ผักตบชวาเจริญเติบโตอย่างหนาแน่นตามแม่น้ำและลำน้ำต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ฤดูกาลนี้ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยแสงแดดและสายลมอ่อนๆ เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสีม่วงสดใสของผักตบชวาที่ลอยมาตามกระแสน้ำ ความงามที่เรียบง่ายและเงียบสงบนี้เพียงพอที่จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม

ในช่วงฤดูเปลี่ยนผ่าน สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะงดงามอย่างสงบสุข เมื่อน้ำลดน้อยลงตามคลองและสระน้ำ ผักตบชวาสีม่วงก็จะผลิบาน สร้างภาพที่ชวนฝันและโรแมนติก ตามคลองในเมืองเกิ่นโถ ดงทับ และ อานเจียง จะเห็นกลุ่มผักตบชวาสีม่วงอ่อนโผล่ขึ้นมาเหนือน้ำได้อย่างง่ายดาย

สีม่วงเฉดนั้นไม่สดใสหรือฉูดฉาด แต่กลับนุ่มนวลและอ่อนโยน จนทำให้ใครก็ตามที่เดินผ่านไปมาต้องชะลอฝีเท้าลง ชื่นชม และเก็บภาพความทรงจำนั้นไว้สักครู่

ผักตบชวา (หรือที่รู้จักกันในชื่อผักเป็ด) เป็นพืชน้ำที่แข็งแรงและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมน้ำจืดได้ง่าย โดยทั่วไปแล้วผักตบชวาจะออกดอกอย่างมากมายในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล เมื่ออากาศแห้งกว่า มีแดดจัดกว่า และน้ำนิ่ง

ดอกไม้มีสีม่วงอ่อน มีใจกลางสีเหลือง และกลีบดอกบอบบาง ผักตบชวาไม่มีกลิ่นหอม กลีบดอกบางมาก และมักจะบานเร็วและเหี่ยวเฉาเร็วเช่นกัน

ดอกผักตบชวาเป็นส่วนที่อ่อนที่สุดของต้น และผู้คนในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมักรับประทานสดๆ กับปลาตุ๋น น้ำปลาหมัก หรืออาหารประเภทหม้อไฟ

นอกจากจะสร้างความงดงามราวบทกวีแล้ว ผักตบชวายังมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตของผู้คนที่อาศัยอยู่ริมแม่น้ำ ลำต้นผักตบชวาแห้งถูกนำมาใช้สานเป็นงานหัตถกรรม เช่น ตะกร้า กระเป๋า และเสื่อ ซึ่งช่วยสร้างงานและรายได้ให้กับครัวเรือนในชนบทจำนวนมาก

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ สีม่วงของผักตบชวาได้กลายเป็น "จุดเด่น" ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก หนุ่มสาวและช่างภาพจำนวนมากหลั่งไหลไปยังสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในช่วงฤดูดอกไม้บานเพื่อเก็บภาพความงามเรียบง่ายของชนบทริมแม่น้ำ

ที่มา: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/mua-hoa-luc-binh-bat-ngan-khap-song-nuoc-mien-tay-1633491.html