ปรับปรุงคุณภาพสินค้าเกษตรเพื่อการส่งออก

ประเทศสหภาพยุโรปกำลังเพิ่มความถี่ในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น มังกรผลไม้ พริก กระเจี๊ยบ และทุเรียนจากเวียดนาม

ตลาดเพิ่มความถี่ในการควบคุมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ข้อมูลสำคัญสำหรับภาคธุรกิจและเกษตรกรคือ ปัจจุบัน ตลาดหลักของสินค้าเกษตรของเวียดนามกำลังเพิ่มความถี่ในการควบคุมคุณภาพสินค้านำเข้าให้เข้มงวดยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเทศต่างๆ ในสหภาพยุโรปกำลังเพิ่มความถี่ในการควบคุมคุณภาพสินค้าหลายชนิด เช่น แก้วมังกร พริก กระเจี๊ยบเขียว และทุเรียนจากเวียดนาม

สาเหตุคือจำนวนสินค้าเกษตรที่ได้รับคำเตือนจากประเทศของเราเพิ่มขึ้นกว่า 80% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน มาตรการต่างๆ เช่น การตรวจสอบย้อนกลับสินค้าและเกณฑ์ความปลอดภัยด้านอาหารยังไม่ได้รับการบังคับใช้อย่างเคร่งครัดในสินค้าเกษตรจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเทศผู้นำเข้ายังเข้มงวดมาตรฐานด้านการผลิตสีเขียว ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการลดการปล่อยมลพิษ การระงับและยกเลิกคำสั่งซื้ออาจเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ หากสินค้าเกษตรของประเทศเรายังคงละเมิดและได้รับคำเตือน

ปรับปรุงคุณภาพสินค้าเกษตรเพื่อการส่งออก

หากได้รับคำเตือนหรือระงับการนำเข้า จะส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงและตราสินค้าของสินค้าเกษตรเวียดนามอย่างมาก เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ กำลังเผชิญอุปสรรคทางเทคนิค ร่วมมือกันอย่างแข็งขันเพื่อผลิตสินค้าในทิศทางที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดยิ่งขึ้นของตลาด

คุณลอยปลูกเกรปฟรุตกว่า 10 เฮกตาร์ตามแนวทางปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดี นอกจากการให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพแล้ว เขายังเสริมสร้างเครือข่ายและปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้ส่งออกอีกด้วย

คุณเหงียน วัน โลย เกษตรกรจังหวัด อานซาง กล่าวว่า "ส้มโอต้องหวาน เมื่อคนกินส้มโอของเราแล้ว พวกเขาต้องจดจำ ส้มโอต้องมีชื่อเสียง พื้นที่เพาะปลูกต้องมีคุณสมบัติ"

คุณดัง ทันห์ ฟอง รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชของอำเภออานซาง กล่าวว่า "เราต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับรหัสพื้นที่เพาะปลูก ข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยของอาหาร... อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขในการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว เรายังต้องรับผิดชอบในการดูแลรักษารหัสเหล่านี้หลังจากได้รับอนุมัติด้วย"

เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรผลิตสินค้าได้สะอาด มีทะเบียน และได้มาตรฐานส่งออก สหกรณ์และธุรกิจในปัจจุบันจึงมีราคารับซื้อสูงกว่านอกรูปแบบ

นี่คือผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตที่ได้มาตรฐานส่งออกไปยังยุโรป ด้วยการผลิตตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีการปลูกพืชผลจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตที่นี่จึงมีราคาขายสูงกว่าผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตทั่วไปถึง 3-4 เท่า

นายเหงียน เตี๊ยน เดียป ผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนเวียดนามอูเยน เดียป เปิดเผยว่า “หากเทียบกับราคาปกติแล้ว หากผู้คนร่วมมือกับเรา เราจะบวกหรือลบราคาที่สูงกว่าราคาภายนอก 2,000 - 3,000 ดอง/กก. หรืออาจถึง 5,000 - 10,000 ดอง/กก. หากผู้คนให้คำมั่นว่าจะปฏิบัติตามกฎระเบียบของเรา”

ปัจจุบัน ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกผลไม้ประมาณ 1.3 ล้านเฮกตาร์ ให้ผลผลิตผลไม้มากกว่า 13 ล้านตันต่อปี การสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบที่ปลอดภัยและมีคุณภาพเป็นทางออกสำคัญที่จะช่วยให้ผลผลิตทางการเกษตรของประเทศสามารถเอาชนะตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างง่ายดาย

เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากการแปรรูปเชิงลึก

แนวโน้มการบริโภคที่เปลี่ยนไป จากการบริโภคแบบพอเพียง สู่การรับประทานอาหารที่สะอาดและอร่อย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากการมีวัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพแล้ว การส่งเสริมกระบวนการแปรรูปเชิงลึกยังเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะดวกยิ่งขึ้น แทนที่จะส่งออกเฉพาะสินค้าสดและดิบเท่านั้น

นี่คือชุดขนุนอบแห้งที่เตรียมส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นับตั้งแต่ลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อแปรรูปขนุนสดให้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป โรงงานแห่งนี้ได้รับคำสั่งซื้อส่งออกจำนวนมาก

คุณเหงียน ฝ่าม ก๊วก ตุง รองผู้อำนวยการบริษัท นามฮุย ดง ทับ กล่าวว่า “มีคำสั่งซื้อจากสหรัฐอเมริกา ไทย และมาเลเซีย คาดว่าคำสั่งซื้อตั้งแต่ตอนนี้ถึงสิ้นปีจะอยู่ที่ประมาณ 3 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อเดือน”

ขนุนแห้งเพียง 200 กรัมมีราคาสูงกว่า 55,000 ดอง ซึ่งสูงกว่าขนุนสดประมาณ 10 เท่า ความพิเศษคือ ขนุนผ่านการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน จึงสามารถครองตลาดที่มีความต้องการสูงได้

เวียดนามเป็นประเทศเขตร้อนที่มีผลผลิตตามฤดูกาล การแปรรูปเชิงลึกไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และดึงดูดผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาวัตถุดิบให้กับเกษตรกรได้อย่างจริงจังอีกด้วย

คุณบุ่ย อันห์ ตวน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อัน เกียง ผักและอาหาร จำกัด กล่าวว่า “เทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึกช่วยให้เกษตรกรสามารถรับมือกับผลผลิตจำนวนมากในช่วงฤดูเพาะปลูกได้ หากเราบริโภคผลผลิตสด เราอาจไม่สามารถบริโภคได้ทั้งหมด”

คุณเจิ่น ถั่น เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดอานซาง กล่าวว่า "เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้ส่งออกสินค้าไปยังเกาหลีใต้แล้วสองรายการ ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะขยายธุรกิจต่อไปและเชิญชวนให้ภาคธุรกิจต่างๆ เข้ามามีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงและเชื่อมโยงการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราจะให้ความสำคัญกับประเด็นการแปรรูปเชิงลึกมากขึ้น"

เฉพาะผลไม้และผัก ประเทศของเราผลิตได้ประมาณ 31 ล้านตันต่อปี แต่มีเพียงไม่ถึง 20% ของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างละเอียด หากเราพัฒนากระบวนการแปรรูปให้ดีขึ้น และมีผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย มีคุณภาพ และสะดวกสบายมากขึ้น มูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมนี้จะทะลุ 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในเร็วๆ นี้

ตามรายงานของ VTV

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605