เกลือสีชมพูต่างจากเกลือสีขาวหรือไม่?

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ! คุณสามารถอ่านบทความเหล่านี้เพิ่มเติมได้: ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง; การกรองไขมันในเลือดช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้ หรือไม่?; สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงหลังอาบน้ำในสภาพอากาศหนาวเย็น!...

ควรใช้เกลือสีชมพูแทนเกลือสีขาวหรือไม่?

อ้างอิงจาก ดร.ดวง ถิ ง็อก หลาน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญและจบปริญญาโท (คลินิกให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ – สาขา 3): เกลือสีชมพูเป็นเกลือธรรมชาติที่ขุดได้จากเทือกเขาหิมาลัย สีชมพูของเกลือเกิดจากแร่ธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ ได้แก่ โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก และสังกะสี เชื่อกันว่าเกลือสีชมพูช่วยฟอกอากาศ บำรุงผิวพรรณ และลดความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม ประโยชน์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเกลือกุหลาบมาจากสีและกลิ่นของมัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณโซเดียมในเกลือกุหลาบนั้นไม่ต่างจากเกลือขาวมากนัก อีกทั้งยังมีราคาแพง และบางผลิตภัณฑ์ยังมีสารตะกั่วเกินขีดจำกัดที่อนุญาตอีกด้วย

เกลือสีชมพูเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีปริมาณโซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไป ดังนั้นหลายคนจึงนิยมใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าปริมาณโซเดียมในเกลือสีชมพูนั้นน้อยกว่าเกลือแกงทั่วไปเพียง 64 มิลลิกรัม ซึ่งไม่เพียงพอที่จะช่วยลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่าผลิตภัณฑ์เกลือสีชมพูบางชนิดในท้องตลาดมีปริมาณตะกั่วสูงเกินกว่าระดับที่ปลอดภัยอีกด้วย

เกลือสีชมพูเป็นเกลือธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ เกลือสีชมพูยังคงมีปริมาณโซเดียมสูงและมีราคาแพง อาจแพงกว่าเกลือธรรมดาถึง 30 เท่า งานวิจัยยังไม่พบว่าเกลือหิมาลัยมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับเกลือแกงชนิดอื่น ความพิเศษของเกลือหิมาลัยมาจากสีและรสชาติ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำด้านสุขภาพเกี่ยวกับการบริโภคเกลือต่อวันไม่เกิน 5 กรัม (1 ช้อนชา) ใช้เกลือสีชมพูอย่างปลอดภัย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ และรักษาสมดุลของอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้อ่านสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ประจำวันที่ 31 มกราคม

ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

แครอท บรอกโคลี กระเทียม... เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดชนิดหนึ่ง

ผักเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารเพื่อสุขภาพ จากข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา) ผักอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ

ต่อไปนี้คือผักบางชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด

1. แครอท แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ

แครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

จากการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง 57,000 คน พบว่าการรับประทานแครอทอย่างน้อย 2-4 หัวต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ในระยะยาวได้ถึง 17% นอกจากนี้ การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งยังแสดงให้เห็นว่าแครอทอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอดได้อีกด้วย

2. บรอกโคลี บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินซี โฟเลต แมงกานีส และโพแทสเซียม

บรอกโคลีอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชอย่างกลูโคซิโนเลตและซัลโฟราเฟน ซึ่งอาจช่วยต่อต้านมะเร็งและลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังได้

3. กระเทียม กระเทียมหนึ่งกลีบมีพลังงานเพียงประมาณ 4.5 แคลอรี่เท่านั้น นอกจากนี้กระเทียมยังมีสารอาหารต่างๆ เช่น ซีลีเนียม วิตามินซี วิตามินบี 6 และใยอาหาร

กระเทียมยังถูกนำมาใช้เป็นยาในระบบการแพทย์หลายระบบ สารอัลลิซินในกระเทียมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รายละเอียดเพิ่มเติมของบทความนี้จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 31 มกราคม

การกรองไขมันในเลือดสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้หรือไม่?

การกรองไขมันเป็นเทคนิคเฉพาะทางที่ใช้เฉพาะในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น และไม่ใช่บริการเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

การกรองไขมันเป็นเทคนิคเฉพาะทางที่ใช้ตามคำสั่งแพทย์เมื่อจำเป็น

นายแพทย์โฮ ทันห์ ลิช รองหัวหน้าแผนกผู้ป่วยหนักและฉุกเฉิน โรงพยาบาลนานาชาติน้ำไซง่อน กล่าวว่า ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้การกรองไขมันในเลือดเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองนั้นไม่ถูกต้อง ตามระเบียบของ กระทรวงสาธารณสุข การกรองไขมันในเลือดจะใช้ได้เฉพาะเมื่อระดับไขมันในเลือดสูงกว่า 11 มิลลิโมล/ลิตร ร่วมกับภาวะตับอ่อนอักเสบ ซึ่งหมายความว่าจะใช้ได้ในกรณีที่รุนแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิต และต้องดำเนินการตามขั้นตอนที่เข้มงวด

“เนื่องจากเป็นเทคนิคเฉพาะทางขั้นสูง จึงต้องดำเนินการโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญพร้อมอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​นอกจากนี้ กระบวนการกรองไขมันในเลือดยังมีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วย ดังนั้นจึงไม่มีวิธีการกรองเลือดใดที่จะป้องกันคอเลสเตอรอลสูงในระยะยาวหรือป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้” ดร.ลิชอธิบาย

ตามที่ ดร.ลิช กล่าวไว้ สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมอง นอกเหนือจากปัจจัยที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น อายุ เพศ และประวัติครอบครัวแล้ว ปัจจัยทางพยาธิวิทยายังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองด้วย ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป เป็นต้น) ในบรรดาปัจจัยเหล่านี้ ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงอันดับต้นๆ ของโรคหลอดเลือดสมอง เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสุขภาพ เพื่ออ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้!

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muoi-hong-co-khac-muoi-trang-185240130200828034.htm