เกลือสีชมพูต่างจากเกลือสีขาวอย่างไร?

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ; การกรองไขมันในเลือดสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้ หรือไม่?; ข้อผิดพลาดหลังอาบน้ำในฤดูหนาวที่คุณควรหลีกเลี่ยง!...

ควรใช้เกลือสีชมพูแทนเกลือขาวหรือไม่?

อาจารย์ - แพทย์เฉพาะทาง 1 Duong Thi Ngoc Lan (คลินิกปรึกษาโภชนาการ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ - สถานพยาบาล 3) กล่าวว่า: เกลือสีชมพูเป็นเกลือธรรมชาติที่ขุดได้จากเทือกเขาหิมาลัย มีสีชมพูเนื่องจากแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ได้แก่ โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก และสังกะสี เกลือสีชมพูเชื่อกันว่าช่วยฟอกอากาศ บำรุงผิวพรรณ และลดความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม ประโยชน์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์

ความพิเศษของกลิ่นกุหลาบอยู่ที่สีและรสชาติ แต่ปริมาณโซเดียมไม่ต่ำกว่าเกลือขาวมากนัก ราคาสูง ผลิตภัณฑ์บางชนิดมีปริมาณตะกั่วเกินเกณฑ์

เป็นที่ทราบกันดีว่าเกลือสีชมพูมีปริมาณโซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไป ดังนั้นหลายคนจึงหันมาใช้เกลือสีชมพูเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาพบว่าเกลือสีชมพูมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าเกลือแกง 64 มิลลิกรัม ต่อเกลือ 1 กรัม ซึ่งไม่เพียงพอที่จะช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่าผลิตภัณฑ์เกลือสีชมพูบางชนิดในท้องตลาดมีปริมาณสารตะกั่วเกินเกณฑ์ความปลอดภัยที่อนุญาต

เกลือสีชมพูเป็นเกลือธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าเกลือสีชมพูยังคงมีโซเดียมอยู่มากและมีราคาแพงกว่าเกลือทั่วไปถึง 30 เท่า งานวิจัยยังไม่พบว่าเกลือหิมาลัยมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับเกลือแกงชนิดอื่นๆ ความพิเศษของเกลือสีชมพูอยู่ที่สีและรสชาติ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสุขภาพโดยบริโภคเกลือน้อยกว่า 5 กรัม (1 ช้อนชา) ต่อวัน ใช้เกลือสีชมพูอย่างปลอดภัย ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน และรับประทานอาหารที่สมดุลตามหลักวิทยาศาสตร์ ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ที่ หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 31 มกราคม

ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

แครอท บร็อคโคลี่ กระเทียม… จัดเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

ผักเป็นอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ เว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่าผักอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ

ต่อไปนี้เป็นผักบางชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

1. แครอท แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้

แครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

จากการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง 57,000 คน พบว่าการรับประทานแครอทอย่างน้อย 2-4 หัวต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ 17% ในระยะยาว การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งยังพบว่าแครอทอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอดได้อีกด้วย

2. บรอกโคลี บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี โฟเลต แมงกานีส และโพแทสเซียม

บร็อคโคลีอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชอย่างกลูโคซิโนเลตและซัลโฟราเฟน ซึ่งอาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ รวมถึงลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง

3. กระเทียม กระเทียมหนึ่งกลีบมีแคลอรีเพียงประมาณ 4.5 แคลอรี กระเทียมยังมีสารอาหารต่างๆ เช่น ซีลีเนียม วิตามินซี วิตามินบี 6 และใยอาหารอีกด้วย

กระเทียมยังใช้เป็นยาในระบบการแพทย์หลายระบบ สารประกอบอัลลิซินในกระเทียมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 31 มกราคม

การกรองไขมันในเลือดสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้หรือไม่?

การกรองไขมันเป็นเทคนิคเฉพาะทางที่ระบุในกรณีจำเป็น ไม่ใช่บริการเพื่อช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

การกรองไขมันเป็นเทคนิคเฉพาะทางที่ใช้ตามใบสั่งแพทย์เมื่อจำเป็น

นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ โฮ แถ่ง หลี่ รองหัวหน้าแผนกผู้ป่วยหนัก-ฉุกเฉิน โรงพยาบาลนามไซง่อน อินเตอร์เนชั่นแนล เจเนอรัล กล่าวว่า ข้อมูลเกี่ยวกับการกรองไขมันในเลือดเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองนั้นไม่ถูกต้อง ตามข้อบังคับของ กระทรวงสาธารณสุข ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบควรได้รับการตรวจกรองไขมันในเลือดเมื่อมีค่าดัชนีไขมันในเลือดสูงกว่า 11 มิลลิโมล/ลิตร ซึ่งหมายถึงในกรณีที่รุนแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิต จำเป็นต้องได้รับการตรวจกรองไขมันในเลือดด้วยวิธีการที่เข้มงวด

เนื่องจากเป็นเทคนิคเฉพาะทาง จึงต้องดำเนินการโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางที่มีอุปกรณ์ทันสมัย นอกจากนี้ กระบวนการกรองไขมันในเลือดยังมีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วย ดังนั้นจึงไม่มีวิธีกรองเลือดที่สามารถป้องกันการสะสมไขมันในเลือดในระยะยาวหรือป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้" ดร. ลิช กล่าว

ดร. ลิช ระบุว่า สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากปัจจัยที่เปลี่ยนแปลงไม่ได้ เช่น อายุ เพศ ประวัติครอบครัว ฯลฯ แล้ว ปัจจัยทางพยาธิวิทยายังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือด น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (เช่น การติดบุหรี่ แอลกอฮอล์ เป็นต้น) ซึ่งความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muoi-hong-co-khac-muoi-trang-185240130200828034.htm