“น้ำผึ้ง OCOP” ของทหารผ่านศึกมินห์กวน

ตัวอย่างของทหารผ่านศึกที่ประสบความสำเร็จใน ธุรกิจ ตลอดหลายปีที่ผ่านมาได้รับการกล่าวถึงหลายครั้ง อย่างไรก็ตาม สมาชิกของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งในหมู่บ้าน 5 ตำบลมิญห์กวาน อำเภอจรันเยน เป็นตัวอย่างที่ดีที่มักมีความมุ่งมั่นที่แตกต่างออกไป นั่นคือการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจากบ้านเกิดที่เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่นของทหารผ่านศึก จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอจรันเยน

“Mật ong OCOP” của cựu chiến binh Minh Quán

ทหารผ่านศึก Hoang Thi Lan แบ่งปันกับผู้นำสมาคมทหารผ่านศึกในเขต Tran Yen ตำบล Minh Quan เกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงผึ้ง

ในฐานะเจ้าหน้าที่ที่โรงงาน Z183 หลังจากเกษียณอายุแล้ว คุณหว่าง ถิ ลาน ผู้มากประสบการณ์ในตำบลมิญกวาน ได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงผึ้งเพื่อเพิ่มรายได้ เธอมุ่งมั่นเรียนรู้จากประสบการณ์จริง ประยุกต์ใช้กระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง โดยเลี้ยงผึ้ง 120 รังด้วยวิธีการดั้งเดิม คุณหว่างสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ประมาณ 1,000 ลิตรต่อปี หลังจากหักต้นทุนการลงทุน สร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง

ด้วยตระหนักถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการเลี้ยงผึ้ง ฮวง ถิ ลาน ผู้มากประสบการณ์ จึงระดมพลสมาชิกผู้มากประสบการณ์ในหมู่บ้านและตำบลเพื่อจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งน้ำผึ้ง สหกรณ์ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ จนในปี พ.ศ. 2564 สหกรณ์ได้พัฒนาเป็นสหกรณ์ที่มีสมาชิกเข้าร่วม 9 ราย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้มากประสบการณ์ และมีประชากรผึ้งรวม 300 รัง

ด้วยปริมาณผลผลิตน้ำผึ้งจำนวนมากและคุณภาพที่ดี สหกรณ์จึงได้จดทะเบียนและสร้างผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Minh Quan ซึ่งได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว CCB Hoang Thi Lan ผู้อำนวยการสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งน้ำผึ้ง กล่าวว่า "ครอบครัวของผมเลี้ยงผึ้งแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 ซึ่งเป็นทั้งงานอดิเรกและสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้ค่อนข้างดี หลังจากจัดตั้งสหกรณ์ ผมพบว่าสมาชิกช่วยกันสนับสนุนซึ่งกันและกันนั้นเหมาะสมและมีประสิทธิภาพมาก และผลผลิตน้ำผึ้งก็ค่อนข้างดีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เพื่อขายออกสู่ตลาดได้มาก เราจำเป็นต้องมีแบรนด์ เราจึงได้เสนอให้หน่วยงานทุกระดับจดทะเบียนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP และตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของเราได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว"

เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว น้ำผึ้งมินห์ควนจึงปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านผลผลิต บรรจุภัณฑ์ และการออกแบบ ด้วยเหตุนี้ น้ำผึ้งแท้ 1 ลิตรที่บรรจุในขวดพลาสติกดิบจึงถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งแท้ 1 ลิตรที่บรรจุในขวดแก้วพร้อมบรรจุภัณฑ์ใสและฉลาก ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เดิม ผลิตภัณฑ์หลักของน้ำผึ้งมินห์ควน ได้แก่ น้ำผึ้งดอกลำไยและน้ำผึ้งดอกไม้ป่า รสชาติอร่อย สีเหลืองทอง และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น หลังจากผ่านกระบวนการอบแห้ง น้ำผึ้งแท้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน

