แวะเยี่ยมชม 'Special Forces Coffee' ในนครโฮจิมินห์

ร้านกาแฟพิเศษที่ 113A ถนน Dang Dung เขต 1 (นครโฮจิมินห์) เป็นหนึ่งในสามบ้านในนครโฮจิมินห์ที่นาย Tran Van Lai (หรือที่รู้จักในชื่อ Nam Lai, Mai Hong Que, Nam U.SOM เกิดเมื่อปีพ.ศ. 2463 ทหารหน่วยรบพิเศษไซง่อน วีรบุรุษแห่งกองกำลังติดอาวุธของประชาชน) ใช้เป็นฐานทัพปฏิวัติในช่วงยุทธการ Mau Than ปีพ.ศ. 2511 และยุทธการปลดปล่อยภาคใต้ปีพ.ศ. 2518 ตลอดหลายปีที่ผ่านมา นาย Tran Vu Binh (บุตรชายของนาย Lai) ได้ซื้อบ้านสามหลังนี้ บูรณะซ่อมแซม ค้นหาโบราณวัตถุดั้งเดิมด้วยความพิถีพิถัน จากนั้นจึงเปิดเป็นร้านอาหารที่ขายข้าวและกาแฟเป็นโบราณวัตถุ โดยมีความปรารถนาที่จะอนุรักษ์ประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับกองกำลังพิเศษไซง่อน

ร้านกาแฟที่ 113A Dang Dung เคยเป็น “ตู้ไปรษณีย์ลับ – บังเกอร์ลอยน้ำ” ของกองกำลังพิเศษไซง่อนตั้งแต่ปีที่ Mau Thanh ในปีพ.ศ. 2511 จนถึงชัยชนะในยุทธการโฮจิมินห์ในปีพ.ศ. 2518 ร้านนี้ถือเป็นร้านที่พิเศษที่สุดในบรรดาร้านทั้ง 3 ร้านข้างต้น เนื่องจากตั้งอยู่ติดกับบ้านของพลโท Ngo Quang Truong และอยู่ตรงข้ามกับอาคาร Dai Han ในขณะนั้น บางทีอาจเป็นสถานที่อันตรายเป็นพิเศษนี้ที่ศัตรูไม่อาจสงสัยได้ว่าเป็นฐานทัพของปฏิวัติ หลังจากปี พ.ศ. 2511 ฐานทัพพิเศษของไซง่อนหลายแห่งในตัวเมืองถูกเปิดเผย แต่บ้านเลขที่ 113A ดังดุงยังคงปลอดภัยและยังคงปฏิบัติการจนกระทั่งประเทศกลับมารวมกันอีกครั้งในปี พ.ศ. 2518

ร้านนี้ชื่อว่า “โดพูคอฟฟี่ - ข้าวหักเกาหลี” อย่างไรก็ตาม เนื่องจากบ้านหลังนี้เคยเป็นฐานทัพพิเศษไซง่อนในช่วงสงครามและจัดแสดงโบราณวัตถุที่เกี่ยวข้องมากมาย ผู้คนจึงค่อยๆ เรียกบ้านหลังนี้ว่า "คาเฟ่หน่วยรบพิเศษ"

ร้านกาแฟ Biet Dong มีพื้นที่ 2 ชั้น จัดแสดงโบราณวัตถุมากกว่า 400 ชิ้น ทุกสิ่งทุกอย่างยังคงเหมือนเดิมจนถึงทุกวันนี้ ในภาพ: ห้องใต้ดินลับบนชั้น 2 ของร้านกาแฟ ประวัติศาสตร์บันทึกไว้ว่านี่คือที่ที่หน่วยคอมมานโดจะเข้าไปเมื่อเกิดความวุ่นวาย ล็อคประตู พลิกกระดานล่างเพื่อหลบหนีโดยใช้เส้นทางลับที่จะไปยังถนน Tran Quang Khai, Nguyen Van Nguyen และ Hai Ba Trung

