบลงาทาช (งาเซิน) สวนของคุณนายตรัน ถิ ตรัง ในตำบลกวางลือ (กวางซวง) และฟาร์มของคุณฮวง กง เฮือง ในตำบลฮาลอง (ห่าจุง)...

ด้วยการวิจัย ด้วยเหตุผลหลายประการ เช่น ขาดเงินทุนและประสบการณ์ การโปรโมทที่ไม่ดี ขาดการลงทุนที่เหมาะสม และสภาพแวดล้อมที่ไม่เพียงพอ โมเดลส่วนใหญ่จึงยังคงผลิตอยู่ และบริการท่องเที่ยวเป็นเพียงการผสมผสาน เจ้าของโมเดลหลายรายจึงค่อยๆ พัฒนาไปทีละขั้นตอน ค่อยๆ ขจัดอุปสรรคและความยากลำบาก รอจังหวะแห่งความสำเร็จ...

บทความและรูปภาพ: Linh Truong

แหล่งที่มา