ด้วยการที่ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว มูลค่าผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งมินห์ควนจึงสูงขึ้นกว่าเดิมอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันจำหน่ายในราคา 280,000 - 300,000 ดอง/ลิตร สร้างรายได้ที่มั่นคง 8 - 10 ล้านดอง/เดือน ให้แก่สมาชิกสหกรณ์ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 ที่ผ่านมาทำให้สหกรณ์ได้รับความสูญเสียอย่างหนัก แต่ด้วยจิตวิญญาณและคุณธรรมของทหารลุงโฮที่ไม่ยอมแพ้ต่อความยากลำบาก คุณหลานและสมาชิกสหกรณ์จึงพยายามฟื้นฟูการผลิตเพื่อรักษาและธำรงไว้ซึ่งแบรนด์น้ำผึ้งมินห์ควน

ทหารผ่านศึก Vuong Anh Tu สมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งน้ำผึ้ง กล่าวว่า "พายุลูกที่ 3 ทำให้สหกรณ์ของเรามีสมาชิก 6 คน สูญเสียรังผึ้งไป 187/300 รัง ปัญหาของเราคือการหาแหล่งเมล็ดพันธุ์ และเมื่อเมล็ดพันธุ์หมดลง พวกเราบางคนก็รู้สึกท้อแท้ อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นของทหาร โดยเฉพาะกำลังใจจากผู้อำนวยการ Hoang Thi Lan ทุกคนจึงมุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือกันด้วยเมล็ดพันธุ์และวัสดุอุปกรณ์เพื่อพัฒนารังผึ้งร่วมกัน เมื่อเร็วๆ นี้ สมาชิกแต่ละคนที่สูญเสียรังผึ้งไป ได้ซื้อรังผึ้งมา 30 รัง และยังคงขยายพันธุ์ต่อไป จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้สร้างรังผึ้งขึ้นมาใหม่ได้มากเกินพอแล้วถึง 300 รัง"

รูปแบบการเลี้ยงผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งชุมชนตำบลมินห์กวาน ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติในท้องถิ่น ขนาดการเพาะปลูกสามารถปรับได้อย่างง่ายดายและยืดหยุ่นตามสภาพการผลิตของแต่ละครัวเรือน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากการเลี้ยงผึ้ง ชุมชนตำบลมินห์กวานยังคงระดมพลและสมาชิกสมาคมทหารผ่านศึกในสหกรณ์ให้เลี้ยงผึ้งอย่างเข้มข้น โดยนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์

ไม่เพียงแต่เป็นตัวอย่างที่ดีของการพัฒนาเศรษฐกิจเท่านั้น ทหารผ่านศึกในสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งยังเป็นผู้นำในการเคลื่อนไหวและกิจกรรมต่างๆ ของสมาคมทหารผ่านศึกและชุมชนท้องถิ่นอยู่เสมอ และเป็นที่เคารพนับถือของทุกคน ตลอดหลายปีที่ผ่านมา นายหว่าง ถิ ลาน อดีตทหารผ่านศึก ดำรงตำแหน่งเลขาธิการพรรค หัวหน้าคณะกรรมการดำเนินงานแนวหน้าประจำหมู่บ้าน 5 และยังเป็นผู้แทนสภาประชาชนตำบลมิญห์กวานอีกด้วย

คุณตรัน มานห์ ไฮ ประธานสมาคมทหารผ่านศึกประจำตำบลมินห์ กวาน กล่าวว่า “ทหารผ่านศึกในสหกรณ์ผู้เลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่เป็นสมาชิกตัวอย่างในการเลียนแบบสมาคมเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างอันโดดเด่นของความมุ่งมั่นและความตั้งใจที่จะประสบความสำเร็จในธุรกิจ ซึ่งสมาคมทหารผ่านศึกทุกระดับต่างยกย่องอย่างสูง สมาชิกของสหกรณ์ยินดีแบ่งปันประสบการณ์ของตนกับสมาชิกท่านอื่นๆ ที่ต้องการเลี้ยงผึ้งเสมอ ซึ่งสมควรเป็นตัวอย่างที่ดีของทหารผ่านศึกในยามสงบ เพื่อให้สมาชิกและประชาชนทั่วไปได้เรียนรู้และปฏิบัติตาม”

หวู่ตง

ที่มา: https://www.baoyenbai.com.vn/12/344779/Mat-111ng-OCOP-cua-cuu-chien-binh-Minh-Quan.aspx