สิ่งประดิษฐ์แต่ละชิ้นในร้านกาแฟ Biet Dong เชื่อมโยงกับเรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ ที่ส่งผลต่อการปฏิวัติ ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และบอกเล่าโดยลูกๆ หลานๆ และทหารรุ่นต่อๆ มาของหน่วยรบพิเศษไซง่อน สิ่งนี้ช่วยให้ทุกคนที่เข้ามาที่นี่เข้าใจและภาคภูมิใจมากขึ้นกับการมีส่วนสนับสนุนของหน่วยคอมมานโดเก่าต่อการปฏิวัติ ประวัติศาสตร์จึงไม่เคยถูกลืม

ของใช้ในครัวเรือนในเมืองหลวงจากช่วงทศวรรษที่ 60 และ 70 ของศตวรรษที่แล้วได้รับการอนุรักษ์และจัดแสดงไว้ในตู้ไม้ที่แขวนอยู่บนผนังในร้าน

ที่นี่ยังมีการแสดงเครื่องเล่นเทปเก่าๆด้วย

...เหล็กเก่า

กระติกน้ำร้อน เครื่องบดกาแฟ หลอดเนยที่บรรจุนมและน้ำตาลจากสมัยโบราณได้รับการรวบรวมในสภาพดั้งเดิมและจัดแสดงที่ร้านกาแฟ Biet Dong

และกล้องเก่าและกล้องฟิล์ม

บทความบางส่วนในช่วงสงครามกับอเมริกา

แม้แต่บนหลังคาของร้านกาแฟพิเศษแห่งนี้ ก็ยังมีโคมไฟและพัดลมเพดานเก่าๆ จากสมัยก่อนจัดแสดงอยู่

ร้านกาแฟเลขที่ 113A ดังดุง มีมุมสงบชั้น 1 จัดแสดงหนังสือเกี่ยวกับประธานาธิบดีโฮจิมินห์ ความทรงจำเกี่ยวกับไซง่อนในช่วงสงคราม อนุสรณ์สถานทหารผ่านศึก...

ร้านกาแฟพิเศษแห่งนี้ได้ต้อนรับผู้นำของพรรค รัฐ นครโฮจิมินห์... จำนวนมากที่มาเยี่ยมเยียนและฝากข้อความไว้ รวมถึงพลเอก Vo Nguyen Giap ผู้ล่วงลับ เลขาธิการ Nguyen Phu Trong ผู้ล่วงลับ...

ในสมุดเยี่ยมชมของเลขาธิการผู้ล่วงลับ เหงียน ฟู จ่อง ซึ่งจัดแสดงอยู่ในร้านกาแฟหน่วยรบพิเศษ มีข้อความว่า "เมื่อได้เห็นโบราณวัตถุในอนุสรณ์สถาน ฉันรู้สึกประทับใจและซาบซึ้งใจเป็นอย่างยิ่งกับความรักชาติ ความฉลาด ความกล้าหาญ และความเสียสละของทหารหน่วยรบพิเศษไซง่อน - โช ลอน - จา ดิญ"

ในช่วงแรกลูกค้าส่วนใหญ่มาที่ร้าน “Biet Dong Coffee” เพื่อรับประทานอาหาร 2 อย่าง คือ ข้าวหัก และกาแฟ ซึ่งเป็นรสชาติแบบไซง่อนโบราณ พวกเขาจึงเริ่มหลงใหลและติดตามเรื่องราวในประวัติศาสตร์

ผู้มาเยี่ยมชมคาเฟ่พิเศษแห่งนี้ส่วนใหญ่มักเป็นทหารผ่านศึกจากทั้งสองฝ่าย ผู้ที่รักประวัติศาสตร์ และชาวต่างชาติจำนวนมาก

“โดฟู คอฟฟี่ ข้าวหักเกาหลี” นำเสนอรสชาติแบบไซง่อนโบราณ

แข็งแกร่งต่อไป

ที่มา: https://baohaiduong.vn/muc-so-thi-quan-ca-phe-biet-dong-o-tp-ho-chi-minh-410074.html