ฤดูกาลเก็บสตรอเบอร์รี่แดง - อาหารพิเศษของจังหวัดเหงะอานตะวันตก

หม่อนป่าเป็นผลไม้พิเศษที่ขึ้นชื่อในแถบภูเขาและป่าไม้ของจังหวัดเหงะอานตะวันตกมาช้านาน โดยส่วนใหญ่พบในเขตเทศบาลตรีเลและทงทู ในแต่ละฤดูเก็บเกี่ยว หม่อนป่าไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับผู้คนในพื้นที่สูงอีกด้วย

คลิป : วัน เติง

ช่วงกลางเดือนสิงหาคม เมื่อไปเยือนหมู่บ้านนาเนียง (ตำบลตรีเล) จะเห็นคนเตรียมกระสอบ ห่อกางเกง และเข้าป่าแต่เช้าเพื่อเก็บลูกหม่อน

คุณวี ถิ ติญ ชาวบ้านในพื้นที่ กล่าวว่า "หม่อนเปลือกแดง คนไทยที่นี่เรียกว่า "มะขามพี" แปลว่า ผลไฟ เพราะเมื่อสุกจะมีสีแดงสด ต้นหม่อนมักขึ้นเองตามธรรมชาติใต้ร่มเงาของป่า บางครั้งก็ขึ้นเดี่ยวๆ บางครั้งก็เป็นพวง ในสวนบ้านก็พบบ้างแต่หายาก"

ต้นหม่อนแดงที่มีผลเติบโตจากรากถึงยอดในสวนบ้านในตำบลตรีเล ภาพโดย: Van Truong

คุณติ๊ญ กล่าวว่า การเดินทางเข้าไปในป่าเพื่อ "ล่า" ลูกหม่อนแต่ละครั้งมักจะต้องใช้คนสองคน ข้ามลำธาร หุบเขา และเนินเขาเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อค้นหาต้นไม้ที่ให้ผลเต็มต้น

“ถ้าโชคดีก็เก็บได้ 30-40 กิโลกรัม ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 8,000-10,000 ดอง/กิโลกรัม รายได้ต่อวันก็ประมาณ 200,000-300,000 ดอง ช่วยลดภาระค่าครองชีพของครอบครัวได้” เธอกล่าว

ชาวบ้านนาเนียง ตำบลตรีเล กำลังออกไปเก็บลูกหม่อน ภาพโดย: วัน เตื่อง

ชาวตำบลไทรเลบางคนกล่าวว่า ต้นหม่อนแดงเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ สูง และมีผลเป็นกระจุกตั้งแต่โคนจรดยอด ดังนั้นการเก็บผลจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยประสบการณ์การปีนป่าย ความเข้าใจในภูมิประเทศ และทักษะเพื่อความปลอดภัย

สตรอว์เบอร์รีเปลือกแดงในตำบลตรีเลได้รับความนิยมจากลูกค้า ภาพโดย: Van Truong

ฤดูหม่อนแดงใน เหงะอาน ตะวันตกมักจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนจะเข้าป่าไปเก็บหน่อไม้ บนถนนที่มุ่งสู่ตำบลตรีเลในปัจจุบัน มีหม่อนแดงวางขายอยู่ทั่วไป ตั้งแต่แผงขายเล็กๆ ริมถนนไปจนถึงใจกลางเมือง ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจะมารวมตัวกันซื้อของและมีรถบรรทุกวิ่งเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย

พ่อค้าแม่ค้าซื้อสตรอว์เบอร์รีเปลือกแดงในตำบลตรีเล ภาพโดย: Van Truong

คุณตรัน ทิ ลาน พ่อค้าในตำบลกวีเจิว กล่าวว่า "ทุกสัปดาห์ ฉันจะไปเก็บหม่อนที่ตำบลตรีเลและตำบลทงทู ทุกๆ ครั้งที่ไป ฉันจะได้หม่อน 3-4 ควินทัล นำไปบริโภคเองหรือส่งไป ฮานอย ไฮฟอง... ปีนี้ผลหม่อนออกมาสม่ำเสมอและสวยงาม จึงขายดีมาก"

สตรอเบอร์รี่สุกเปลือกแดงมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่น ภาพ: PV

ฤดูกาลนี้ต้นหม่อนจะออกผลสุกสีแดงสวยงาม ภาพโดย: Van Truong

หม่อนแดงไม่เพียงแต่เป็นของขวัญพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการดำรงชีพของหลายครัวเรือนอีกด้วย คุณโล มินห์ เดียป ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตรีเล กล่าวว่า "ในป่าธรรมชาติของตำบลยังคงมีต้นหม่อนแดงกระจัดกระจายอยู่เป็นจำนวนมาก ในฤดูกาลต่างๆ ชาวบ้านในหมู่บ้านนาเนียง เขมโด้น และเหลียนโฮป... ต่างก็ไปเก็บผลไม้ในป่า บางครอบครัวมีรายได้ 5-7 ล้านดองในแต่ละฤดูกาลจากผลหม่อนแดง ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขามั่นคงยิ่งขึ้น"

ชาวตำบลตรีเลขายผลหม่อนในหมู่บ้าน ภาพ: PV

แม้จะยังไม่เป็นพืชผลหลัก แต่หม่อนแดงก็ค่อยๆ แสดงให้เห็นถึงคุณค่าของมัน ปัจจุบัน เทศบาลตริเลกำลังพิจารณาแผนการอนุรักษ์ป่าด้วยต้นหม่อนแดงที่กระจายตัวตามธรรมชาติ ควบคู่ไปกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ สัมผัสประสบการณ์ฤดูเก็บผลไม้ร่วมกับชาวบ้าน

หากลงทุนอย่างเหมาะสม ต้นไม้ต้นนี้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็น "ของขวัญจากป่า" อาจกลายมาเป็นอาชีพที่ยั่งยืนสำหรับคนในท้องถิ่นในอนาคตอันใกล้นี้ได้

การ โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/mua-thu-hai-dau-da-do-dac-san-mien-tay-nghe-an-10304545.html