ฤดูพลัมสุก

ช่อดอกไมร์เทิลสีดำสุกเป็นมันเงาห้อยลงมาหนักๆ บนกิ่งก้าน

เมื่อเห็นถาดและตะกร้าแอปเปิลสตาร์สุกที่วางขาย ความทรงจำในวัยเด็กของฉันมากมายก็ไหลกลับมาทันที

ในละแวกบ้านฉัน มีต้นแอปเปิ้ลดาวอยู่ต้นเดียว ไม่มีใครรู้ว่ามันอยู่ตรงนั้นตั้งแต่เมื่อไหร่ ลำต้นสูงใหญ่ เปลือกขรุขระ ฤดูที่แอปเปิ้ลดาวสุกก็เป็นช่วงปิดเทอมฤดูร้อนของพวกเราด้วย วันไหนที่โรงเรียนปิดเทอม เราจะปีนขึ้นไปเก็บแอปเปิ้ลดาว แล้วแบ่งกันกินผลสุกหวานๆ

เมอร์เทิลเป็นไม้ยืนต้นที่มีกิ่งก้านสาขามากมาย เจริญเติบโตและเจริญเติบโตตามธรรมชาติ และออกผลหลังจากผ่านไปหลายปี โดยทั่วไปต้นเมอร์เทิลจะออกดอกในช่วงต้นฤดูร้อน ดอกจะออกเป็นช่อสีขาวหนาแน่น มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

เมื่อเวลาผ่านไป ช่อดอกเหล่านั้นจะถูกแทนที่ด้วยช่อผลอ่อนสีเขียว ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ ขนาดเท่าปลายนิ้ว สีเขียวเมื่อยังอ่อน เมื่อสุกสีจะเปลี่ยนจากเขียวเป็นแดง ม่วง และดำ

มีขายแอปเปิ้ลดาวสุกเต็มลูกริมถนน

ภายใต้แสงแดดฤดูร้อน ผลมะเฟืองสุกเร็ว เมื่อมองจากระยะไกล คุณจะเห็นช่อมะเฟืองที่หนาแน่นห้อยระย้าอยู่บนต้น เป็นสีดำมันวาวและอวบอิ่ม

ฤดูสุกของมะเฟืองคือเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม หากต้องการเก็บมะเฟืองจากต้นเตี้ยๆ เพียงแค่ปีนขึ้นไปเก็บทีละพวง มะเฟืองสุกจะร่วงง่าย สำหรับต้นสูงๆ ให้ขึงตาข่ายใต้โคนต้น แล้วปีนขึ้นไปเขย่ากิ่งเพื่อเก็บมะเฟืองสุก

เมื่อสุก มะเฟืองจะมีสีดำเงา อวบอิ่ม และฉ่ำน้ำ ยิ่งผลดำมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น มะเฟืองที่เพิ่งเก็บสดๆ จะมีรสหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

หลายคนชอบกินพลัมกับเกลือและพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย ผสมกับรสเค็มเผ็ดของเกลือและพริก แช่ในปาก กลิ่นติดปลายลิ้น ยิ่งกินยิ่งติดใจ

มะเฟืองสุกที่รับประทานกับเกลือและพริกมีรสชาติที่น่าจดจำ

ปัจจุบันแอปเปิลสตาร์ไม่ใช่ของหายากอีกต่อไป ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แอปเปิลสตาร์มีราคาแพงกว่าเมื่อก่อนมาก โดยราคาอยู่ที่ 50,000 - 90,000 ดองต่อกิโลกรัม และเป็นที่ต้องการของผู้คนจำนวนมาก สร้างรายได้ที่ดีให้กับหลายครอบครัว

แอปเปิ้ลสตาร์มีขายที่ตลาดตากราง เมืองราชเกียน ( Kien Giang )

ในแต่ละปี แอปเปิลดาวจะออกผลเพียงครั้งเดียว เมื่อแอปเปิลดาวสุก หลายคนซื้อเพื่อลิ้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและฝาดเล็กน้อยของแอปเปิลดาว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำในวัยเด็ก

บทความและรูปภาพ: TIEU DIEN

ลิงค์ที่มา